김투롱 씨는 북방식 쌀국수를 너무 좋아해서 북방식 쌀국수 전문점을 열었습니다. (사진: 인터뷰 대상자 제공)
예술가 김투롱이 새로 오픈한 쌀국수 전문점은 호치민시 수반한 거리 549번지에 위치해 있습니다.
김투롱이 첫 쌀국수 전문점을 열었다.
김투롱은 투오이 트레 온라인 과의 인터뷰에서 오랫동안 외식업에 종사해 왔으며, 자신이 운영했던 식당들은 모두 다양한 메뉴를 제공했다고 밝혔습니다. 그가 새롭게 선보이는 포 알롱(Pho ALong)은 처음으로 쌀국수 전문점으로, 초기 반응이 매우 고무적이라고 합니다.
김투롱 씨는 쌀국수를 좋아하지만 보통 남부식으로 조리된 쌀국수를 즐겨 먹는다고 말했다. 최근 북부에서 공연 활동을 자주 하게 되면서 친구의 소개로 트로(Tro) 식당에 가게 되었다고 한다.
이곳 쌀국수는 김두롱의 입맛을 사로잡았기 때문에, 그가 북한에 갈 때마다 항상 이곳에 들러 식사를 한다.
김투롱은 쌀국수에 푹 빠져 북부 지방의 정통 맛과 스타일을 그대로 살린 쌀국수 전문점을 열겠다는 아이디어를 떠올렸다.
그는 Trố 식당 주인과 계약을 맺어 가족 구성원들이 그 식당의 쌀국수 레시피를 배우고 ALong 식당에서 그 레시피로 요리를 할 수 있도록 허락했습니다.
포 알롱은 쌀국수 외에도 닭고기 덮밥, 닭고기 죽, 믹스 샐러드 등의 사이드 메뉴도 제공합니다. 김투롱 사장은 투오이 트레 온라인 과의 인터뷰에서 자신도 집에서 요리를 아주 잘한다고 밝혔습니다.
"요리는 한 번만 시연해 보면 바로 만들 수 있어요. 식당에서 쌀국수도 만들어 본 적이 있는데, 바빠서 가족에게 맡기고 있어요. 하지만 시간이 있으면 제가 직접 만들 수도 있죠." 김투롱 씨는 밝게 말했다.
김투롱 식당의 닭고기 덮밥(왼쪽)과 닭고기 당면 - 사진: 인터뷰 대상자 제공
한국에서 베트남 관객들에게 기쁨을 선사합니다.
김투롱은 북부식 쌀국수 전문점 외에도 매달 자선 공연을 열어 노인, 환자, 외로운 예술가들을 돕기 위한 기금을 마련하는 ALong Thai 레스토랑을 운영하고 있습니다.
김투롱의 쇼는 그의 공연과 다른 예술가들의 공연을 통해 칸응옥, 후타이, 부칸, 김레투이, 부옹치탄, 레쩌우 등 수많은 예술가들을 지원하고 도왔습니다.
김뚜롱의 양딸인 빈띤(오른쪽)은 식당 음식이 너무 맛있어서 가족들을 위해 더 사서 집으로 가져갔다. - 사진: 인터뷰 대상자 제공.
김투롱 씨는 현재 한국에서 열리는 "베트남의 추억" 문화 프로그램에 참여 중이라고 밝혔습니다.
이번 공연은 한국에 베트남 사원을 건립하기 위한 기금 마련을 위해 개최되었습니다. 김투롱 씨 외에도 푸옹 항, MC 라토아이피, 흐엉남 복권 공연단 등이 출연했습니다.
김투롱은 이번이 한국에서의 첫 공연이라며, 매 공연마다 수천 명의 관객이 찾는데 그중 약 80%가 베트남인이라고 말했다.
팬들은 김두롱의 한국 공연 중 그에게 꽃을 선물하고 사진을 찍었다. (사진: 아티스트 제공)
"정말 행복한 시간이었어요. 관객분들이 김뚜롱을 알고 계셔서 저를 둘러싸고 꽃을 주시며 사진을 찍어주셨는데, 정말 즐거웠습니다. 제가 직접 부른 노래 몇 곡과 까이르엉(베트남 전통 경극)의 일부를 불렀는데, 관객분들의 박수갈채를 받으며 큰 감동을 받았습니다. 그 노래들이 관객분들의 향수병을 조금이나마 달래주는 데 도움이 되었다는 생각에 마음이 뭉클했어요!" - 김뚜롱이 털어놓았다.
출처: https://tuoitre.vn/me-vi-pho-bac-kim-tu-long-mo-luon-quan-pho-bac-20260508065611856.htm
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