OCOP 별점 수여: 라오까이 농산물을 위한 여권.

일상생활에서 흔히 볼 수 있는 제품들이 생산 공정의 표준화, 브랜드 구축, 그리고 OCOP 인증 획득을 통해 새롭게 거듭나면서, 라오까이의 많은 농산물들이 현대적인 국내 유통 시스템에 진출하고 점차 세계 시장에 도달할 수 있는 "통행증"을 얻게 되었습니다.

한때 가정 정원에서 소규모로 재배되던 과일이었던 로얄 바나나는 이제 쑤언아이 면 주민들에게 높은 소득을 가져다주는 주요 작물이 되었습니다. 이러한 성과는 꾸엉부이 협동조합의 로얄 바나나 제품이 OCOP 3성급 제품으로 인정받은 것과 밀접한 관련이 있습니다.

꾸엉부이 협동조합의 응우옌 까오 꾸엉 이사에 따르면, 그는 '로얄 바나나' 품종의 경제적 잠재력을 알아보고 과감하게 생산성이 낮은 밭과 논을 바나나 농장으로 전환했습니다. 처음에는 몇 에이커(약 8,000제곱미터) 규모로 시작했지만, 점차 면적을 확장하여 다른 가구들과 협력하여 협동조합을 설립하고, 마을 전체에 걸쳐 10헥타르(약 28,000제곱미터) 이상의 바나나 농장을 조성하여 헥타르당 평균 약 1억 8천만 동(약 2,000만 원)의 소득을 올리고 있습니다.

협동조합은 규모 확장에 더해 종자 선정, 관리, 유기질 비료 사용, 병해충 방제, 수확에 이르기까지 안전하고 표준화된 생산 공정 구축에 주력하고 있습니다. 그 결과, 로얄 바나나 제품은 일관된 품질과 매력적인 외관을 자랑하며, 점점 더 엄격해지는 시장 요구를 충족하고 있습니다. 정부 및 지역 단체와 협회의 지원을 받아 협동조합은 공정 개선, 브랜드 구축에 투자하여 OCOP 3성 인증을 획득했습니다.

응우옌 까오 꾸엉 씨는 "이전에는 OCOP 프로그램 시행 전에는 우리 제품이 슈퍼마켓이나 식당에 진출하기가 매우 어려웠습니다. 2021년 '로얄 바나나'가 OCOP 3성 등급을 획득한 이후 시장이 훨씬 안정되었습니다. OCOP 별점은 현대적인 유통 시스템으로 진입하는 '통행증'일 뿐만 아니라, 품질과 제품의 장기적인 명성을 최우선으로 고려하여 기술 절차를 엄격하게 준수하도록 하는 원동력이 됩니다."라고 말했습니다.

왕실 바나나뿐만 아니라 고산지대 사람들의 전통 음식인 죽순 또한 OCOP 프로그램 덕분에 큰 변화를 겪고 있습니다. 옌탄 주식회사(Yen Thanh Joint Stock Company)에서는 일본과 대만 시장의 엄격한 기준을 충족하기 위해 죽순 가공 공정을 현대화했습니다.

성(省) 협동조합 연합회 지도자들이 옌탄 주식회사(Yen Thanh Joint Stock Company)의 생산 현장을 시찰하고 있다.

옌탄 주식회사 부사장인 쩐 두이 흥 씨는 "현재 우리 회사는 OCOP 3성급 등급을 획득한 제품이 5개 있으며, 4성급으로 승급을 계획하고 있다"고 밝혔습니다. OCOP 기준을 적용하고 폐쇄형 생산 공정을 도입함으로써 죽순 고유의 풍미를 유지할 뿐만 아니라 수출 시장 경쟁력을 확보하여 원료 산지의 경제적 가치를 높이고 있습니다.

OCOP(1개 지자체 1개 제품) 인증 덕분에 죽순은 즉석 죽순, 바삭한 고추 죽순, 채 썬 죽순 등 다양한 제품으로 가공되어 가치와 경쟁력이 향상되었습니다.

