수요와 공급의 연결은 탄호아 농산물의 발전을 위한 원동력을 제공합니다(1부): 대규모로 첨단 기술을 적용한 핵심 농산물 개발

최근 몇 년 동안 이 지역의 농업 부문은 현대화와 지속가능성을 향해 크게 전환해 왔습니다. 온실과 그물집 생산 모델부터 디지털 전환과 인공지능(AI) 적용에 이르기까지, 많은 협동조합과 기업들이 대규모 생산에 과감하게 투자하여 첨단 농업 특구를 조성하고, 경제적 가치가 높은 핵심 제품을 생산하며, 국내 시장 수요를 충족하고 수출을 목표로 하고 있습니다.

동선구의 수경재배 채소 재배 모델은 생산에 첨단 기술을 적용하고 있습니다.

10억 달러 모델에서 확산

동티엔 구 동티엔 농업 서비스 협동조합은 생산에 첨단 기술을 적용한 대표적인 사례로 꼽힙니다. 협동조합은 2만m² 규모의 온실 시스템, 팔레노프시스 난초 재배용 2,000m² 규모의 그물집, 점적 관개 시스템, 자동 제어 시스템, 해충 모니터링 카메라, 데이터 분석 소프트웨어 등에 투자했습니다. 전체 생산 공정은 순환형 폐쇄형으로 표준화되어 있습니다. 이러한 기술 적용을 통해 협동조합은 비용을 최적화하고, 노동력을 줄이며, 생산성과 농산물 품질을 향상시킵니다. 현재 협동조합은 VietGAP 및 유기농 기준에 따라 킴황하우 멜론, 어린 오이, 토마토, 잎채소를 재배하고 있으며, 해당 제품은 성에서 3성급 OCOP 인증을 받았습니다. 협동조합은 매년 설 명절에 멜론 120톤, 어린 오이와 잎채소 70톤, 토마토 60톤, 그리고 수만 송이의 팔레노프시스 난초를 공급합니다. 비용을 공제한 후 연간 이익은 25~30억 VND에 이르며, 수십 명의 현지 근로자에게 정규 일자리를 창출합니다.

동티엔 농업 서비스 협동조합의 응우옌 쑤언 티엔 이사는 "협동조합은 현재의 성공에 안주하지 않고 생산 지역을 확대하고, 재배 지역 코드를 등록하고, VietGAP 및 GlobalGAP에 따라 공정을 표준화하며, 탄호아 의 주요 농산물을 수출하는 것을 목표로 하고 있습니다. 기술은 협동조합의 장기적인 발전의 기반이 될 것입니다."라고 말했습니다.

동티엔성뿐만 아니라 성 내 다른 여러 지역들도 첨단 농업 모델을 적극적으로 개발하고 있습니다. 멜론 재배, 수경 채소 재배, 순환형 축산 농장, 그리고 소비 연계형 채소·뿌리·과일 생산 지역을 위한 온실 모델이 점차 형성되고 있습니다. 생산 방식의 변화 덕분에 성의 농업은 수년간 높은 성장률을 유지하며 전국 농업 생산 규모가 가장 큰 10대 성(省)에 속합니다. 현재까지 성에는 220헥타르가 넘는 온실과 그물집이 있으며, 그중 2,500헥타르는 기준을 충족하는 생산량입니다.

VietGAP 인증을 받은 농가는 약 20ha이며, 유기농 생산은 약 5,100ha입니다. 다양한 첨단 축산, 양식, 임업 모델이 초기부터 뚜렷한 성과를 거두며 국내외 시장을 겨냥한 안전하고 품질 좋은 제품을 생산하고 있습니다.

농업환경부에 따르면, 첨단기술 적용을 통해 재배 시 헥타르당 연간 2억 동(기존 방식 대비 2.5~3배), 축산 시 헥타르당 연간 5억~7억 동, 첨단 양식업 시 헥타르당 연간 20억~50억 동의 수익을 창출할 수 있습니다. 이는 성 전체의 첨단 농산물 부가가치율 20% 이상을 달성하는 데 중요한 기반이 됩니다.

