전형적인 염분과 신맛이 강한 토양을 가진 지역에 위치한 광푹 농업 생산·무역·서비스 협동조합(광쑤엉)은 지역 특산품을 상품으로 개발했습니다. 생산 기술 발전을 통해, 협동조합의 두 제품인 피시소스와 사초매트는 각각 4성급 및 3성급 성급 OCOP(성 농산물 품질인증) 제품으로 인정받아 시장이 확대되었습니다.
꽝푹(Quang Phuc)은 꽝쑤엉(Quang Xuong) 구 저지대에 위치한 순수 농업 공동체로, 황강(Hoang River)과 옌강(Yen River) 하류에 분포하며 조수 간만의 차가 거의 400헥타르에 달하는 사초밭을 보유하고 있습니다. 이곳은 사초 재배, 돗자리 짜기, 게잡이를 전통적으로 생업으로 삼고 있습니다. 이 지역의 역동적인 협동조합으로 손꼽히는 이 협동조합은 주민들과 협력하여 사초 구매 활동, 돗자리 짜는 기계 구매, 전통 조리법에 따른 게살 절임 사업을 전개해 왔습니다. 주민들의 생산 규모는 아직 작고 분산되어 있기 때문에, 협동조합은 주민들을 연결하여 사초 돗자리, 게장, 게살 가공품의 생산을 더 크고 집중적으로 조직했습니다.
지역 사초 재배 지역은 조개와 지렁이 농사와 결합되어 운영됩니다. 매년 마을 주민들은 약 8,000톤의 생 사초와 700톤 이상의 조개를 수확하는데, 이는 협동조합이 연중 생산과 사업을 발전시키는 데 필요한 풍부한 원료 공급원입니다.
현재 Quang Phuc 마을에서는 Ngoc Binh, Van Giao, Ngoc Doi, Ngoc Nhi 및 Lien Son을 포함하여 5/6 마을이 여전히 돗자리 직조를 주요 직업으로 유지하고 있습니다.Quang Phuc 사초 돗자리는 약간 염분이 있는 물에서 자라기 때문에 내구성과 유연성이 뛰어나고 사초 식물이 부러지거나 폭발하지 않습니다.전체 마을에는 돗자리 직조 기계가 200대 이상 있으며, 그 중 협동조합원이 약 200대를 보유하고 매일 모든 종류의 돗자리 잎 80,000장을 시장에 공급합니다.전체 마을의 연간 건조 쪼개진 사초 생산량은 4,800톤에 이르며, 그 중 2,000톤이 시장에 판매되어 약 240억 VND의 가치가 있습니다.나머지는 돗자리를 만드는 데 사용되어 매년 4,800,000장의 돗자리 잎을 시장에 공급하여 약 1,000억 VND의 가치가 있습니다.
꽝푹 농업 생산·사업·서비스 협동조합 이사인 레 반 방 씨는 "현재 추세에서는 지속 가능한 농업 개발이 최우선 과제입니다. 농업에 농업 기술을 적용하고, 가공을 위한 제품 보관이 생산자와 시장을 연결하는 데 중요한 역할을 합니다. 이것이 바로 우리 협동조합이 지향하는 방향이자 목표입니다. 실제로 소비자들은 식품과 소비재를 선택할 때 점점 더 현명하고 신중해지기 때문에, 이곳의 피시소스와 사초매트는 소비자들의 요구를 충분히 충족하고 있습니다."라고 말했습니다.
협동조합은 운영을 시작한 지 3년이 지난 지금, 수작업 대신 매트를 짜는 현대식 기계 시스템에 투자하고, 생산 공정을 적용하고 근로자의 기술력을 향상시켜 오늘날 소비자의 요구 사항을 충족할 수 있도록 제품 품질을 개선했습니다. 모양이 아름다울 뿐만 아니라 품질, 자연성, 환경 친화성을 보장합니다.
지방정부는 협동조합의 생산공정을 면밀히 감독하고 강력히 지시하여, 사초와 조개 양식에 과학기술을 적용하고, 청정 원료 구역을 계획하고 개발하며, 사초 재배 구역의 화학비료를 전면적으로 대체하여 조개 생장에 영향을 미치지 않도록 했습니다.
현재 협동조합의 OCOP 제품은 공식적인 상업 채널을 통해 유통되어 전국 시장에 진출해 있습니다. 이는 또한 협동조합이 기계 설비에 대한 투자를 지속하고, 현대 과학 기술을 적용하며, 특히 농업에 친환경 생산을 도입하고, 조국의 짠맛과 신맛이 나는 토양에서 생산된 농산물을 활용하는 기반이 됩니다.
기사 및 사진: 르동
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