새쌀 축제(부오이 하로 똠)는 전통 축제, 사회 관습, 신앙 부문에서 국가 무형문화유산으로 지정되어 있습니다. 새쌀 축제는 꼬뚜족의 문화 생활에서 인간, 자연, 그리고 신 사이의 긴밀한 관계를 반영하는 전형적인 농업 의례입니다.
매 추수철마다 열리는 이 축제는 신들, 특히 쌀의 신 지앙 하로에게 마을에 풍성한 수확과 평화롭고 풍요로운 삶을 주신 것에 감사하는 의미를 담고 있습니다. 새쌀 축제는 남동에 위치한 꼬뚜 소수민족 공동체의 고유한 문화 유산으로, 풍부한 전통을 자랑하며 후에 시 산악 지역의 문화적 정체성을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 축제는 또한 꼬뚜 공동체가 함께 모여 즐거운 시간을 보내며 단결을 강화하는 기회이기도 합니다.
국가 무형문화유산으로 등재된 "후에 소고기 국수 민속 지식"은 민속 지식의 범주에 속합니다. 후에 소고기 국수는 국내외적으로 유명한 음식일 뿐만 아니라, 수백 년 동안 여러 세대에 걸쳐 전승되어 온 민속 지식의 결정체이기도 합니다.
종교 생활, 공동체 활동, 그리고 반 꾸(Van Cu)와 오 사(O Sa) 버미첼리 마을과 같은 전통 공예 마을과 밀접한 관련이 있는 이 요리는 후에 사람들의 영혼, 생활 방식, 그리고 요리 문화를 깊이 반영합니다. 2016년, 후에 소고기 버미첼리는 아시아 기록 기구(Asian Record Organization)에서 선정한 아시아 100대 요리에 포함되었습니다.
후에 소고기 국수를 유산으로 인정하는 것은 후에의 음식 문화의 가치를 입증할 뿐만 아니라, 후에 시가 문화 산업 발전 전략에서 유산 가치의 보존, 홍보 및 개발을 지속적으로 추진하고 관광, 지역 경제, 그리고 문화 발전에 기여할 수 있는 법적 토대이자 중요한 원동력을 제공합니다. 이는 또한 후에를 유네스코 음식 창의도시로 발전시키는 로드맵에 중요한 디딤돌이 될 것입니다.
출처: https://cand.com.vn/van-hoa/hue-co-them-2-di-san-phi-vat-the-quoc-gia-i773836/
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