타이 응우옌 커스터드 사과는 기준을 높이고 더 멀리 나아갑니다.

타이 응우옌의 사과 재배자들은 다양한 계절에 따른 심기, 유기 비료 공급, 일련 번호 매기기 등을 통해 재배 이력을 추적함으로써 지리적 장벽을 극복하고 수확기에 많은 수익을 올릴 수 있습니다.

1B 국도를 따라 위치한 라히엔(La Hien) 지역, 보 나이(Vo Nhai, 타이응우옌 성)는 석회암 산맥으로 둘러싸여 있으며, 평평한 땅들이 곳곳에 펼쳐져 있습니다. 이곳은 자연이 과수 재배에 적합한 기후와 토양을 조성하여 라히엔 커스터드 애플과 보 나이 커스터드 애플이 오랫동안 널리 알려져 왔습니다. 하지만 산과 숲의 청정함과 더불어 보 나이 농부들이 오늘날 새로운 자원, 즉 정보 자원을 확보하고 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 정보 자원은 고지대 재배자와 시장 간의 격차를 줄이는 데 기여하고, 고지대 지역 사회의 정보 빈곤을 줄이는 데 기여하고 있습니다.

라 히엔과 보 나이 지역의 커스터드 애플은 풍부하고 달콤하며 상큼한 맛과 은은하고 독특한 산 향기로 유명합니다. 커스터드 애플은 두껍고 통통한 조각들이 입안에서 살살 녹습니다.

타이응우옌성 보나이(Vo Nhai) 마을의 유기농 커스터드애플 재배 지역, 커스터드애플 정원. 사진: 응옥 투(Ngoc Tu).

키에우 투옹 찻 씨(보 나이(Vo Nhai) 마을)처럼 오랫동안 커스터드 애플 나무에 애착을 가진 사람들조차도 이 지역의 커스터드 애플이 왜 다른 곳의 커스터드 애플과 혼동될 수 없는 달콤한 맛과 독특한 향을 가지고 있는지 완전히 설명하지 못합니다. 그들은 단지 그가 사는 보 나이의 커스터드 애플이 아침 이슬, 햇살, 바람, 그리고 산과 숲의 맑음을 흡수하는 것처럼 보인다는 것만 알고 있습니다. 하지만 외딴 산악 지역의 커스터드 애플을 도시 소비자에게 전달하기 위해서는 농부들이 지리적 거리뿐만 아니라 정보, 시장, 기술, 그리고 그 모든 면에서도 거리를 극복해야 합니다.

멀리서 보면, 챗 씨의 커스터드 애플 정원은 산비탈을 따라 펼쳐진 비단처럼 보입니다. 바위 틈에서 커스터드 애플 나무들이 싹을 틔우고 자라고 있습니다. 챗 씨의 커스터드 애플 나무들은 보 나이족이 자기 자신을 돌보는 방식처럼 번호가 매겨져 있고 세심하게 관리됩니다.

채트 씨에게 커스터드 애플은 주의 깊게 키우고 관리하는 것일 뿐만 아니라, 이곳 사람들의 영혼, 문화, 근면 성실함의 결정체이기도 합니다.

챗 씨는 보 나이(Vo Nhai) 마을에서 슈가애플 농장에 자동 관개 시스템을 적용한 선구자입니다. 사진: 응옥 투(Ngoc Tu)

아름다운 커스터드 애플을 생산하기 위해, 챗 씨는 각 커스터드 애플 나무의 "프로필"을 작성합니다. 관리 과정과 예상 수확량이 모두 명확하게 표시됩니다. 각 커스터드 애플 나무에는 번호가 매겨져 있으며, 프로필에 업데이트된 명확한 정보가 제공되어 고객은 나무가 아직 열매를 맺고 있을 때 주문하고, 구매한 나무가 어떻게 관리되고 있는지, 그리고 언제 수확되는지 확인할 수 있습니다.

번호가 매겨진 커스터드 사과나무라고 불리는 이유는 각 나무에 번호가 매겨져 있고, 농부, 관리 과정, 시간, 예상 수확량에 대한 모든 정보가 담긴 QR 코드를 통해 식별되기 때문입니다.

