캐나다의 베트남 정원사들은 종종 자신들의 문화와 전통을 반영하는 매우 다채로운 활동을 합니다. 많은 베트남 사람들이 고향의 특색을 담은 채소, 꽃, 과실수를 재배하며 다채로운 정원을 가꾸고 있습니다. 농사 외에도, 박람회와 같은 지역 사회 활동을 통해 농산물 을 교환하고 정원 가꾸기 경험을 공유합니다. 정원 가꾸기는 베트남 문화와의 유대감을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 건강하고 지속가능한 생활 환경을 조성합니다.
해외에 거주하는 베트남 사람들에게 정원 가꾸기는 생계를 유지하는 방법일 뿐만 아니라 뿌리와 전통을 유지하고 연결하는 방법이기도 합니다. 캐나다로 이주한 많은 노인들은 농업이 일상생활과 밀접하게 연관된 고국에서 얻은 농업 경험을 가지고 왔습니다.
캐나다 베트남 공동체라고 하면 많은 사람들이 사업, 교육 , 의료 등에서의 성공을 떠올립니다. 하지만 덜 주목받지만 많은 기쁨과 의미를 가져다주는 측면이 있습니다. 바로 정원 가꾸기입니다.
트롱 칸 씨는 캐나다로 이주한 후 두바이에서 8년간 정원사로 일했으며, 식물 재배에 대한 열정을 이어갔고, 이곳의 온대 기후에 대한 연구도 진행했습니다.
Trong Can 씨의 정원을 공중에서 본 모습.
2013년, 응우옌 쫑 찬 씨는 엔지니어로 일하기 위해 두바이로 향했습니다. 8년간의 생활과 직장 생활을 마치고, 가족과 함께 캐나다 몬트리올(퀘벡)에 정착하기로 결심했습니다. 그곳에서 농업 자격증을 따기 위해 공부하는 한편, 집에서 식물을 키우며 캐나다의 기후와 나무에 대해 배우기도 했습니다. 집을 산 후, 쫑 찬 씨는 곧바로 집 정원을 설계하기 시작했습니다. 정원은 집 뒤편에 약 100m² 면적으로 조성되었습니다. 캐나다의 도시 계획에 따르면 집 앞과 주변 지역에는 꽃, 나무, 잔디를 심어야 합니다. 엔지니어와 그의 아내는 집 뒤편 땅을 활용하여 과일나무와 채소를 재배할 정원을 만들기로 했습니다.
농업 엔지니어 부부의 100m² 녹지. 일러스트 사진. 출처: 인터넷.
메콩 삼각주의 농가에서 태어난 칸은 정원과 과실수, 그리고 여름철 그늘이 있는 집에서 사는 데 익숙했습니다. 낯선 땅에 도착했을 때, 그는 그 땅에 대해 알게 되었고 직접 정원을 가꾸는 아이디어를 떠올렸습니다. 칸은 "제 주 직업은 농업 엔지니어라서 식물을 기르는 것을 좋아하고, 집 주변에 녹지 공간을 만들어 식물의 성장을 관찰하고 연구하는 데 도움이 되고 싶습니다."라고 말했습니다.
정원에 있는 엔지니어 응우옌 쫑 찬. 일러스트 사진. 출처: 인터넷.
집을 떠난 지 거의 10년이 지난 지금, 채소밭은 농업 엔지니어의 향수병을 달래주는 친구가 되었습니다. 매일 퇴근 후, 칸은 텃밭에 가서 익숙한 채소를 수확하고 전통 베트남 요리를 만들어 가족과 함께 즐깁니다. 캐나다에는 베트남 사람들이 정원을 가꾸는 데 성공한 전형적인 사례가 많습니다. 그들은 푸른 정원을 가꾸는 것뿐만 아니라 공동체를 발전시키고 베트남 문화를 전파하는 데 기여합니다. 토론토에 사는 란 씨는 넓은 유기농 텃밭을 가꾸며 겨자잎, 허브, 토마토 등의 채소를 재배합니다. 그녀는 베트남 공동체를 위해 정원 가꾸기 경험 공유 모임을 자주 열어 사람들이 유기 비료와 자연적인 방법으로 식물을 가꾸도록 장려합니다. 그녀의 텃밭은 가족의 식량을 제공할 뿐만 아니라 지역 사회의 다른 많은 가정에도 식량 공급원이 됩니다. 밴쿠버에 사는 민 씨는 자몽, 오렌지, 귤을 재배하는 작은 과수원으로 성공을 거두었습니다. 그는 과실의 수확량과 품질을 향상시키기 위해 끊임없이 새로운 기술을 연구하고 적용하고 있습니다. 그의 정원은 가족에게 과일을 제공할 뿐만 아니라 지역 사회의 많은 사람들이 방문하고 배우는 장소가 됩니다. 캘거리에서는 베트남 사람들이 모여 땅을 빌려 식물을 재배할 수 있는 공동체 정원 프로젝트를 시행하고 있습니다. 이 프로젝트는 사람들이 작물을 재배할 공간을 확보할 뿐만 아니라 서로 교류하고, 연결하고, 경험을 공유할 수 있는 기회를 제공합니다. 그들은 종종 사람들이 정원에서 생산된 농산물과 음식을 나누는 수확 축제를 개최합니다. 몬트리올에 사는 흐엉 씨는 꽃과 관상용 식물을 좋아합니다. 그녀는 장미, 국화, 분재 등 다양한 종류의 꽃으로 아름다운 정원을 조성했습니다. 그녀는 꽃 박람회와 베트남 문화 행사에 자주 참여하여 베트남의 정원 가꾸기 기술과 꽃 재배 전통을 소개합니다. 이러한 전형적인 사례들은 가족에게 수입과 식량을 가져다줄 뿐만 아니라, 캐나다에서 베트남 문화와 전통을 보존하며 더욱 화합된 공동체를 구축하는 데 기여합니다.
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