 |
| 2023년 8월 9일 기준, 후추 가격은 지금과 같습니다. 기업들은 아름답고 고품질의 제품에 기꺼이 비용을 지불할 고객을 공략해야 할 때입니다. (출처: Shutterstock) |
오늘 국내 시장의 고추 가격은 일부 주요 지역에서 약간 하락하여 kg당 71,000~74,000 VND 수준에서 거래되었습니다.
구체적으로, 현재 잘라이 의 고추 가격은 kg당 71,000 VND입니다.
오늘 동나이성(71,000 VND/kg), 다크농, 다크락(72,000 VND/kg), 빈프억(73,000 VND/kg)과 바리아붕따우성의 고추 가격은 최저 수준인 74,000 VND/kg입니다.
이로써 국내 고추 가격은 6일 연속 상승세를 보인 후 소폭 하락세로 돌아섰습니다.
기록에 따르면, 올해 첫 몇 달 동안 상당히 큰 폭으로 가격이 오른 후, 올해 3분기에는 가격이 안정적으로 유지될 가능성이 높습니다.
수년간 "풍작, 저가격"을 유지해 온 많은 지역의 농부들은 더 이상 이 농산물에 관심을 두지 않습니다. 자라이성 추푸현 이아롱사 이아삼 마을에서는 지난 6년 동안 일부 가구가 비효율적인 고추밭을 누에 사육용 뽕나무 재배지로 전환했습니다.
마찬가지로, 최근 몇 년 동안 끼엔장성 끼엔르엉현 즈엉호 아마을의 많은 고추 재배 농가들이 손실로 어려움을 겪고 있습니다. 많은 가구가 더 이상 생계를 유지할 수 없게 되어 고추 재배를 다른 작물로 전환했습니다.
끼엔장성 농업농촌개발부 통계에 따르면, 2023년 6월까지 끼엔장성 전체 고추 재배 면적은 약 493헥타르로, 2022년 동기 대비 약 52% 감소했습니다. 재배 면적이 감소했을 뿐만 아니라 고추 생산량도 이전보다 크게 감소했습니다.
후추 수출을 지속 가능하게 발전시키려면 기업들은 가공품 비중을 늘리고 생고추 수출 비중을 줄이는 데 투자해야 한다고 생각하지만, 쉽지 않습니다. 현재 베트남 중소기업들은 세계 대형 식품 체인에 진출하여 분쇄 후추 제품을 공급하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
푹신 주식회사는 수년간 국내 최대 규모의 후추 수출업체 중 하나로, 주로 생후추를 수출해 왔습니다. 그러나 이 회사는 모든 원재료를 수출용 가공으로 전환할 때가 되었다고 단언했습니다. 현재 이 회사는 6,000개 농장과 연계된 3개의 대규모 원료 생산 시설을 보유하고 있으며, 지속 가능한 후추 원료 생산 시설은 매년 15~20%의 속도로 꾸준히 확대되고 있습니다.
Phuc Sinh 주식회사 이사회 회장인 판 민 통 씨는 기업들이 "아름답고 고품질의 제품에 대한 비용을 지불하는 국가를 타깃으로 심층적인 개발에 집중해야 한다"고 지적했습니다.
지속 가능한 원료 소비 지역을 개발하고, 잔류 농약 관리를 강화하며, 기업과 농가 간의 연계를 강화하는 것이 필수적입니다. 이것이 바로 후추 산업이 기존처럼 생산량을 늘리는 대신 가공에 집중하여 지속 가능한 방향으로 산업을 재편하기 위해 노력하고 있는 방식입니다.
세계 시장에서는 브라질 남부 지역에서 후추 수확이 시작되었고, 북부 지역에서는 올해 8월부터 10월까지 수확이 시작될 것으로 예상됩니다.
인도네시아의 수확은 7월에서 8월에 정점을 찍습니다. 이는 올해 3분기에 새로운 공급이 꾸준히 이루어질 것임을 의미합니다.
또한, 생산국과 소비국 모두 재고가 상당합니다. 많은 생산국에서 후추 재배자들은 가격 상승을 예상하여 재고를 비축하는 경향이 있습니다.
한편, 중국은 올해 첫 몇 달 동안 상당량을 구매한 이후, 중국으로부터의 수요는 둔화 조짐을 보이고 있습니다.
세계 경제의 불확실성 또한 미국과 유럽의 수요에 지속적으로 영향을 미쳐 투기 활동을 제한했습니다.
그러나 베트남과 인도의 후추 재배자들이 수확이 끝난 후에도 후추 일부를 보관하고 더 높은 가격에 판매할 때까지 기다리는 등, 시장에는 가격을 뒷받침하는 요인들도 있습니다.
아시아에서 엘니뇨 현상이 심화되면서 다가올 시즌의 공급에 대한 우려가 커지고 있습니다.
[광고_2]
원천
댓글 (0)