호치민시에 있는 파파야 샐러드 전문점 '타이타이(Ty Thy)'가 다섯 번째로 문을 닫았습니다.

약 9개월 동안 고향인 호치민시 빈타이동으로 돌아와 사업을 운영했던 티 티 씨의 파파야 샐러드 가게가 다시 문을 닫고 동나이로 이전했습니다. 새 가게는 5월 22일에 개점할 예정입니다.

ZNews•19/05/2026

Ty Thy는 개업 8년 만에 이번이 여섯 번째 주소 변경입니다.

5월 11일, 유튜버 타이 티(Ty Thy)는 호치민시 빈타이동 벤푸람 거리에서 운영하던 파파야 샐러드 노점이 오늘 영업을 끝으로 동나이성 번화가인 쩐비엔동 후인반응에 거리로 이전한다고 발표했습니다. 이는 '파파야 샐러드 열풍'을 일으킨 그녀 가 동나이 성에서 사업을 시작하는 첫 번째 사례입니다.

앞서 2025년 8월 9일, 티 티는 약 5개월간 민풍 거리(호치민시 빈떠이동)로 가게를 이전한 후 자택에서 다시 문을 열었습니다. 하지만 그녀는 좁은 공간과 눈에 잘 띄지 않는 위치 때문에 예전보다 손님 수가 크게 줄었다고 털어놓았습니다.

이번에 가게 문을 닫게 된 이유를 밝히면서 타이 티는 이전처럼 비용 부담을 감당할 수 없었다고 말했습니다. 손님들은 여전히 찾아왔지만 수익은 거의 없었다고 합니다. 한 번에 10개 정도의 테이블만 운영할 수 있어 매출이 제한적이었고, 아침부터 밤까지 장사를 해도 직원 급여, 전기세, 수도세, 그리고 오르는 원자재 가격만 겨우 충당할 수 있는 수준이었다는 것입니다.

타이타이는 2월부터 운영 비용과 음식 품질을 최적화하기 위해 태국식 국수 위주로 사업 모델을 전환했으며, 이후 고객 요청 시 샐러드를 곁들임 메뉴로 다시 판매하기 시작했습니다.

"저는 고객들이 편안하게 앉아서 식사할 수 있는 넓은 공간을 찾고, 매출을 늘려 추가 수입을 얻고 동기 부여를 받을 수 있는 곳을 원했습니다. 동나이 지역 주민들이 저희 가게를 좋아하지만 호치민 시까지 오기가 어렵다는 점을 고려하여 이 위치를 선택했습니다. 또한, 새 매장은 빈즈엉(이전), 짱봄, 호나이(동나이)와도 가깝습니다."라고 그녀는 트리툭-Z뉴스에 밝혔습니다.

동나이에 곧 개업할 파파야 샐러드 전문점의 내부는 독특한 노란색 인테리어가 특징입니다.

일부 손님들에 따르면, 타이타이는 음식의 질이 상당히 개선되었고 더 이상 시끄러운 음악을 틀지 않는다고 합니다. 하지만 좌석 공간이 좁아 간단하게 식사를 하고 바로 나가기에 적합하다고 합니다.

호치민시에 거주하는 고객 티 응우옌 씨는 다음과 같이 평했습니다. "음식 간이 예전보다 훨씬 좋아졌어요. 태국식 볶음면은 태국에서 먹었을 때보다 제 입맛에 더 잘 맞네요. 너무 시지도 않고 단맛이 강하지도 않아요. 파파야 샐러드는 재료가 신선하고 맛의 균형이 잘 잡혀 있지만, 여전히 물기가 많아서 맛이 금방 사라져요. 가게 안은 밝지만 테이블 간 간격이 너무 좁아서 불편해요."

마감 시간 전에 식사를 마친 까오 민 득(호치민시)은 몇몇 요리, 특히 소고기 완자와 베텔 잎에 싸서 찐 달팽이 패티가 원래의 맛을 되찾았다고 평했습니다. 하지만 공간이 협소하고 조리대가 실내외에 흩어져 있어 다소 어수선해 보였다고 덧붙였습니다.