양배추를 꾸준히 먹으면 몸에 어떤 변화가 생길까요?

베트남 과학기술원 하노이 한의학 협회의 전통의학 전문가 부이 닥 상(Bui Dac Sang)에 따르면, 양배추는 맛이 달고 담백하며 성질은 차갑습니다. 약재로 쓰이는 부분은 양배추를 통째로 땅에 묻어 말린 것입니다.

한의학에서 양배추는 이뇨, 완하, 혈액 정화, 해독, 상처 치유 효과가 있으며, 체내에 일정량의 유황(S)을 공급합니다. 양배추는 복통, 기침, 인후통, 쉰 목소리, 벌레 물림, 관절염, 통풍, 좌골신경통, 기생충, 여드름 등을 치료하는 데 사용되는 약초입니다.

1. 양배추를 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.

현대 의학에 따르면 양배추를 꾸준히 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

1.1 영양 보충제

양배추에는 전반적인 건강을 지원하는 중요한 비타민과 항산화제가 풍부합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

비타민 C : 면역 체계, 콜라겐 생성, 상처 치유, 철분 흡수를 지원합니다. 만성 질환과 관련된 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

비타민 K: 혈액 응고, 뼈 건강, 동맥 유연성 유지에 중요합니다. 양배추 한 컵은 신체 일일 필요량의 절반 이상을 제공합니다. 단, 혈액 희석제를 복용하는 경우 양배추 섭취량을 조절해야 합니다. 갑상선 질환이 있는 경우 양배추 섭취에 대해 의사 또는 영양사와 상담해야 합니다.

- 폴리페놀과 플라보노이드: 이러한 항산화제는 자유 라디칼을 중화하고, 세포 건강과 건강한 노화를 촉진하며, 염증을 줄여줍니다(관절염, 당뇨병, 치매 등의 만성 질환 위험 감소).

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn bắp cải thường xuyên?- Ảnh 1.

양배추는 약재로도 쓰이며, 신체에 많은 영양소를 공급합니다.

1.2 체중 관리 개선

양배추 100g에는 일일 섬유질 섭취량의 약 10%가 함유되어 있어, 칼로리 섭취량을 조절하면서도 적당한 양을 섭취하여 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한, 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 주고 건강한 소화를 돕습니다.

1.3 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다

양배추의 식물성 스테롤은 장에서 흡수되기 위해 콜레스테롤과 경쟁하는데, 이는 LDL("나쁜") 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 적양배추에는 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되는 색소인 안토시아닌이 풍부합니다. 양배추는 또한 호모시스테인 수치를 조절하고 건강한 적혈구 생성을 돕는 비타민 B6와 엽산을 제공합니다.

1.4 장 건강 개선

양배추 섬유질은 장내 유익한 박테리아의 먹이가 되어 소화 균형을 증진합니다. 불용성 섬유질과 수용성 섬유질 모두 장내 미생물군의 규칙성과 다양성에 기여합니다.

특별한 식물 화합물(식물스테롤)은 건강한 장벽을 유지하고 대장암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

1.5 고혈압 조절 지원

양배추는 나트륨 수치를 조절하고 혈압을 조절하는 데 중요한 미네랄인 칼륨을 제공합니다. 칼륨 함량이 높은 식단(예: DASH 식단)은 고혈압 및 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

1.6 염증을 줄이고 2형 당뇨병을 예방합니다.

양배추에 함유된 설포라판과 캠페롤과 같은 화합물은 항염 효과가 있어 심장병과 관절염과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

또한 양배추의 섬유질, 식물 스테롤, 글루코시놀레이트는 인슐린 민감성을 개선하고, 건강한 혈당 조절을 지원하며, 2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 양배추를 추가하는 방법

식단에 양배추를 추가하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

생으로 먹으세요: 비타민이 풍부한 샐러드에 넣어 드세요.
조리: 수프, 볶음 요리, 스튜에 넣어 드세요. 찜으로 조리하면 영양소가 가장 많이 보존됩니다.
절임: 양배추 절임은 장 건강에 도움이 되는 프로바이오틱스를 제공할 수 있습니다.
주스: 양배추는 주스로 마시거나 찧어서 마실 수 있습니다.

참고사항: 손발이 자주 차거나 감기에 자주 걸리는 사람, 투석이 필요한 신장 질환이 있는 사람, 소화기계가 약한 사람, 갑상선 기능 항진증이 있는 사람, 알레르기가 있는 사람, 결막하 출혈이 있는 사람 등은 양배추를 먹을 때 주의해야 합니다. 양배추는 다양한 방법으로 조리하면 질병을 악화시킬 수 있기 때문입니다.

출처: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-bap-cai-thuong-xuyen-169251107154541353.htm