농산물의 가치와 경쟁력을 강화합니다

생산 사고에서 농업 경제 사고로, 전통 농업에서 가공 및 가치 사슬과 관련된 스마트, 유기적, 대규모 농업으로 전환하는 정책으로 전 지방은 수천 개의 농업 가공 시설을 유치했으며, 그중 59개 기업이 대규모 가공 공장을 소유하고 있어 현지에서 생산 링크와 제품 소비 네트워크를 형성했습니다.구체적으로, 연간 235,000톤의 용량을 가진 쌀 가공 기업이 7개, 연간 총 용량이 168만 톤인 사탕수수 가공 기업이 2개 있으며, 그중 Lam Son Sugarcane Joint Stock Company는 연간 1억 2천만 상자의 용량을 가진 단백질이 풍부한 현미 우유 가공 라인에 투자했습니다.연간 160,200톤의 용량을 가진 카사바 전분 가공 기업이 5개, 연간 21,500톤의 용량을 가진 과일 및 채소 가공 기업이 10개 있습니다.또한, 이 지방에는 연간 13,600톤의 용량을 가진 과일 가공 기업이 6개 있습니다(주로 수출용 통조림 파인애플). 가축 및 가금류 가공 기업 3개가 있는데, 그 중 2개 기업은 하루 1,000~1,500마리의 돼지를 처리할 수 있는 수출용 젖먹이 돼지 가공을 전문으로 하고, VietAvis 공장은 시간당 2,500마리의 돼지를 처리할 수 있는 수출용 가금류 가공을 전문으로 합니다.

수산물 가공업에는 22개의 가공 기업이 있으며, 연간 17만 톤의 원료를 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 여기에는 어장, 어묵, 어분, 연육, 냉동 조개 등이 포함됩니다. 성의 농산물 저장 시스템에도 184개의 수산물 냉장창고, 19개의 농산물 저장창고, 15개의 빙고를 포함하여 총 218개의 저장창고가 집중 투자되어 총 저장 용량이 약 5만 톤에 달합니다. 이러한 저장창고는 기업의 수확 후 손실을 줄이고, 생산 품질을 보장하며, 제품 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.

가공 및 보존에 대한 투자와 더불어, 이 지역의 많은 기업과 협동조합은 일부 생산 및 사업 단계에서 디지털 전환을 적극적으로 추진해 왔습니다. 대부분의 기업은 웹사이트를 구축하고, QR 코드를 이용한 원산지 추적, 전자 스탬프를 활용하고, 제품 품질, 인증, 원산지 정보를 디지털 관리 시스템에 업로드했습니다. 디지털화는 이 지역의 농산물이 브랜드 인지도를 높이고, 소비자의 신뢰를 구축하며, 수출 시장 기준을 충족하는 데 도움이 됩니다.

농업환경부 응우옌 득 꾸엉 부국장은 "농업 부문은 지역 코드 및 수출 기준 확대와 관련된 집중 농산물 생산 지역을 적극적으로 건설하고 개선하고 있으며, 특히 채소, 과일, 수산물의 심층 가공을 포함한 첨단 기술에 대한 기업의 투자를 유치하고 있습니다. 또한 생산 모니터링 및 예측에 AI, IoT, 빅데이터 적용을 촉진하고 고품질 OCOP(농업유통시설) 제품을 개발하고 있습니다. 이와 동시에 현대 농업의 요구를 충족하는 자격을 갖춘 농업 인력을 양성하고 있습니다. 주민, 협동조합, 첨단 농업 기업의 동시적 참여와 혁신 노력을 통해 탄호아 성은 고부가가치, 지속가능성, 그리고 국내 및 수출 시장에서 경쟁력을 갖춘 경제 부문으로 거듭나기 위한 광활한 개발 공간을 확보하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

기사 및 사진: Le Hoi

수업 2: 사업 시스템 구축 및 농산물 및 식품 유통

출처: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm