하롱 지역의 Gia Mieu Ngoai Trang 황금 찹쌀 생산지.
꽝응옥은 저지대 시골 지역으로, 광활한 사초밭은 조개가 자라고 성장하기에 좋은 환경입니다. 동시에 이 "하늘의 선물"은 수백 가구의 생계가 되었습니다. 지역 주민들에 따르면 조개 채취는 보통 2월부터 10월 초까지입니다. 여러 세대에 걸쳐 사람들은 조개를 잡아 다양한 소박한 요리를 만들어 왔습니다. 최근 몇 년 동안 꽝응옥 마을 사람들은 가정의 생계를 책임질 뿐만 아니라, 조개와 조개 가공품을 대량 생산하여 전국의 많은 고객에게 판매하고 있습니다.
꽝응옥사(Quang Ngoc Commune) 꽝푹 농업 생산서비스협동조합 이사 응우옌 비엣 빈(Nguyen Viet Binh)은 다음과 같이 말했습니다. "조개가 잘 자라고, 맛있고, 다른 지역과 차별화되는 천혜의 자연적 특성 덕분에 최근 몇 년 동안 꽝푹 주민들은 조개와 조개 소스를 일상 식사에 활용했을 뿐만 아니라, 꽝푹 조개 소스 제품은 홍보와 홍보뿐 아니라 품질 면에서도 시장에 알려졌습니다. 꽝푹 조개 소스는 주민들의 전통적인 가공 방식을 고수하며, 자체적인 비법을 연구하고 개발하여 시장과 소비자에게 호평을 받고 있는 조개 소스 제품을 만들어 왔습니다."
꽝푹 농업생산서비스협동조합은 지역 특산품의 가치를 홍보함으로써 대규모의 경제적 가치를 지닌 생선 소스 제품을 개발해 온 것으로 알려져 있습니다. 2025년 협동조합의 매출은 약 40억 동(VND)으로 추산되며, 이는 일자리 창출과 수백 명의 지역 근로자 소득 증대에 기여할 것입니다.
지역 주민들의 소득 증대를 위해 핵심 작물로 자리 잡은 독특한 농산물의 또 다른 예는 하롱 마을의 노란 찹쌀입니다. 이 쌀은 다른 곳에서는 생산할 수 없는 지역 특산품입니다. 하지만 이 쌀 품종은 한동안 사라져 복원이 불가능해 보였습니다. 그러나 2008년 이후 지역 주민과 여러 전문 기관의 노력으로 이 귀중한 쌀 품종이 다시 발견되었습니다. 동시에 상업적 규모의 쌀 품종 생산이 체계화되어 지역의 주요 작물로 자리 잡았습니다. 하롱시 인민위원회 부위원장 응우옌 반 냔은 "현재 하롱시 전체에서 약 200헥타르의 노란 찹쌀을 생산하고 있으며, 연간 총 생산량은 약 800톤입니다. 2020년에는 하롱시 농업서비스협동조합의 지아 미에우 응오아이 짱 노란 찹쌀이 3성급 OCOP(농업서비스품질인증) 제품으로 선정되었습니다. 덕분에 이 제품은 지속 가능한 제품 소비 체인을 통해 시장에서 널리 소비되고 있습니다. 그중 두 개의 대기업, 즉 사오 쿠에 무역 주식회사와 르우 쑤엉 무역 주식회사가 안정적인 가격으로 밭에서 구매하고 있습니다. 덕분에 찹쌀 생산은 기존 쌀 생산보다 2~4배 더 경제적으로 효율적입니다."라고 말했습니다.
통계에 따르면 탄호 아성에는 응아썬 사초 매트, 트엉쑤언 계피, 꼬룽 오리, 루안반 왕포멜로, 빈록 인삼 등 다양한 특산품이 있습니다. 하지만 탄호아성의 특산품 대부분은 소규모로 개발되고 있으며, 소비를 위한 생산 연계망을 구축하지 않아 경제적 효율성이 기대에 미치지 못합니다. 따라서 잠재력을 "깨우고" 특산품을 지역의 강점인 핵심 상품으로 발전시키기 위해서는 생산자가 가공 과정에 주의를 기울여야 합니다. 소비자들이 제품의 가치, 품질, 관리 및 가공 단계의 고유한 특성을 알 수 있도록 홍보 활동을 강화하는 데 집중해야 합니다. 동시에 가치 사슬에 따라 특산 농산물을 개발하기 위한 기업과의 연계를 강화하여 제품의 가치와 품질을 최대한 홍보하고 생산자의 경제적 가치와 소득 증대에 기여해야 합니다.
기사 및 사진: Le Thanh
출처: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm
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