닌빈성 음식문화협회 제1차 대회, 임기 2025-2030

대회에 참석한 대표자들.

이 대회에는 베트남 요리문화협회, 베트남 생선 소스 협회, 유네스코 여행 클럽 대표, 관광부, 문화 체육부 , 내무부 대표, 그리고 이 지방의 요리와 관광 분야에서 일하는 공식 회원인 대표단 약 200명이 참석했습니다.

관광청 대표는 남딘성 요리문화협회를 닌빈성 요리문화협회로 개명하는 것에 대한 성 인민위원회의 결정을 제시했습니다.

2025년 8월 20일자 성 인민위원회 결정 제443/QD-UBND에 따라 남딘성 요리 문화협회는 닌빈성 요리문화협회로 이름을 바꾸었으며, 동시에 새로운 행정 명칭에 따라 조직이 점차 개선되었습니다.

최근 들어, 본 부서는 지역 요리의 정수를 대중에게 알리고 홍보하기 위해 많은 실질적인 활동을 시행하여 문화 교류를 확대하고 관광 개발을 촉진하는 데 기여하고 있습니다.

협회는 남딘(Nam Dinh)에서 열린 포(Pho) 축제를 비롯한 여러 행사를 기획하고 진행했으며, "탄남(Thanh Nam)의 한 단면"이라는 주제로 뗏 시장(Tet Market)에서 지역 음식을 소개하는 행사에도 참여했습니다. 또한, 하이퐁, 호찌민, 흥옌 등지에서 진행된 홍보 프로그램에도 적극적으로 참여했으며, 하노이 가을 축제, 외교부 국제 음식 축제, 깐토(Can Tho)에서 열린 베트남 뗏(Tet) 축제, 두바이와 싱가포르에서 지역 음식을 소개하는 등 국내외 행사에도 적극적으로 참여했습니다.

협회는 홍보 활동 외에도, 음식 문화 관련 강좌 및 세미나 개최, 단체 브랜드 구축 교육, 그리고 문화체육관광부에 국가무형문화유산 등재를 위한 포남딘(Pho Nam Dinh) 관련 서류 작성을 통해 회원들의 역량 강화에 주력하고 있습니다. 협회는 또한 베트남 음식문화협회 및 마산(Masan), 친수(ChinSu), 베트남 피시소스협회(Vietnam Fish Sauce Association) 등 여러 기업과 긴밀한 협력 관계를 유지하며 네트워크를 확대하고 있습니다. 한 장인은 대통령에게 공로 장인(Petitorious Artisan) 칭호를 수여하기 위한 서류 작성을 위해 지명되었습니다.

대회는 2025~2030년 임기의 방향을 다음과 같이 결정했습니다. 새로운 지방 행정 명칭에 따라 조직을 지속적으로 완성하고, 대회 헌장과 결의에 따라 업무를 수행하고, 닌빈 요리를 연결하고 존중하며 홍보하는 역할을 촉진하고, 동시에 회원 개발을 촉진하고, 회원 카드를 발급하고, 운영 원칙을 전파합니다.

앞으로도 협회는 요리 문화 행사, 세미나, 강연을 조직하고, 회원들의 상표 가공, 생산, 등록을 지원하고, 요리 유산의 가치를 보존하고 홍보하기 위한 솔루션을 제안하여 닌빈 요리 브랜드를 홍강 삼각주 지역의 하이라이트로 만드는 것을 목표로 삼고 협력을 계속할 것입니다.