죽순 즉석식품 생산팀의 트란 티 딘 씨는 "OCOP 인증을 획득하기 위해 모든 단계는 일본 기준에 따라 진행되며, 식품 안전과 위생에 절대적으로 중점을 두고 있습니다."라고 밝혔습니다.

라오까이구 호아러이 협동조합에서 므엉크엉 칠리소스를 생산하고 있습니다.

20년 이상 고추장 제조 경력을 가진 응우옌 티 홍 로안(Nguyen Thi Hong Loan) 씨(호아 로이 협동조합 이사, 라오까이 동 깐친 주거지역)는 무옹쿠옹 면의 가구들과 협력하여 원료 생산 구역을 조성하고 생산 공정을 완벽하게 개선하여 고추장 제품을 OCOP 3성급 등급으로 끌어올렸습니다.

식품 안전에 대한 집중, 혁신적인 포장 및 라벨링, 그리고 적극적인 판촉 활동 덕분에 이 제품은 이제 많은 소매점에서 구입할 수 있게 되어 시장이 확대되고 있습니다.

로안 씨는 "지난 몇 년 동안 우리 지방 정부는 협동조합의 브랜드 구축과 판촉 활동을 꾸준히 지원해 왔습니다. 우리는 여러 무역 박람회에 참가하여 국내 소비자들과 소통하고, 점차 해외 시장에 제품을 선보여 왔습니다. 이는 협동조합이 과감하게 투자하고, 품질을 향상시키며, 시장을 확대하는 원동력이 되고 있습니다."라고 말했습니다.

라오까이성 농업 환경부와 센트럴 리테일 그룹의 관계자들이 해당 지역의 OCOP(한 마을 한 제품) 생산품을 시찰했습니다.

쑤안아이의 고급 바나나부터 OCOP 브랜드가 부착된 가공 죽순과 고추장까지, 브랜드 구축, 추적성 확보, 그리고 OCOP 별점 평가가 라오까이 농산물의 가치 증대, 시장 확대, 그리고 농업 부문을 지속가능성, 현대화, 그리고 지역 정체성과의 연계라는 올바른 방향으로 재편하는 데 기여했음이 분명합니다.

센트럴 리테일 그룹의 식품 산업 부문 이사인 호세 메스트레 씨는 "라오까이의 농산물과 식품은 매우 다양하며, 건죽순, 물소고기, 다이민 자몽, 건육 등 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이는 이러한 제품들이 전국적인 슈퍼마켓 네트워크에 진출하는 데 유리한 점이며, 소비자들이 제품의 원산지를 쉽게 확인하고 신뢰를 구축하는 데 도움이 될 것입니다."라고 말했습니다.

라오까이성 농업환경부 품질 및 농촌개발 분과장인 응우옌 쑤언 후이 씨에 따르면, OCOP 별점 평가 시스템은 단순히 포장에 라벨을 붙이는 것에 그치는 것이 아니라, 면 단위부터 중앙 정부에 이르기까지 여러 전문 부서와 기관이 참여하는 엄격한 평가 과정입니다. 이는 지역 농산물의 시장 경쟁력을 높이는 데 도움이 되는 "프리미엄 여권"과 같은 역할을 합니다.

"OCOP 제품이 가장 맛있는 건 아닐지 몰라도 품질은 최고입니다. 중요한 건 OCOP 제품이 국내외 소비자들의 마음속에서 높은 평가를 받았다는 점입니다."라고 후이 씨는 강조했습니다.

OCOP 프로그램 시행 7년 만에 라오까이성에서는 3~5성급 제품 623종이 선정되었으며, 이 중 5성급 제품은 2종, 4성급 제품은 54종, 3성급 제품은 567종입니다. 이들 제품은 laocaitrade.vn, Lazada, Shopee, Voso, postmart.vn, ttmnongnghiep.laocai.gov.vn 등의 전자상거래 플랫폼에 입점하여 유통망 확대, 부가가치 증대, 그리고 라오까이 농산물의 시장 진출 확대에 기여하고 있습니다.

출처: https://baolaocai.vn/gan-sao-ocop-tam-ve-thong-hanh-cho-nong-san-lao-cai-post893130.html