여성의 건강과 아름다움을 위해 하늘이 내린 '기적의 약', 록슈가

갈색 설탕의 소박한 외관 뒤에는 풍부한 영양가와 많은 귀중한 건강상의 이점이 있는데, 특히 여성에게 그렇습니다.

현대 사회에서 정제된 설탕이 점점 더 대중화되면서, 한때 베트남 사람들에게 친숙했던 전통 음식인 야자 설탕은 점차 잊혀지고 있습니다.

소박한 외관 뒤에 풍부한 영양가와 특히 여성에게 유익한 건강상의 이점이 많이 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

흑설탕 - 순수 당밀로 만든 수제 설탕

흑설탕은 당밀을 전통적인 수작업 방식으로 직접 끓여서 만든 설탕입니다.

산업적 정제 과정을 거치지 않고, 표백제나 화학 첨가물을 사용하지 않기 때문에 갈색 설탕은 자연스러운 갈색 색상과 특유의 달콤한 맛을 유지합니다.

정제된 백설탕과 달리, 갈색 설탕은 사탕수수에 함유된 미네랄의 손실이 거의 없습니다. 바로 이러한 점 때문에 갈색 설탕은 영양가가 매우 높은 것으로 평가됩니다.

뛰어난 천연 영양소 함량

많은 영양학 문서에 따르면, 흑설탕에는 칼슘, 철(Fe), 섬유질, 그리고 칼륨, 마그네슘, 리보플라빈, 카로틴과 같은 다른 중요한 미량 영양소가 함유되어 있습니다.

갈색 설탕 1g에는 약 4mg의 칼슘과 4mg의 철분이 함유되어 있는데, 이는 혈액 생성과 뼈 기능 유지에 필수적인 성분입니다.

특히, 일본 연구진은 당밀에서 강력한 항산화 효과를 지닌 천연 다당류 화합물을 추출했습니다. 이 화합물은 세포 노화를 늦추고 건강한 피부를 유지하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

보토 공예 마을의 팜슈가 제품. (사진: 추 히에우/VNA)

흑설탕의 놀라운 활용법

1. 노화방지 및 피부개선에 도움

흑설탕의 가장 많이 언급되는 효능 중 하나는 노화 방지 효과입니다. 흑설탕은 천연 미네랄과 항산화 성분 덕분에 조기 노화의 주요 원인인 활성산소의 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다.

적당량의 흑설탕을 첨가하면 빈혈로 인해 건조하고 칙칙해진 피부를 개선하는 데 도움이 되며, 피부의 탄력을 높이고 피부가 더 밝고 붉게 보이는 모습을 유지하는 데 도움이 됩니다.

2. 혈액과 기를 보양합니다 - 여성에게 실질적인 이점

한의학에 따르면, 암설탕은 성질이 따뜻하고 단맛이 나며, 에너지와 혈액을 보충하는 효과가 있습니다.

흑설탕은 미량 원소, 특히 천연 철분을 많이 함유하고 있어, 허약한 체질, 빈혈, 마른 체질, 현기증이 있는 사람에게 유용한 음식으로 여겨진다.

산후 여성에게는 락슈가가 회복 음료로 사용됩니다. 따뜻한 락슈가물을 7~10일 동안 마시면 에너지 보충, 자궁 수축 촉진, 오로 배출 촉진, 모유 분비 증가에 도움이 된다고 합니다.

3. 생리주기를 지원합니다

많은 민간 경험에 따르면, "적광일"에 따뜻한 야자설탕물을 마시면 몸이 따뜻해지고, 혈액 순환이 좋아지며, 생리통과 무월경을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

한의학에서는 암설탕이 비장을 강화하고, 위를 따뜻하게 하며, 소화기관으로의 혈액순환을 개선하는 효과가 있어, 체력 개선, 안색 개선, 피로 감소에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

생활 속 다양한 활용

갈색 설탕은 음료로만 사용되는 것이 아니라 전통 요리 에서도 친숙한 재료입니다.

- 고혈압 환자의 경우: 암석 설탕을 레몬과 섞어서 직접 마셔도 됩니다.

- 혈압이 낮은 사람: 암석 설탕을 생강과 섞어서 바로 마셔도 됩니다.

- 흑설탕은 육체 노동자, 헬스 이용자, 기공 수련자에게 설탕을 보충하는 데 도움이 됩니다.

- 사람들은 또한 암석 설탕을 요리하거나, 케이크를 만들거나, 달콤한 수프를 요리하거나, 설탕 대신 감미료로 사용하기도 합니다.

반 트로이 속을 만들기 위해 암석 설탕을 잘게 썬다. (사진: 투이 즈엉/VNA)

일부에서는 암석 설탕을 사용한 요리를 제안했습니다.

암석 설탕을 넣은 살구차

검은콩 설탕 수프

국화를 곁들인 록 설탕 죽과 붉은 대추

갓 말린 생강과 붉은 사과 주스

설탕을 넣은 찹쌀밥.

암석 설탕을 보존하는 방법

암석 설탕은 뚜껑이 잘 닫히는 유리나 플라스틱 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관해야 하며, 개미와 곤충이 접근할 수 없어야 합니다.

설탕이 축축하다면 사용하기 전에 가볍게 햇볕에 말리면 됩니다.

가장 적합한 사용 기간은 12개월 이내입니다./.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/duong-phen-than-duoc-troi-ban-cho-suc-khoe-va-nhan-sac-phu-nu-post1081596.vnp