미국-태국 잡종 닭, 베이누이 지역에 새로운 방향 제시

미국-태국 잡종 닭 품종은 안장성의 많은 가정에서 시험 중이며 초기 결과를 보여 바이누이 지역의 지속 가능한 개발 방향을 열었습니다.

안장(An Giang)은 수년간 산악 지형과 넓은 혼합 정원의 장점과 축산업을 결합한 생계 혁신을 추진하여 국민 소득 증대에 기여해 왔습니다. 특히 미국산-태국산 교배종 닭 사육 모델은 적응력이 뛰어나고 육질이 좋으며 판매 가격이 안정적이어서 농가들의 관심을 끌고 있습니다. 선구적인 농가에서 시작된 이 품종은 점차 바이누이(Bay Nui) 지역, 즉 안장(An Giang)의 새로운 특산품으로 자리매김할 가능성을 입증해 왔습니다.

차우딘 씨는 대나무 정원에서 미국산-태국산 교배종 닭 무리를 돌보며, 닭들이 건강하게 자랄 수 있도록 자연 사육법을 적용하고 있습니다. 사진: 르 황 부.

미국-태국 교배종 닭은 육질이 우수한 미국산 수탉과 내한성이 강한 태국산 암탉을 교배하여 탄생했습니다. 이러한 조합은 아름다운 외관, 높은 육질, 적은 질병, 그리고 안장 지역의 전형적인 고온 다습한 기후에 적합한 닭들을 탄생시켰습니다. 많은 육종가들은 이 품종이 일반 닭보다 사육하기 쉽고, 일반 닭보다 강하며, 산업용 닭보다 육질이 좋다고 생각합니다. 덕분에 판매가는 kg당 13만~15만 동으로 안정적으로 유지됩니다.

트리톤과 오람 마을 주민들에 따르면, 미국산-태국산 교배종 닭은 생후 10~12개월에 성숙하고 체중은 3~3.5kg이며, 손실이 거의 없고 생존율은 95% 이상입니다. 따라서 특히 시장 수요가 높은 시기에는 매 회기마다 높은 수익을 창출합니다.

이 모델의 장점은 넓은 면적이 필요하지 않다는 것입니다. 과수 그늘 아래 조성된 몇백 제곱미터의 혼합 텃밭만으로도 닭들이 자유롭게 돌아다니며 운동하고, 면역력을 높이며, 호흡기 질환을 예방할 수 있습니다. 텃밭 모델은 쌀, 녹색 채소, 천연 곤충, 그리고 가정 부산물을 활용하여 사료 비용을 40~50% 절감하는 데 도움이 됩니다.

안장성 오람(O Lam) 마을에 사는 크메르족인 차우딘(Chau Dinh) 씨는 이 잡종 닭을 처음으로 집으로 데려와 키웠습니다. 그는 이렇게 말했습니다. "미국산 슈퍼 수탉과 태국산 암탉을 교배했습니다. 미국산 닭은 크고 튼튼하며, 뼈대가 크고 육질이 단단합니다. 반면 태국산 닭은 내한성이 강하고 서구 기후에 적합합니다. 저는 이 두 가지 장점을 결합하여 건강하고 상업적 가치가 높은 닭 품종을 만들고 싶습니다."

이 아이디어를 실현하기 위해 그는 온라인에서 기술을 배우고, 서부의 번식 농장과 연계하여 순종 미국산 수탉을 찾았으며, 외모, 질병 저항성, 높은 부화율을 기준으로 태국산 암탉을 선발했습니다. 처음에는 몇 마리밖에 없었지만, 교미 방법을 연구하고 각 산란과 알을 관찰했습니다. 초기 단계에는 많은 어려움과 실패를 겪었지만, 그는 낙담하지 않았습니다.

생후 6개월 된 미국-태국 교배종 수탉은 근육질 체격에 뚜렷한 흰색 깃털을 가지고 있습니다. 쩌우딘의 양계장에서 번식용으로 선발되었습니다. 사진: 레 황 부.

