연어와 철갑상어 양식장 옆에 서 있는 풍 라오 로 씨 - 사진: 레 트룽
북쪽에서 온 젊은이들이 연어와 철갑상어 같은 냉수어종을 기르는 양식장을 가져와 트라린 냉수어 브랜드를 만들었습니다.
설날(음력 텟)이 다가오는 날들, 응옥린 봉우리는 안개에 휩싸이고 매서운 추위가 몰아친다. 짜린 면 6번 마을에 있는 탄 찬 치에우(43세)와 응우옌 탄 롱(30세)이 운영하는 연어와 철갑상어 양식장에서는 일꾼들이 물고기 양식장에 분주하게 움직인다. 롱 씨는 "우리 양식장은 호치민 시장에 연어 500kg을 판매할 준비를 하고 있습니다."라고 들뜬 목소리로 말했다.
응옥린 봉우리와의 연결.
라오까이 출신인 치우는 10년 전 사파 연어 브랜드로 냉수어 양식 사업을 시작했습니다. 오랜 세월이 흐른 후, 이 지역에 양식업자들이 많고 가격 경쟁이 치열하다는 것을 알게 된 치우는 적합한 양식장을 찾기 위해 베트남 중부, 중부 고원, 남부 지역으로 연어 양식을 확대하기로 결심했습니다.
2022년, Chiêu와 역시 Lào Cai 출신인 그의 친구 Phùng Lão Lở는 Lâm Donng, Dak Nông, Dắk Lắk 지방을 조사하기 시작했습니다. 그리고 Ngọc Linh 봉우리(이전 Quảng Nam 성의 Trà Nam 코뮌, Nam Trà My 현, Trà Nam 코뮌에 위치)가 목적지가 되었습니다.
"이곳에 도착해 보니 연중 기온이 19 ° C 이하이고 해발 1,000미터가 넘는 고지대였습니다. 게다가 물은 깨끗하고 맑으며 차갑고, 기후는 연중 서늘하며, 원시림이 많아 연어와 철갑상어를 기르기에 매우 적합한 곳이었습니다."라고 치에우는 회상했다.
그래서 그들은 마을 주민들로부터 땅을 빌려 양식장을 열기로 결정하고, 6번 마을의 개울을 수원으로 삼아 "차가운 물 개울"이라고 이름 붙였습니다. 예상대로 적합한 기후와 수질 덕분에 물고기들은 빠르게 건강하게 자랐습니다. 9~10개월 동안 기르고 돌본 결과, 무게가 1.2~1.8kg에 달하는 연어가 판매될 준비가 되었습니다.
"하지만 현재 많은 사람들이 연어는 북부 지방에서만 서식하고 중부 지역에서는 양식이 불가능하다고 생각하기 때문에 저희의 말을 믿지 않습니다. 그 결과, 저희는 제품 판매에 많은 어려움을 겪고 있습니다. 저희 연어 수출의 주요 거점은 호치민시입니다."라고 치에우 씨는 말했습니다.
다낭 시 Tra Linh 코뮌의 양어장에서 Tan Chan Chieu 씨와 Nguyen Thanh Long 씨 - 사진: LE TRUNG
앞으로 트라린 냉수어 브랜드가 더욱 확장되어 이곳에서 응옥린 인삼뿐만 아니라 특산 연어와 철갑상어도 맛볼 수 있기를 바랍니다.
응우옌 탄 롱 씨
안정적인 수입을 제공합니다.
현재 치우 씨의 양식장은 상업용 연어와 철갑상어를 기르는 대형 양식장 4개와 치어 양식용 소형 양식장 2개를 운영하고 있습니다. "각 양식장에서는 1년 만에 1톤의 물고기를 생산합니다. 연어는 톤당 2억 6천만~2억 8천만 VND에 판매되고, 철갑상어는 약 18개월 동안 기른 후 톤당 2억 5천만 VND에 판매됩니다. 비용과 인건비를 제외하면 수익이 상당히 좋습니다."라고 치우 씨는 말했습니다.
