도 정부의 지침에 따라, 도 여성 연합회는 식품 안전 확보를 위한 연간 계획을 적극적으로 수립하고, 모든 지부에 "5가지 금지 사항과 3가지 청결 기준이 있는 가정 만들기" 및 "5가지 권장 사항과 3가지 청결 기준이 있는 가정 만들기" 운동에 식품 안전 인식 캠페인을 통합하도록 지시하고 있습니다. 이러한 운동은 새로운 농촌 지역 건설 및 문명화된 도시 지역 조성과 연계되어 있습니다. 여성 연합회의 모든 구성원은 "5가지 금지 사항" 기준을 일관되게 시행하며, 식품 위생 및 안전, 환경 보호, 사회악 예방, 그리고 교양 있는 생활 방식 구축에 대한 인식을 높이는 데 중점을 두고 있습니다. 동시에, 명확한 원산지를 가진 안전한 식품의 생산 및 사업에 회원들의 참여를 장려하고 있습니다. 지역 지부들은 매년 생산, 가공 및 사업 과정에서의 식품 안전에 관한 다양한 설명회를 개최하고, 위반 시 처벌에 관한 법규를 홍보하여 지역 사회의 법규 준수 의식을 고취하는 데 기여하고 있습니다.
코토시 여성연합회는 시장, 게스트하우스, 홈스테이, 해변 등에서 주민과 식품 서비스 사업자를 대상으로 식품 안전 인식 제고 캠페인을 강화하고 있습니다. 이 캠페인은 식품 안전 관련 법규를 알리고, 식재료 선택 및 가공부터 보존 및 섭취에 이르기까지 위생 절차를 안내하는 데 중점을 두고 있습니다. 사업자들은 원산지가 명확한 식재료를 사용하고, 기준 미달 식품이나 허가받지 않은 첨가물의 사용을 삼가며, 가공 과정에서 위생 규정을 철저히 준수하도록 권장됩니다. 소비자들에게는 원산지가 명확한 식품을 선택하고, 규제되지 않은 식품은 구매하지 않도록 여성연합회 회원들에게 권고합니다. 또한, 모든 시민들은 지역사회 감시 의식을 높이고 식품 안전 규정 위반 사항을 즉시 신고하도록 장려됩니다.
꼬토 특별구 여성연합회 회장인 응우옌 티 호아 씨는 “현재 이 지역에는 560개 이상의 식품 생산, 판매 및 요식업체가 있습니다. 해안 및 섬관광지 인 만큼 음식 서비스가 계절적으로 활성화되는 만큼 식품 안전 관리가 더욱 시급해지고 있습니다. 따라서 우리 연합회는 인식 제고와 규정 준수 지도에 주력하고 있으며, 특히 여성 소유 업체를 중심으로 식품 안전 확보 서약서 서명을 장려하여 서비스 품질 관리와 주민 및 관광객의 건강 보호에 기여하고 있습니다.”라고 밝혔습니다.
여성 단체 회원들은 인식 제고 활동과 더불어 안전한 식품 생산 모델 개발에도 앞장서 왔습니다. 대표적인 예로 꽝탄면 탄화촌에 거주하는 당 티 둥 씨는 닭을 기르고 깨끗한 채소를 재배하는 모델을 제시합니다. 그녀의 가족은 매년 토종 품종인 라우종과 담하종 닭 약 3,000마리를 기릅니다. 또한, 논밭을 활용하여 채소를 재배함으로써 자급자족은 물론 추가 소득도 올리고 있습니다.
당 티 둥 씨는 "저희 가족은 사육 과정에서 품종 선택, 축사 위생 관리, 가축 질병 예방에 특별히 신경을 씁니다. 주식은 밀기울, 옥수수, 농업 부산물로 구성되며, 방목 사육 방식을 통해 닭들이 자연스럽게 자라도록 하여 깨끗하고 안전한 품질의 고기를 생산합니다. 또한, 저희 가족은 가축 사육에 금지된 물질이나 성장 촉진제를 사용하지 않아 소비자의 신뢰를 얻고 있습니다."라고 밝혔습니다.
협회의 각 부서는 퇴비화와 같은 실용적이고 효과적인 모델을 지속적으로 강화하고 확대하여, 회원들이 유기성 폐기물(채소, 과일, 음식물 쓰레기)을 분리 배출하고 활용하여 작물 재배에 사용할 깨끗한 비료를 생산하도록 지도하고 있습니다. 이러한 모델은 가정 쓰레기 감소와 비용 절감에 기여할 뿐만 아니라, 쓰레기 분리 배출의 중요성을 알리고 지역사회에 푸르고 깨끗하며 아름다운 생활 방식을 확산시키는 데에도 도움이 됩니다. 많은 가구가 자발적으로 직접 만든 퇴비를 활용하여 토양을 개선하고 안전한 텃밭을 가꾸고 있습니다.
동찌에우구에서는 여성연합회가 여성들을 대상으로 '3R'(줄이기-재사용-재활용) 캠페인을 적극적으로 시행하고, 가정 쓰레기 퇴비화도 병행했습니다. 지부 모임과 가정 방문을 통한 직접적인 지도로 회원들은 점차 쓰레기 분리수거와 유기물 비료 활용 습관을 형성했습니다. 그 결과, 깨끗한 채소밭, 과수원, 화단 등 모범적인 정원들이 많이 조성되어 안전한 식량 공급을 확보하는 동시에 환경 경관 개선에도 기여했습니다.
출처: https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html
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