딘 씨는 1년도 채 되지 않아 잡종 닭 5마리를 성공적으로 번식시켰는데, 각 무리에서 7~8마리의 병아리가 태어나 높은 생존율을 보였습니다. 처음 몇 마리의 닭으로 시작된 무리는 점차 성장하여 오람산맥 지역의 잡종 품종 모델을 위한 탄탄한 토대를 마련했습니다.

딘 씨에 따르면, 산비탈에서 방목 방식으로 키운 닭은 단단하고 향긋한 육질을 자랑하며, 상인과 전문 레스토랑에서 선호된다고 합니다. 현재 딘 씨의 미국-태국 교배종 닭 모델은 준자연형 케이지에 과감하게 투자하여 사육 공간, 부화 공간, 방목 공간을 명확하게 구분함으로써 위생과 번식용 가축의 효율적인 관리를 보장하고 있습니다.

칠산 지역의 기후는 건기에 종종 혹독합니다. 그러나 이 품종은 적응력이 뛰어나고, 장 및 호흡기 질환에 덜 취약하며, 산업용 닭 품종보다 수의학적 처치가 덜 필요하여 농가의 위험을 크게 줄여줍니다.

또한, 미국산-태국산 교배종 닭은 내성이 강하여 일반적인 질병에 대한 저항성이 뛰어납니다. 정해진 시간에 예방 접종을 하고 축사를 깨끗하게 유지하기만 하면 닭 떼가 고르게 자랄 것입니다. 이는 많은 농가가 자신 있게 규모를 확장하는 데 도움이 되는 중요한 장점입니다.

이 모델이 유망한 것으로 여겨지는 이유 중 하나는 비교적 안정적인 생산량입니다. 현재 시장은 아름다운 외관, 우수한 육질, 그리고 명확한 원산지를 가진 닭 품종을 선호합니다. 미국-태국 교배종 닭은 두 가지 요구를 모두 충족합니다. 즉, 특수 닭으로 판매될 수 있을 뿐만 아니라 관상용 닭 시장에도 공급될 수 있습니다.

차우딘 씨는 개인 공간에서 잡종 닭들을 관찰하며 건강 상태와 성장 능력을 모니터링하고 우수한 품종을 선별하고 있습니다. 사진: 르 황 부.

안장, 동탑, 깐토 지역 의 많은 상인들은 현재 공급량이 많지 않아 닭고기 가격이 높은 경우가 많고, 대량 생산된 닭고기보다 가격 압박이 적다고 말했습니다. 이는 산간 지역 농가들이 대규모 농지와 경쟁하지 않고도 자신만의 독특한 모델을 개발할 수 있는 기회입니다.

안장성 농업부 는 이 모델이 생계 다각화, 혼합농장의 장점 활용, 그리고 고지대 특산품 개발 정책에 적합하다고 판단합니다. 앞으로 품종 선정, 질병 예방 및 부화 기술 교육을 강화한다면, 농민들은 협동조합이나 연계 조직을 완벽하게 구성하여 규모를 확대하고 생산량을 확보할 수 있을 것입니다.

안장성 오람(O Lam) 마을 인민위원회 위원장인 판 탄 르엉(Phan Thanh Luong) 씨는 지역이 OCOP(농업개발계획) 프로그램과 연계하여 "안장산 하이브리드 닭" 브랜드를 구축할 수 있다고 밝혔습니다. 이는 제품의 가치를 높일 뿐만 아니라 장기적으로 시장 안정에도 도움이 될 것입니다.

미국-태국 교배종 닭은 오람 지역의 가구 규모 축산 발전에 큰 잠재력을 보여줍니다. 우수한 품종 관리, 적극적인 질병 예방, 그리고 생물학적 안전성을 갖춘 농업을 통해 이 모델은 지역 주민들에게 안정적이고 지속 가능한 소득을 가져다줄 수 있습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html