호치민시 채식 음식 축제가 개막합니다. 일요일에는 어떤 특별 행사가 있나요?

2025년 채식 음식 축제가 호찌민시에서 공식 개막했습니다. 오늘, 11월 2일, 주의 마지막 일요일에는 어떤 행사가 호찌민시 주민과 관광객들을 기다리고 있을까요?

2025년 채식 음식 축제(녹색 음식 축제)는 10월 31일부터 11월 4일까지 5일간 빈푸 공원(호치민시)에서 개최되며, 11월 1일 저녁에 공식 개막합니다. 이 행사는 호치민시 요리 협회(FBA)가 빈푸 구 인민위원회와 협력하여 많은 기업의 지원을 받아 주최합니다.

2025년 채식 음식 축제는 세계 비건의 날인 11월 1일 저녁에 공식적으로 시작되었습니다.

사진: AB

"맛으로 맛있고, 마음으로 건강하게"라는 주제로 열린 개막식은 수천 명의 관객, 해외 관광객, 해외 베트남 사회, 그리고 전국의 채식 요리 문화를 사랑하는 사람들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

2023년 채식 음식 축제의 성공을 계승하고 이어받아, 2025년 제2회 채식 음식 축제는 약 7헥타르 규모의 부지에서 대규모로 개최될 예정이며, 축제 기간 동안 약 20만 명의 방문객을 유치할 것으로 예상됩니다.

호치민시 요리협회 회장이자 조직위원장인 응우옌 탄 비엣 씨에 따르면, 올해의 축제는 수백 개의 레스토랑, 기업, 셰프, 요리 예술가, 유명 채식 브랜드 부스가 모여들어 이 도시의 요리 산업에서 가장 중요한 행사 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

"채식 요리는 단순한 요리가 아니라 친환경적이고 인도적인 생활 문화의 상징입니다. 올해 축제를 통해 재계, 셰프, 예술가, 그리고 일반 대중과 함께 "깨끗한 식생활 - 친환경 생활"이라는 정신을 전파하고, 매 끼니가 건강, 환경, 그리고 베트남의 지속 가능한 미래를 위한 실천이 되기를 바랍니다."라고 비엣 씨는 덧붙였습니다.

2025년 채식 축제 5일간 다양한 특별 활동

사진: AB

빈푸구 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 항 여사는 "2025 채식 축제와 같이 인도주의적 가치가 풍부한 행사를 환영하고 지지합니다. 이는 베트남 사람들과 관광객들이 베트남 채식 요리의 세련됨을 즐길 수 있는 기회일 뿐만 아니라, 녹색, 낭비 없는, 사랑과 나눔의 공동체를 함께 만들어갈 수 있는 기회이기도 합니다."라고 말했습니다.

이 행사가 단순한 문화-관광 활동이 아니라, 지역의 ESG(환경-사회-거버넌스)를 강조하는 자리가 되어, 빈푸를 녹색 구역, 녹색 도시, 지속 가능한 생활 공동체로 건설하는 데 기여하기를 바랍니다.

오늘 11월 2일 채식 축제에는 어떤 특별한 행사가 있나요?

주최측은 오늘 아침 2025년 채식 음식 축제에서 "채식 음식 트렌드와 지속가능한 발전"을 주제로 국제 컨퍼런스를 개최한다고 발표했습니다. 이 행사에는 미국, 인도, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 브라질 등에서 온 15명 이상의 국제 연사와 단체 대표, 전문가, 연구원, 셰프 등이 참석할 예정입니다.

오후에는 베트남 민속 요리의 문화적 가치를 보존하고 유지하기 위해 독창적인 식물성 음료를 기리는 녹색 음료 혼합 경연 대회 "Healthy Drink Vietnam 2025"가 진행되었습니다.

축제에서는 지역 주민과 관광객을 위해 다양하고 매력적인 채식 요리가 제공됩니다.

사진: AB

오늘 오후에는 유명 베트남 및 해외 전문가와 셰프가 참여하는 "맛있는 채식 요리 홍보"라는 활동도 진행되어, 상호작용과 연결을 확대하고 채식 요리의 섬세한 맛을 식사하는 손님에게 더 가까이 다가갈 예정입니다.

특히, 내일 아침인 11월 3일에는 유명 장인과 셰프들이 직접 만드는 "연꽃으로 만든 채식 요리 200선 기록 세우기" 행사도 열립니다. 2025년 채식 축제 기간 동안에는 3개 지역의 유명 업체들이 친환경적이고 깨끗한 유기농 제품을 소개하는 채식 부스, 100가지가 넘는 특별 요리를 선보이는 채식 뷔페, 채식을 주제로 한 글쓰기 및 사진 공모전 등 다채로운 행사가 펼쳐질 예정입니다.

출처: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm