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하우장(Hau Giang) 성 기업들이 중국 시장에 장어육 공식 수출 주문을 성공적으로 완료한 이후, 연초부터 이 성 장어 농가들의 장어육 소비량과 판매 가격이 여러모로 고무적인 조짐을 보이고 있습니다. 이 문제에 대한 이해를 돕기 위해, 하우장성 품질·가공·시장·농촌개발국장 응 우옌 민 득 (Nguyen Minh Duc, 사진) 씨는 하우장 신문 기자들과 정보를 공유했습니다.
2023년에는 하노이 와 라오까이성에서 개최된 베트남-중국 박람회에서 일부 농림수산품(잭프루트, 두리안, 장어, 가물치, 쌀 등)의 소비를 촉진하고 수출 잠재력을 연결하기 위한 무역 진흥 방문 2회를 개최했습니다. 상기 2회의 무역 진흥 방문을 통해 올해 초 중국 파트너 2곳이 라오까이성의 농림수산품 공급 기업과 접촉하여 중국 시장 농산물 수출 협력을 요청했습니다. 특히, 라오까이성 기업들이 장어 제품의 중국 시장 첫 공식 수출 주문을 이행하여 소비 시장과 판매 가격 측면에서 하우장성 장어 양식업자들에게 많은 긍정적인 신호를 보냈습니다.
최근 들어 이 지방에서 중국 시장으로 수출되는 장어고기 제품의 공식 수출 상황에 대해 자세히 알려주시겠습니까?
- 올해 2월경부터 성(省)의 장어 가공 및 육류 공급 기업들은 공식 채널을 통해 중국 시장에 장어육을 수출하는 첫 번째 계약을 체결하고 성공적으로 이행해 왔으며, 현재까지 이어지고 있습니다. 성수기에는 성(省) 기업들이 하루 평균 약 10톤의 장어육을 중국 시장에 수출했습니다. 현재 중국으로 수출되는 장어육의 일일 수요는 5~6톤에 달하지만 공급은 전무합니다.
이 제품이 해외로 수출된 이후, 이 지방의 장어 농가들은 장어 고기의 가격에 큰 기대를 걸고 있습니다.
과거처럼 장어고기를 해외로 수출한 이후, 하우장 지역의 장어고기 가격은 어떻게 개선되었습니까?
- 수출 이전에는 이 지역의 장어 양식업자들이 주로 내수 소비를 했기 때문에 생산량과 판매 가격이 낮았습니다. 하지만 최근 몇 년 동안 하우장족과 메콩 삼각주 지역의 성·시에서 장어 양식업이 활발하게 발전하면서 공급이 수요를 초과하는 상황이 발생하여 상인들이 가격을 인하하는 경우가 많았습니다. 그러나 장어육이 중국 시장으로 수출되면서 이 지역 농가들의 장어육 판매 가격이 크게 개선되었습니다.
특히, 이 지역의 장어가 수출되지 않았을 때는 판매 가격이 kg당 7만 동(VND)을 넘거나 그 이하로 떨어져 농가의 생산비와 비슷해 큰 수익을 얻지 못했습니다. 그러나 2월부터 현재까지 중국으로 장어 수출 시장이 형성되면서 장어 판매 가격이 kg당 10만 동(VND)을 넘거나 그 이하로 인상되어 농가에 장어 판매 후 매력적인 수익원이 되었습니다. 이는 최근 시장 수요, 특히 수출 시장 수요를 충족하기 위해 이 지역 주민들의 장어 양식업을 복원, 발전, 확대하는 데에도 동기를 부여하고 있습니다.
현재 이 지방의 장어 양식과 장어 씨앗 생산 상황은 어떻습니까?
- 성 당국의 예비 조사에 따르면, 현재 성 전체의 장어 양식 면적은 2만m²가 넘으며, 고밀도 집약형 장어 양식으로 총 예상 생산량은 수확당 4,000~5,000톤입니다. 성 내 장어 치어 인공 생산은 비교적 풍부하고 다양한 많은 기업과 기관이 참여하고 있습니다. 또한, 성 외 지역 주민들에게 장어 치어를 공급하기 위해 협력해 온 기관도 많습니다. 이를 통해 성 내 농가의 장어 치어 수요는 기본적으로 충족되고 있습니다.
그러나 사람들은 현재 질병에 감염된 장어 씨앗의 공급원이 일부 있다는 점을 알아야 합니다. 따라서 구매 과정에서는 양식의 높은 효율성을 보장하고 피해를 최소화하기 위해 장어 씨앗을 공급하는 평판이 좋은 곳을 선택해야 합니다.
또한, 농업농촌개발부의 지시에 따라 해당 부서는 도의 축산-수의-어업부와 관련 부서와 협력하여 도 내 장어 씨앗 공급 시설과 도 외부 장어 씨앗 시장의 질병에 대한 검사 및 관리를 강화할 것입니다.
장어 고기가 사업의 수출 요건을 충족하도록 하기 위해, 장어 양식 과정에서 사람들이 주의해야 할 점은 무엇이라고 조언하십니까?
- 현재 이 지방에는 식품 안전에 대한 기술 교육을 받지 못한 장어 양식 농가가 여전히 많습니다. 대신, 사람들은 경험이나 민간요법에 기반한 약물을 사용하여 장어를 양식하고 있는데, 이로 인해 일부 장어는 검사 및 샘플링 과정에서 금지된 항생제에 오염되어 수출이 불가능한 경우가 발생합니다.
위와 같은 문제점을 해결하기 위해, 장어고기의 원산지가 공식 수출시장의 요구사항을 충족시키기 위해서는 우선 현재와 같이 수요가 큰 중국시장에서 장어를 양식하는 과정에서 농업 부문 전문기관의 식품안전 및 위생을 향한 장어양식 지침을 준수해야 하며, 이를 통해 안정적인 생산량과 좋은 판매가격을 창출해야 한다.
현재 이 성에서는 어떤 기업이 해외 소비를 위해 장어를 수출하고 있습니까? 그리고 사람들이 수출된 장어를 소비하기 위해 기업과 협력하고 싶을 때 어떻게 해야 합니까?
- 현재 이 성에는 장어를 중국 시장에 정식으로 수출하는 업체가 비탄시에 있는 땀득일원회원사(Tam Duc One Member Co., Ltd.) 단 한 곳뿐입니다. 다른 업체들은 정식으로 수출하지는 않고 주로 농가에서 물품을 수거한 후, 장어를 소비하기 위해 해외 시장에 정식으로 수출하는 성 안팎의 업체들과 협력하고 있습니다.
수출용 장어 소비 기업과 연결하고자 하는 사람들의 경우, 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 방법은 해당 성 농업농촌개발부 산하 국가기관인 품질가공시장농촌개발부(전화번호 02933582204)에 연락하여 수출 품질 요건을 충족하는 장어 양식 및 소비자 생산 연결에 대한 기술 지원을 받는 것입니다. 두 번째 방법은 비탄시에 본사를 둔 땀득원멤버(Tam Duc One Member Co., Ltd.)에 직접 연락하는 것입니다.
감사합니다!
HUU PHUOC가 연주합니다
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출처: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nhieu-tin-hieu-vui-cho-nguoi-nuoi-luon-134636.html
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