치에우의 농장 근처에는 치에우가 이곳에 처음 왔을 때부터 함께해 온 친구인 풍 라오 로의 연어 및 철갑상어 양식장이 있다. 로의 양식장에는 6개의 연못이 있는데, 그중 4개는 지름이 12미터이고 나머지 2개는 지름이 8미터이다. 현재까지 양식장의 물고기 절반 가까이가 팔렸고, 곧 호치민시 시장에 더 많이 판매될 예정이다. 로는 "연어 1톤당 경비를 제하고 나면 약 1억 동 정도의 이윤을 남깁니다."라고 말했다.
로 씨는 가까운 시일 내에 양식장을 확장할 계획이며, 적합한 기후와 수자원을 갖춘 응옥린 산맥이 있는 꽝응아이성 등 다른 지역에도 투자할 예정이라고 밝혔습니다. 그는 또한 "저희 냉수어 양식장이 더 널리 알려져 호치민시뿐 아니라 다낭시와 다른 지역으로 시장을 확대할 수 있기를 바랍니다. 다낭의 산악 지역에서 양식하기 때문에 수입산이나 북부에서 들여온 생선보다 훨씬 신선한 생선을 고객들이 즐길 수 있을 것입니다."라고 설명했습니다.
짜린 면의 세당족 출신인 응우옌 탄 롱 씨는 현재 짜린 면 당위원회 사무실에서 전문가로 일하고 있습니다. 몇 년 전, 북쪽에서 온 치에우 씨 일행이 자신의 지역에서 연어와 철갑상어를 성공적으로 양식하는 것을 보고, 그는 그들과 합류하여 이러한 냉수성 특산 어종을 시장에 홍보하기 시작했습니다.
그는 트라린 면과 땀끼, 다낭 등 인근 지역의 식당과 음식점에 연락하여 그들의 제품을 소개하고 페이스북과 잘로를 통해 판매함으로써 그룹이 생선을 판매하는 것을 도왔습니다. 신선한 생선의 품질을 확인한 많은 식당들이 지역 양식장에서 생선을 구매하기 시작했습니다.
냉수어 양식 모델의 효과를 확인한 롱 씨는 2024년 치우 씨와 함께 양식장을 확장했습니다. 양식장에서 발생하는 수입은 매년 상당히 안정적이어서 가족의 생계를 유지하는 데 도움이 되고 있습니다. 롱 씨에 따르면 현재 베트남 중부 지역에서 연어 양식이 가능한 곳은 짜린 마을뿐인데, 연어는 냉수어종이기 때문에 양식이 매우 까다롭다고 합니다.
"트라린 연어가 베트남 중부, 중부 고원, 남부, 서부 지역까지 더 넓은 시장에 진출할 수 있기를 바랍니다. 양식장을 확장할 계획입니다. 또한 지방 정부가 우리와 같은 젊은이들이 생산을 확대할 수 있도록 자본을 지원하는 정책과 제도를 마련해 주기를 바랍니다."라고 롱 씨는 털어놓았다.
더 많은 젊은이들을 위한 일자리를 창출합니다.
탄 찬 치에우 씨는 가까운 시일 내에 트라린 면의 더 많은 지역 주민들과 협력하여 연어 양식 모델을 개발하고, 트라린 연어 브랜드를 지역 특산물로 육성하여 여러 지역 시장으로 확장하는 것을 목표로 한다고 밝혔습니다.
트라린의 젊은이들이 운영하는 냉수어 양식장은 많은 젊은이들에게 일자리를 제공합니다. 많은 젊은이들이 월 500만 VND 이상의 급여를 받고 있으며, 양식장 주인은 숙식도 제공합니다.
출처: https://tuoitre.vn/nguoi-tre-voi-thuong-hieu-ca-nuoc-lanh-tra-linh-2026020909355653.htm
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