람동: 기숙학교의 식품 안전에 대한 지식 향상

11월 1일, 람동성 다랏 람비엔구 인민위원회는 지역 교육기관의 집단주방에서 식품안전에 대한 훈련 과정을 개최했습니다.

훈련 장면.

람비엔 구-다랏의 학교에서 기숙식 식사를 제공하는 교육 기관의 400명 이상이 교육에 참석했습니다. 참석자로는 독립 유치원의 교장과 소유자, 집단 주방을 담당하는 학교 지도자, 주방장 및 집단 주방에서 요리, 식사 분배, 음식에 직접 접촉하는 사람, 회계 및 의료진, 그리고 구의 교육, 훈련, 건강을 담당하는 지도자와 전문가가 포함되었습니다.

훈련에 참석하는 대표단.

교육기관의 집단식당에서의 식품안전 규정의 이행 및 지침, 교육기관의 집단식당에서의 식품안전, 식품안전에 관한 건강 및 교육훈련에 관한 여러 법률문서 및 부문간 회람문서 등의 내용을 경영진 리더와 전문가들이 교육과정에 전파했습니다.

람동성 보건부 장관은 교육 과정에서 관련 내용을 일부 설명했습니다.

특히 식품 안전에 대한 기본 과학 지식 수업, 식품 안전을 보장하기 위한 조치, 영양과 식품 안전, 의사소통 기술에 대한 주제입니다.

400명 이상이 교육 과정에 참석했습니다.

교육을 통해 식품 안전 관련 법적 규정의 보급을 확대하고, 관할 구역 내 기숙학교가 있는 교육기관의 교장, 회계사, 학교 보건 종사자에게 식품 위생 및 안전에 대한 지식과 실무 기술을 제공하는 것을 목표로 합니다. 동시에, 교육기관 내 공동 조리실의 식품 안전 지침을 제공하고, 안전한 식품의 선별, 사용, 가공 및 보관에 중점을 두어 학생들의 건강 증진, 영양 요구 충족, 연령별 활동 지원, 학습 및 신체·정신 발달에 기여합니다.

바오 반 - 담 트롱

출처: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html