하노이의 '옛것과 새것이 조화된' 커피 스타일.

하노이는 전통적인 길거리 커피부터 현대적인 추출 기술을 사용하는 전문 커피숍에 이르기까지, 오래된 생활 방식과 새로운 혁신이 조화를 이루어 커피 애호가들을 사로잡습니다.

관광객들이 현대적인 스페셜티 커피를 극찬하고 있다. 사진: 아라무르 커피 로스터스 .

하노이가 커피 애호가들에게 사랑받는 이유는 무엇보다도 이 도시의 독특한 정체성에 있습니다. 이곳에서 커피는 단순한 음료를 넘어 오랜 삶의 방식과 깊이 얽혀 있습니다. 동네의 작은 카페부터 여러 세대의 추억 속에 깊이 새겨진 진하고 풍부한 연유를 듬뿍 넣은 커피까지, 모든 것이 그렇습니다. 하지만 하노이의 매력은 전통에만 그치지 않습니다.

미국 음식 웹사이트 푸드 앤 와인에 따르면, 베트남의 수도 베냐민은 길거리 커피 문화와 3세대 커피 열풍이 매우 자연스러운 분위기 속에서 공존할 수 있는 환경 덕분에 많은 식도락가들을 끌어들이고 있다.

낮은 플라스틱 의자에 앉아 익숙한 커피를 음미하다가, 불과 몇 시간 후에는 스페셜티 커피숍에 들어가 커피 추출 기법, 로스팅 정도, 원두 원산지에 대한 이야기를 들을 수 있습니다. 이처럼 두 가지 경험을 한 번에 누릴 수 있는 곳은 흔치 않습니다.

활발한 커피 산업 덕분에 하노이는 푸드앤와인(Food & Wine) 의 '2026 글로벌 테이스트메이커 어워드'에서 2위를 차지했습니다. 400명이 넘는 세계 음식 및여행 전문가를 대상으로 한 설문조사와 자문위원단의 심사를 바탕으로 선정된 이번 결과는 하노이의 탁월한 커피 경험을 인정하는 것입니다.

독특한 맛에 얽힌 이야기 외에도, 투 부(Tú Vũ) 커피숍은 한때 2,700만 VND에 달하는 고가의 커피 필터로 화제를 모았습니다. 사진: 투 부(Tú Vũ).

세련된

다양한 경험을 탐색해보고 싶다면 하노이의 새로운 커피 트렌드를 대표하는 바리스타 부 딘 투의 카페 '리파인드'부터 시작해 보세요.

이곳에서는 엄선된 로부스타 원두를 더욱 정교한 방식으로 가공하여 베트남 커피 특유의 진한 풍미는 그대로 유지하면서도 새로운 방식으로 커피를 즐길 수 있도록 합니다.

따라서 메뉴에는 전통적인 블랙 커피나 필터로 내린 밀크 커피뿐만 아니라 살구맛 아이스 커피, 코코넛 커피와 같은 다양한 변형 음료도 포함되어 있어 하노이가 친숙한 재료들을 어떻게 새롭게 재해석하고 있는지 보여줍니다.

이 커피숍은 정교한 기술 덕분에 많은 고객들에게 인기가 많습니다. 사진: COC Legacy Specialty Coffee .

COC 레거시 스페셜티 커피

좁은 골목길에 자리 잡은 COC Legacy는 바깥세상의 번잡함에서 완전히 벗어난 듯한 느낌을 선사합니다. 베트남산 원두와 정교한 추출 기법에 집중하여 조용한 분위기에서 스페셜티 커피를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤인 카페입니다.

이곳은 하노이에서 스페셜티 커피 트렌드(원두 품질과 추출 방식에 중점)를 가장 잘 보여주는 곳 중 하나입니다.

달랏에서 시작된 이 커피 브랜드는 중부 고원 아라비카 커피와 현대적인 베트남 커피 경험을 제공하는 데 중점을 둔 것으로 유명합니다. 사진 : 라비엣 커피

이것은 베트남 커피입니다

이 카페는 중부 고원지대의 아라비카 커피에 집중하여 하노이에서 오랫동안 사랑받아온 로부스타 품종과는 다른 독특한 과일향을 선사하는 것이 특징입니다.

베트남 커피의 색다른 면모를 경험하고 싶거나, 전통적인 스타일과 현대적인 트렌드를 비교해보고 싶은 사람들에게는 꼭 들러볼 만한 곳입니다.

지앙 커피는 하노이에서 가장 유명한 커피숍 중 하나이며, 특히 에그 커피로 유명합니다. 사진: @ rey.winter.s

지앙 커피

하노이 커피를 이야기할 때, 계란 커피의 발상지로 널리 알려진 지앙(Giang)을 빼놓을 수 없습니다. 1946년에 설립된 이곳에서는 계란 커피를 맛보는 것만으로도 하노이를 대표하는 특별한 경험을 선사합니다.

진하고 풍미 가득한 커피 한 잔에 부드러운 계란 커스터드를 얹으면 하노이 커피 문화의 깊은 역사적 깊이를 충분히 느낄 수 있습니다.

이 카페는 지나치게 화려하지 않으면서도 모던한 분위기에서 베트남 커피를 즐기고 싶은 사람들에게 안성맞춤입니다. 사진: 블랙버드 커피

블랙버드 커피

이 카페는 스페셜티 커피를 사랑하면서도 미니멀리즘을 중시하는 사람들에게 안성맞춤입니다. 깔끔하고 풍미 있는 추출 방식에 집중하며, 커피에 대해 더 배우고 싶은 고객을 위해 시음회도 제공합니다.

하노이 커피 업계에서 블랙버드는 현대적이면서도 절제된 스타일을 대표합니다.

이 카페는 하노이 구시가지, 호안끼엠동 찬깜 거리 8번지 2층에 위치해 있습니다. 사진: 로딩 티 카페

T 카페 로딩 중

구시가지의 오래된 프랑스식 빌라에 자리 잡은 Loading T는 향수를 불러일으키는 분위기와 전통 음료로 호평을 받고 있습니다.

계란 커피와 요거트 커피는 특히 추천할 만한 메뉴로, 아름다운 분위기 속에서 하노이의 익숙한 맛을 경험하고 싶은 방문객에게 안성맞춤입니다.

이 카페는 지속 가능한 원두 조달, 고품질 로스팅, 그리고 커피 추출 과정을 통한 소통과 같은 가치를 강조합니다. 사진: 아라무르 커피 로스터스

아라무르 커피 로스터스

이 브랜드는 간결한 공간, 라이트 로스팅 원두, 계절 메뉴를 통해 현대적인 스페셜티 커피 스타일을 선보입니다. 하노이 커피에 대한 젊고 혁신적인 시각을 제시하는 이 카페는 음료 디자인과 재료 선정 모두에서 창의성을 엿볼 수 있습니다.

출처: https://znews.vn/kieu-ca-phe-vua-cu-vua-moi-cua-ha-noi-post1645901.html