아라비카 손라 브랜드를 높이기 위한 연결

지속 가능한 가치 사슬을 만드는 다리

2017년 8월에 설립된 손라 커피 협회는 이 지역의 농부, 기업, 협동조합, 그리고 커피 가공 시설을 대표하는 전문 사회 단체입니다. 협회는 국가, 과학자 , 기업, 농부 간의 연대와 연결이라는 정신을 바탕으로 비영리 단체로 운영되며, "손라 커피" 브랜드를 구축, 보호, 발전시키는 데 크게 기여하고 있습니다.

현재 손라성에는 약 24,300헥타르의 커피 재배 면적이 있으며, 2025-2026년 작황 연도에는 37,700톤 이상의 커피 원두가 생산될 것으로 예상됩니다. 2017년, 손라 커피 제품은 생두, 로스팅 원두, 분쇄 커피에 대한 지리적 표시 인증을 받았습니다. 이는 "손라 커피" 브랜드를 보호하고 확립하는 데 중요한 전환점입니다.

손라 커피 협회는 연결 역할을 강화하기 위해 다음과 같은 다양한 실질적인 활동을 수행해 왔습니다. "녹색 및 지속가능 기준에 따른 손라 커피의 품질과 가치 향상을 위한 현황 및 해결책" 컨퍼런스 개최, 베트남 커피-코코아 협회 집행위원회 투자 및관광 진흥 행사 및 회의 참석, 농부들에게 적절한 수확 및 가공 기술 홍보 및 지도, 대화 회의 참석, 회원들의 의견을 지방 정부, 지부, 산업계 및 지역 사회에 전달. 2025년 초부터 현재까지 손라 커피 협회는 회원 네트워크를 지속적으로 확장하여 더 많은 과학 연구 기관과 스페셜티 커피 생산 협동조합을 받아들였습니다. 또한, 부온마투옷 커피 축제와 베트남-중국 커피 축제(중국 윈난성)에 참석하여 국제 무대에서 손라 커피 원두의 위상과 영향력을 확고히 했습니다.

이러한 성과를 바탕으로 협회는 2024년에 베트남 상공회의소(VCCI)로부터 커피 산업에 대한 많은 기여를 인정받아 공로증을 수여받았습니다. 협회 회원 중 다수가 VCCI와 지방 인민위원회로부터 공로증을 받았습니다.

Son La Coffee 브랜드 유지

손라 커피 협회 회장 브엉 반 하이(Vuong Van Hai) 씨는 "손라 커피" 지리적 표시 인증은 지역의 자부심이자 귀중한 지적 재산으로, 제품 가치 증대, 경쟁력 강화, 시장 확대에 기여할 것이라고 밝혔습니다. 협회는 관리 기관들과 긴밀히 협력하여 지리적 표시 사용을 모니터링하고, 제품이 브랜드의 품질, 원산지, 그리고 명성에 부합하는지 확인하고 있습니다.

현재까지 이 성의 8개 사업체에 지리적 표시 사용권이 부여되었습니다. 민티엔 수출입 주식회사 - 썬라 지점, 푹신썬라 주식회사, 썬라 커피 회사, 빅타오썬라 커피 협동조합, 아라따이 커피 협동조합, 디텍 커피 주식회사, 깟꾸에 생산무역 주식회사, 썬라 커피 가공 주식회사 등이 있습니다. 이들은 지속 가능한 생산 모델과 심층 가공을 적용하고 4C, 공정 무역, 열대우림동맹 등 국제 기준을 준수하는 선구적인 기업 및 협동조합입니다.

푹신손라 주식회사는 손라 커피 협회의 정회원입니다. 고품질 스페셜티 커피 생산을 전문으로 하는 이 회사는 수출 기준을 충족하는 고품질 스페셜티 아라비카 커피 라인인 아라비카 블루 손라, 붉게 익은 커피 열매 껍질로 만든 카스카라 블루 손라 티백 등 유명 브랜드로 잘 알려져 있습니다. 특히 EU, 미국 등 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다.

Phuc Sinh Son La 주식회사의 대표이사인 Vu Viet Thang 씨는 다음과 같이 말했습니다. "Son La Coffee Association의 회원으로서 우리는 지속 가능한 커피 생산 체인을 구축하고, 회원들과 경험을 공유하고, "Son La Coffee" 브랜드를 유지하는 데 기여하며, 커피 제품의 심층 가공을 촉진하여 커피의 가치를 높이고, 유럽과 미국과 같은 까다로운 시장에 제품이 쉽게 진출할 수 있도록 돕습니다."

아라테이 커피 협동조합(Ara-tay Coffee Cooperative)은 현재 14명의 조합원을 보유하고 있으며, 100여 가구가 넘는 위성 가구와 협력하여 스페셜티 커피 가공 원료를 공급하고 있습니다. 현재 이 협동조합은 200헥타르 규모의 커피 농장과 300헥타르 이상의 위성 가구를 보유하고 있으며, 천연 생두, 허니 생두, 천연 커피 분말 및 원두 등 4가지 제품의 가공 원료를 공급하고 있습니다. 협동조합은 매년 약 10톤의 생두와 분쇄 커피 원두를 시장에 판매하여 연매출 약 16억 동(VND)을 기록하고 있습니다.

아라타이 커피 협동조합 이사인 깜 티 몬 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협회와 관리 기관의 지원 덕분에 협동조합은 지리적 표시 사용권을 획득했습니다. 이는 제품이 OCOP 기준을 충족하고 고급 시장에서 브랜드를 확립하는 데 중요한 조건입니다. 특히 협회 가입을 통해 회원들의 지지, 정보, 경험 공유, 그리고 커피 품질 향상을 위한 솔루션을 얻을 수 있었습니다. 협회는 운영 과정에서 회원들의 건의 사항을 수렴하여 각 부서, 지사, 그리고 각 부문에 반영함으로써 사업 및 생산에 유리한 환경을 조성했습니다."

2025년부터 2030년까지 손라 커피 협회는 회원 확대, 고수확, 고품질 신품종 커피 재배, 스페셜티 커피 생산 및 분쇄 커피, 인스턴트 커피, 캔 커피, 커피 껍질 차 등 심층 가공 제품 생산을 촉진하여 농부들의 가치와 소득 증대를 목표로 합니다. 동시에 "4하우스(4-house)" 연계를 지속적으로 추진하고, "손라 커피 - 북서부 풍미"라는 이미지를 홍보하며, 생산 개발을 환경 보호, 재배 지역 코드 및 탄소 배출권과 연계합니다. 기술 교육 과정을 운영하고, 관리, 수확, 가공 경험을 공유하며, 커피 재배자들이 친환경 현대 농업 트렌드에 적응할 수 있도록 지원합니다.

손라 커피 협회는 커피 원두의 품질과 가치를 개선하고, 손라 아라비카 커피가 그 향기를 널리 퍼뜨리고, 국제 시장에서 지속 가능한 농업과 북서부 지역의 정체성을 상징하는 데 기여한다는 공동의 목표를 가지고 정부, 기업, 국민을 연결하고 지원하는 역할을 확고히 했습니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html