농업 기술을 개선하십시오.
2026년 5월 첫 장마가 내린 후, 람하현 탄하면 탄쭝 마을의 농부 응우옌 안 득 씨는 지난 시즌에 열매 맺었던 가지를 잘라내고, 새 잎을 다듬어 나무 위쪽 공간을 확보하고, 유기질 비료를 주어 나무 밑동에 영양분을 공급하는 등의 재배 방식을 도입했습니다. 또한 우물에서 퍼 올린 깨끗한 물로 관개하여 나무의 성장을 촉진하고 다음 시즌에 수확할 커피콩의 무게와 품질을 향상시키고자 했습니다.
덕 씨 가족과 그의 아들 가족은 현재 람하현 탄하면 탄쭝 마을에서 약 15년 된 1.5헥타르 규모의 커피 농장에서 유기농업을 실천하고 있습니다. 이 농장에서는 커피 외에도 그늘을 제공하고 마카다미아, 후추, 다양한 과일나무와 같은 환금 작물을 생산하는 다용도 나무들을 재배하고 있습니다.
“현재 저희 가족 소유의 커피 농장은 베트남 기준에 따라 4년 이상 유기농 인증을 유지하고 있습니다. 인증 기관에서 매년 각 농장을 방문하여 재배 및 수확 과정 전반에 걸쳐 유기농 기준을 충족하는지 검사하고 있습니다. 그리고 작년부터 저희 농가들은 박탄하 그룹 협동조합의 회원으로 가입하여 유기농 재배 과정을 더욱 개선하고 보완함으로써 수출 요건을 충족하는 더 높은 수확량과 제품 품질을 달성하고 있습니다.”라고 응우옌 안 득 씨는 흥분하며 말했다.
이에 따라, 듀크 씨와 그의 아들이 운영하는 커피 농장은 유기농법을 통해 가축 분뇨와 작물 부산물로 가공한 미생물 비료, 우물에서 끌어올린 깨끗한 물과 농장 내 침전 및 여과 탱크를 이용한 정수 처리 등 모든 과정을 자체적으로 관리하고 있습니다. 또한, 생물학적 살충제를 사용하여 병충해를 방제하고 있습니다. 그 결과, 2025-2026년 수확기에는 유기농 커피 농장에서 2024-2025년 수확기의 비유기농 커피 농장보다 헥타르당 약 1톤 더 많은 커피콩을 수확할 것으로 예상됩니다.
박탄하 그룹 협동조합의 응우옌 딘 꾸이 이사는 응우옌 안 득 농부가 탄하, 푸크토, 푸손, 딘반, 람하 지역에 걸쳐 350헥타르 규모의 유기농 커피를 재배하는 200여 가구 중 하나라고 밝혔습니다. 이 지역은 앞서 언급한 기후대에 속하며 해발 약 1,000미터 고지대에 위치해 있습니다. 협동조합은 각 회원 가구와 계약을 맺고 새로운 유기농법을 지도 및 전수하고, 필요에 따라 미생물 비료에 투자 및 보급하며, 수확한 모든 농산물을 시장 가격보다 약 10% 높은 가격으로 매입하는 것을 보장합니다.
수출을 위해 인도 파트너와 협력
특히, 지난 3개월 동안 협동조합은 뿌리 관개와 줄기, 가지, 잎에 살포하는 용도로 1만 리터 이상의 유기질 비료를 가공 및 사용했습니다. 그 결과, 커피나무는 튼튼한 뿌리 시스템을 발달시키고 열매 크기를 매일 늘렸으며, 무기질 농법에 비해 투입 비용을 최대 30%까지 절감할 수 있을 것으로 예상됩니다.
응우옌 딘 꾸이 이사는 “현재 우리 협동조합은 약 100헥타르의 커피 농장에서 유기농 인증 절차를 완료했거나 진행 중입니다. 나머지 250헥타르의 커피 농장도 유기농으로 재배하고 있으며, 무기질 사용량을 단계적으로 35%에서 65%, 그리고 최종적으로 100%까지 줄여나갈 계획입니다.”라고 덧붙였다.
지난 한 해 동안 박탄하 그룹 협동조합은 바오록시 2동의 빈록 협동조합과 협력하여 조합원 농가의 커피 농장 토양에 남아있는 무기물을 씻어내는 기술을 도입했습니다. 탄하, 람하, 푸크토, 푸손, 딘반 지역에서 이 통합 생산 모델을 통해 생산되는 250헥타르 규모의 커피가 1년, 2년, 3년 안에 세계 시장의 유기농 수출 기준을 충족할 것으로 기대됩니다.
특히, 두 협동조합 간의 수평적 연계는 인도 플랜트리치 그룹(Plantrich Group)과도 연결되어 있는데, 이 그룹은 수출용 커피 농장에서 회원 농가들이 유기농 재배 기술을 개선할 수 있도록 직접 조사하고 지도합니다. 구체적으로, 농가들이 커피를 수확하면 두 협동조합은 대량의 농산물을 수집하여 인도 플랜트리치 그룹에 공급하고, 플랜트리치 그룹은 이를 전 세계 25개국의 시장 네트워크에 유통합니다.
플랜트리치 그룹 인도 이사회를 대표하여 비주몬쿠리엔 씨는 다음과 같이 약속했습니다. “저희 그룹은 빈록 협동조합과 박탄하 그룹의 공급망에 속한 회원 농가들에게 커피 토양의 비옥도를 보호하고 향상시켜, 수입국의 엄격한 관리 과정을 통해 수확물이 유기농 기준을 충족하도록 기술 지원을 아낌없이 제공할 것입니다. 이는 생산자들의 소득 증대에 시너지 효과를 가져올 것입니다.”
출처: https://baolamdong.vn/huu-co-hoa-canh-dong-ca-phe-xuat-khau-442834.html
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