축제 분위기 속에서 즐기는 미식 가이드.
2026년 하이퐁 홍화 축제 기간 동안 하이퐁 시내는 예술 공연, 체험 부스, 문화 및관광 홍보 활동으로 활기가 넘쳤습니다. 많은 사람들이 축제장을 찾아 화려한 공연을 감상하는 것은 물론, 항구 도시 하이퐁만의 독특한 음식 문화를 비롯한 다양한 경험을 즐겼습니다.
이러한 상황 속에서 "하이퐁의 맛있는 음식들"이라는 책은 많은 사람들의 관심을 끄는 "비밀 병기"로 여겨진다. 젊고 현대적인 디자인이면서도 친숙하고 향수를 불러일으키는 느낌을 간직한 이 가이드북은 단순히 음식을 소개하는 것을 넘어, 하이퐁의 맛의 "지도"를 제시하여 방문객들이 하이퐁의 삶의 리듬과 사람들을 더욱 깊이 경험할 수 있도록 도와준다.
책의 서문에서부터 이 책은 항구 도시의 활기와 동양 문화의 은은하고 고요한 매력이 어우러진 이 지역의 독특한 정신을 생생하게 그려냅니다. 이러한 조화는 바다의 짭짤한 맛과 정성스럽게 빚어낸 소박한 향토 음식이 어우러진 다채로운 미식 문화를 만들어냅니다.
선명한 붉은색의 게살 국수, 매콤한 생선 국수, 게살 스프링롤, 볶음 달팽이, 갯지렁이 요리부터 녹두 케이크, 가시 케이크, 코코넛 디저트, 코코넛 커피까지… 각 요리는 단순히 재료나 맛뿐 아니라 지역의 삶과 추억에 얽힌 이야기를 통해 선보입니다.
이 책의 주목할 만한 특징은 실용적인 경험담이 많이 담겨 있다는 점입니다. "현지인처럼 먹는 팁"이 자연스럽고 친근하게 제시되는데, 예를 들어 고추장 대신 "칠리 소스"를 사용하거나, 매운 빵을 구운 직후 바로 먹어야 바삭함을 유지할 수 있고, 녹두떡을 뜨거운 녹차와 함께 음미하거나, 가시떡을 세로로 벗겨 먹어야 풍미를 더 잘 느낄 수 있다는 등의 내용이 담겨 있습니다.
홍방동에 사는 응우옌 티 뚜엣 마이 씨는 자신은 하이퐁 출신이지만 이번 축제와 이 책자를 통해 훌륭한 음식 명소를 많이 알게 되었다고 말했습니다. "하이퐁 음식은 정말 다양하고, 올해 축제는 이를 아주 효과적으로 홍보했습니다. '하이퐁 특선 요리' 책자는 지역 주민들을 포함한 모든 사람들이 하이퐁 음식을 쉽게 배우고 경험할 수 있도록 도와주기 때문에 매우 유용합니다."라고 마이 씨는 덧붙였습니다.
현지 체험을 통해 관광을 활성화합니다.
"하이퐁의 별미"의 특징 중 하나는 유명한 음식을 소개할 뿐만 아니라 관광객의 실제 여행 경험과 직접 연결시켜 준다는 점입니다.
이 책자에는 르엉반깐 시장, 깟비 시장, 꼬다오 시장, 추반안 시장, 안즈엉 시장, 누이데오 시장 등 하이퐁 사람들의 일상생활을 엿볼 수 있는 익숙한 시장들의 지도가 포함되어 있습니다. 이 시장들은 관광객들이 현지 음식 문화를 가장 잘 체험할 수 있는 곳입니다.
이 가이드북은 도시 내 대표적인 요리 외에도 탄하 리치, 탄하 구아바, 리엔케 커스터드 애플, 방라 사과, 지아루안 오렌지 등 제철 특산 과일을 소개합니다. 이를 통해 도시를 넘어 인근 문화권의 음식 문화까지 탐험 범위를 넓힐 수 있도록 돕습니다.
오늘날 여행 트렌드에서 음식은 관광객을 사로잡는 중요한 요소로 점점 더 중요해지고 있습니다. 맛있는 음식, 지역색이 강한 식당, 또는 진정한 현지 경험은 유명 관광지보다 더 깊은 인상을 남길 수 있습니다.
따라서 하이퐁이 "하이퐁의 맛있는 음식"과 같이 체험 중심의 출판물을 통해 관광을 홍보하기로 한 선택은 목적지 이미지 구축에 있어 새로운 방향을 제시합니다. 더욱 접근하기 쉽고, 더욱 진정성 있으며, 더욱 감성적으로 공감을 불러일으키는 방향입니다.
이번 축제에 참가한 라오까이성 예술단 단원인 짱 아 능 씨는 하이퐁에 3일 동안 머무는 동안 해당 간행물에 소개된 식당들을 많이 방문했다고 말했습니다. 그는 "하이퐁만의 독특한 맛을 경험했는데, 특히 게살 국수가 정말 맛있었습니다. 다음에 다시 하이퐁에 올 기회가 있다면 다른 음식들도 꼭 맛보고 싶습니다."라고 말했습니다.
최근 몇 년 동안 하이퐁의 관광 전략 변화를 쉽게 확인할 수 있습니다. 이 도시는 대규모 행사 개최에만 집중하는 것이 아니라, 체험형 콘텐츠와 깊이 있는 문화적 내용을 제공하는 홍보 상품 개발에도 힘쓰고 있습니다.
관광 산업에서 지역 간 치열한 경쟁이 벌어지는 가운데, "하이퐁의 맛있는 음식"과 같은 출판물은 규모는 작지만 목적지의 이미지를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 단순히 "볼거리"를 소개하는 데 그치지 않고, 관광객들이 "최고의 경험을 하는 방법"을 알려주기 때문입니다.
하이퐁시 문화체육관광부 관광자원진흥개발국의 응우옌 킴 안 전문가에 따르면, 올해 축제에서는 관광객들에게 무료로 배포할 홍보물 1,000부 이상을 제작했다고 합니다. 킴 안 전문가는 "젊고 현대적이면서도 누구나 쉽게 접할 수 있는 디자인으로 지역 음식 문화를 홍보하는 것이 목표입니다. 앞으로도 홍보물을 지속적으로 개정하고 개선하여 더욱 매력적인 형태로 만들 계획입니다."라고 밝혔습니다.
"하이퐁 특선 요리"가 2026년 하이퐁 봉황꽃 축제와 맞춰 선보이는 것은 축제 분위기를 한층 고조시킬 뿐만 아니라, 하이퐁이 가장 친숙한 가치를 통해 브랜드를 구축하려는 노력을 보여주는 사례입니다. 하이퐁은 이러한 소박하고 전통적인 요리를 통해 더욱 부드럽고 감성적인 방식으로 도시의 이야기를 전달하며 관광객들과 쉽게 소통하고자 합니다.
하린출처: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html
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