Chat 씨는 현재 그의 가족이 2헥타르가 넘는 커스터드 사과 나무를 소유하고 있으며, 그중 1.5헥타르가 넘는 면적을 보유하고 있다고 말했습니다. 특히 자동 관개 시스템과 유기 관리 과정과 같은 첨단 기술 덕분에 그의 가족은 이전보다 훨씬 쉽게 생산할 수 있게 되었습니다. 하지만 더 중요한 것은 QR 코드와 디지털 기록의 도입을 통해 정확한 정보를 파악하고, 생산량을 사전에 예측하며, 품질을 관리하고, 고객과 더욱 효과적으로 소통할 수 있게 되었다는 것입니다. 이는 오랫동안 상인과 입소문에 크게 의존해 온 산악 지역 농부들의 정보 빈곤을 해소하기 위한 실질적인 조치입니다.

호안 씨는 가족의 유기농 슈가애플 정원을 돌보고 있습니다. 사진: 응옥 투.

모가 마을(보 나이(Vo Nhai))에 위치한 응우옌 티 호안(Nguyen Thi Hoan) 씨의 커스터드 애플 텃밭은 아름다운 경관으로 돋보이며, 국도와 가깝습니다. 호안 씨는 12년생 커스터드 애플 나무 200그루 이상을 소유하고 있으며, 그중 40그루는 가족 소유입니다. 첫 수확물은 온라인으로 판매되었고, 고객들은 수확 수개월 전부터 주문을 해왔습니다.

호안 씨에 따르면, "나소"의 가장 큰 장점은 단순히 제품을 소개하는 것뿐만 아니라 구매자와 판매자의 정보 유출 위험을 줄이는 것입니다. 고객들은 비료 처리 과정을 직접 볼 수 있고, 가족들은 수확기에 상품 가치가 떨어질까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 매 나(na) 계절마다 그녀의 정원은 고객들로 북적입니다. 고객들은 단순히 물건을 사는 것이 아니라, 나(na) 문화를 직접 체험하고 배우기 위해 이곳을 찾습니다. 그녀는 제품과 땅에 대한 이야기를 자연스럽고 생생한 지역 소통 방식으로 고객에게 전달합니다.

"가족들은 마지막 수확물을 주로 텃밭에서 팔았지, 시장에 내놓지는 않았어요. 홍보가 잘 된 덕분에 가격이 꽤 높았죠. 시즌 초반에는 킬로그램당 6만 동(VND)으로, 기존 전통 재배 방식보다 킬로그램당 1만~2만 동(VND) 정도 높았어요."라고 호안 씨는 말했다.

라히엔(La Hien) 마을의 주요 과수인 커스터드애플은 주민들에게 헥타르당 2억 동(VND) 이상의 안정적인 소득을 가져다줍니다. 최근 몇 년 동안 라히엔 마을은 정보 기술 적용, QR 코드 부착, 커스터드애플 전자상거래 플랫폼 구축, VietGAP 모델 구축, 유기농 생산을 선도해 왔습니다. 이는 생산 방식뿐만 아니라 농부들의 정보 접근 방식도 변화시켰습니다. 덕분에 사람들은 더 넓은 시장에 접근하고, 최신 가격을 알고, 품질 기준을 이해하고, 생산을 적극적으로 조절할 수 있게 되었습니다.

타이응우옌의 슈가애플 재배자들은 유기농 슈가애플 재배를 지원하는 데 필요한 시장 정보와 자본에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 사진: 응옥 투.

라히엔(La Hien) 지역 인민위원회 부위원장인 쩐 득 투(Tran Duc Tu) 씨는 라히엔 지역이 집약 농업, 작물 재배, 새로운 협동조합 설립, 농민과 기업 연계, 그리고 지역관광 개발의 결합을 지향하는 커스터드애플 재배 지역 개발에 주력하고 있다고 밝혔습니다. 라히엔 커스터드애플 축제는 단순히 제품을 홍보하는 데 그치지 않고 농업 기술, 소비 시장, 소비자 트렌드에 대한 폭넓은 소통의 장을 마련하여 주요 행사로 자리매김했습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/na-thai-nguyen-nang-tam-vuon-xa-d788399.html