주철 냄비와 프라이팬으로 요리하는 것은 건강에 좋지만, 올바르게 세척하는 방법은 무엇일까요?

주철 냄비와 프라이팬으로 요리가 끝나면 비눗물에 담그거나 식기세척기에 넣고 싶은 충동을 참으세요. 물과 비누는 주철 냄비와 프라이팬 표면의 천연 논스틱 코팅을 마모시킬 수 있기 때문입니다. 주철 냄비와 프라이팬을 "전문가처럼" 세척하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 따뜻한 물에 담가주세요

계란 프라이를 하거나 닭고기를 데울 때는 따뜻한 물에 적신 천으로 닦아내면 됩니다. 하지만 기름지고 끈적거리는 것이 묻었다면 냄비나 팬을 따뜻한 물에 헹궈주세요.

팬을 불에서 내리자마자 아직 따뜻할 때 물을 조금 더 넣으세요. 이렇게 하면 팬에 남은 잔여물을 제거하는 데 걸리는 시간을 최소화할 수 있습니다.

2. 나무 숟가락이나 부드러운 칫솔로 문지릅니다.

따뜻한 물이 냄비나 팬 표면에 붙어 있는 음식물 찌꺼기를 풀어준 후, 나무 숟가락이나 부드러운 솔을 사용하여 남아 있는 찌꺼기를 제거할 수 있습니다.

이 청소 작업에 부드러운 스펀지를 사용할 수도 있지만, 이것이 스펀지가 할 수 있는 마지막 작업이 될 수도 있다는 점을 염두에 두십시오.

특히 냄비와 프라이팬을 닦을 때 금속 스펀지를 사용하면 주철 표면이 손상될 수 있으므로 사용하지 마세요. 또한 고무나 플라스틱 주걱을 사용하여 긁을 때는 뜨거운 금속에 닿으면 녹을 수 있으므로 주의하세요.

3. 끈적한 얼룩을 제거하기 위해 약간의 소금을 첨가하세요.

주철 팬 표면에 잔여물이 너무 끈적거려서 잘 떨어지지 않을 경우, 소금을 살짝 뿌리고 나무 숟가락과 솔로 살살 긁어내세요. 소금과 물을 더해 팬을 부드럽게 움직일 수 있도록 할 수도 있습니다.

4. 문지른 후 즉시 건조하세요

주철은 철의 합금이기 때문에 녹이 가장 흔히 발생하는 문제이지만, 즉시 건조시키면 쉽게 피할 수 있습니다.

주철 냄비나 프라이팬을 말리는 가장 좋은 방법은 물기를 닦은 후 스토브 위에 몇 분 동안 올려놓는 것입니다. 이 정도면 열이 냄비나 프라이팬을 안쪽부터 말리기에 충분한 시간입니다.

멈추기 전에 약간의 증기와 연기가 보일 수 있습니다. 이는 주철 팬이 마르다는 것을 나타냅니다.

5. 천연 노스틱 층 추가

주철 팬을 말린 후, 천연 노스틱 코팅을 덧칠하면 됩니다.

주철 냄비와 프라이팬에 맞게 특별히 만든 오일 기반 왁스를 바르거나 밀랍, 카놀라유, 아마씨유 또는 다른 고온에서 끓는 식용유를 사용하여 직접 양념 혼합물을 만든 후 다음 요리 세션을 위해 걸어둘 수 있습니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/nau-bang-noi-chao-gang-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-ve-sinh-the-nao-moi-dung-192600116.htm