"조화로운 풍미 - 남부의 진정한 맛"이라는 주제로 열리는 이번 행사는 단순한 미식 축제를 넘어 문화유산을 보존하고 관광을 활성화하며 남부 장인들의 뛰어난 솜씨를 기리는 자리이기도 합니다.
2026년 축제는 합병 이후 껀터 시에서 처음으로 개최되는 행사라는 점에서 중요한 이정표가 될 것이며, 새롭고 훨씬 더 확장된 규모로 선보일 예정입니다.
4월 26일부터 5월 1일까지 열리는 이 축제는 훙왕 기념일, 남베트남 해방 및 국가 통일 51주년(1975년 4월 30일 ~ 2026년 4월 30일), 그리고 5월 1일 국제 노동절 등 주요 기념일을 기념하는 일련의 행사 중 하나입니다.
약 350개의 부스가 마련된 축제 공간은 전통 케이크 구역과 지역 특산품 구역을 비롯한 여러 전문 구역으로 세심하게 계획되어 있으며, 각 구역에서는 다양한 지역의 음식 문화를 만나볼 수 있습니다.
남부 베트남 전통 케이크 보존 공간은 원뿔형 모자집, 대나무 침대, 독특한 크메르 문화 구역 등 문화적 볼거리를 자랑합니다.관광 진흥 구역은 여행 일정과 연계된 관광 상품을 제공하여 방문객들이 여행 중에 전통 케이크를 체험할 수 있도록 합니다. 상업, 서비스 및 식음료 구역은 방문객들의 다양한 쇼핑 및 식사 요구를 충족시켜 줍니다.
빈롱성에서 온 관광객 트란 티 하 씨는 "올해 남부 전통 케이크 축제가 훙왕 기념일과 공휴일에 맞춰 열려서 가족들과 함께 각 지역의 특색 있는 맛있는 케이크를 즐기러 왔습니다. 축제 장소가 껀터에 있는 훙왕 사당 근처에 있어서 현지인과 관광객 모두 훙왕 기념일에 참여하기에 편리했습니다."라고 말했습니다.
올해 축제의 특징은 체험 학습과 보존에 중점을 둔다는 점입니다. 껀터시 투자·무역·관광진흥센터의 응우옌 티 키에우 두옌 센터장은 "남부 베트남 전통 떡 보존 공간은 장인들이 직접 정교한 기술을 선보이는 곳입니다."라고 강조했습니다.
방문객들은 이곳을 단순히 관람하는 것을 넘어, 국가 무형문화유산인 투안 흥 쌀 종이 제작 시연, 부풀린 떡 만들기, 반텟(베트남식 찹쌀떡) 빚기, 납작한 쌀가루 찧기 등의 활동을 통해 전통 마을 생활의 리듬에 흠뻑 빠져듭니다. 학생들과 관광객들은 장인의 지도 아래 특색 있는 떡을 만드는 법을 배우며 남부 베트남 전통 떡의 가치를 널리 알리고 보존하는 데 기여합니다.
또한 대나무 장대뛰기, 깡통 던지기, 자루 달리기, 흙 인형 만들기, 코코넛 잎 짜기 등의 활동을 즐길 수 있는 민속놀이 공간은 가족과 어린아이들에게 특히 인기 있는 활기찬 놀이터를 만들어냈습니다.
남부 전통 케이크 경연 대회는 행사의 하이라이트로서, 킨족, 화족, 크메르족, 참족 및 기타 소수 민족의 요리 기술을 향상시키고 그 정수를 기리는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
이번 대회에는 후에와 람동에서부터 호치민시, 그리고 안장, 동탑, 빈롱 등 메콩델타 지역의 여러 성 및 도시에 이르기까지 27개 업체가 77가지 종류의 케이크를 선보였습니다.
축제의 광범위한 영향은 공예 마을에 실질적인 경제적 가치를 가져다주었습니다. 꼰선 농업 관광 협동조합의 레 티 베 베이 고문은 이전 축제에서 받은 수상과 호평 덕분에 장인들과 교류하기 위해 꼰선을 방문하는 관광객 수가 증가했다고 밝혔습니다. 올해 축제에서는 꼰선 장인들이 정해진 일정에 따라 시연을 펼쳤을 뿐만 아니라, 방문객들에게 반인, 반켑꾸온, 반라밋 등 유명한 빵을 무료로 시식할 수 있는 기회를 제공했습니다.
풍성한 먹거리 외에도, 이 축제는 4월 27일부터 30일까지 매일 밤 펼쳐지는 다채로운 예술 공연으로 가득한 문화 축제입니다. 고향과 나라를 기리는 공연들은 전통 음악과 거리 어쿠스틱 음악을 결합하여 고전과 현대의 조화를 이룹니다.
특히 4월 30일에 개최된 "깐토 유명 맛집" 시상식은 향토 음식의 가치를 보존하기 위해 노력해 온 개인과 단체에 감사를 표하는 의미 있는 행사입니다.
안전하고 풍성한 축제 시즌을 보장하기 위해 조직위원회는 개막일 훨씬 이전에 물류, 보안, 식품 안전 및 위생에 대한 철저한 준비를 마쳤습니다.
올해 남부 베트남 전통 케이크 축제는 단순히 음식을 선보이는 것을 넘어, 과거와 현재를 잇는 진정한 다리가 되어 지역 간 연계를 증진하고 서부 지역의 지속 가능한 관광 브랜드를 확립하는 데 기여하고 있습니다.
nhandan.vn 에 따르면
출처: https://baodongthap.vn/giu-gin-gia-tri-banh-dan-gian-nam-bo-a240112.html
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