토종 농작물의 가치 증진

디엔비엔 과학기술부 관리들은 무옹팡 마을의 관리들과 농부들과 함께 찹쌀 식물의 성장 속도를 점검했습니다. — 디엔비엔 과학 기술부 관리들은 무옹팡 마을의 관리들과 농부들과 함께 찹쌀 식물의 성장 속도를 점검했습니다.

테 도 디엔 비엔 은 투안 자오, 므엉 차, 투아 추아, 므엉 네와 같은 고원 지역의 계단식 밭, 고지대 밭, 개울가에서 흔히 재배되는 특별한 계절별 벼 품종입니다.

이 벼 품종은 생장 기간이 길고, 분얼이 강하고, 식물체가 튼튼하고, 꽃이 크고, 적갈색 쌀알이 작고, 백악질이 적고, 비타민 B1, B2, B6, Fe, Mg, Ca 등이 풍부합니다. 디엔비엔 적미는 상품 가치가 높을 뿐만 아니라 다양한 토양과 아기후에서 잘 자라고, 가뭄에 강하고, 곰팡이병, 잎마름병, 갈색 식물멸구와 같은 주요 해충과 질병에 대한 저항성이 뛰어나 많은 자연 조건에 잘 적응할 수 있는 재래 벼 품종입니다.

그러나 선발 및 복원 없이 장기간 재배하고, 재배 기술 연구에 투자하지 않아 시간이 지남에 따라 생산성과 품질이 크게 저하되었습니다. 많은 마을의 농민들은 재배를 지속하지만 순도를 유지하지 못하여 쌀 품종의 특별 가치가 점차 사라지고 있습니다.

이러한 상황에 직면하여, 디엔비엔 시는 2020년 전문가와 과학자들의 참여를 바탕으로 "디엔비엔 붉은쌀 품종의 유전자원 개발 및 활용 연구" 프로젝트 수행을 지원하기 위해 기금을 사용하기로 결정했습니다. 성공적인 복원 결과는 품종의 품질을 향상시켜 고품질 쌀 생산에 대한 지역 수요를 충족하는 데 기여했습니다.

쌀 수확량이 10~15% 증가했고, 상품 기준에 부합하는 쌀 알갱이 비율이 높아졌으며, 맛있고 풍부한 풍미가 소비자들의 호응을 얻었습니다. 디엔비엔 적미 품종의 성공적인 복원은 귀중한 유전자원 보존에 기여하여 디엔비엔 특산 농업 의 지속 가능한 발전 방향을 제시했습니다.

이러한 성공을 이어받아, 2023년에는 디엔비엔 과학기술부가 "무옹팡-디엔비엔 찹쌀 제품의 품종 복원, 재배 지역 코드 구축, 생산과 가공, 소비 연결" 프로젝트를 주관하고 시행할 예정입니다.

무옹팡 사(Muong Phang Commune) 경제부장인 Trinh Doan Hoang 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2025년에 과학기술부는 무옹팡 사(Muong Phang Commune) 인민위원회와 협력하여 2,500m2 규모의 시범 구역을 조성하여 무옹팡 찹쌀의 유전자원을 조사, 수집, 평가하고, 모든 계층의 벼 종자를 복원하고 생산하며, 벼 품종의 종자 생산을 위한 기술적 공정을 완성하고, 동시에 찹쌀 제품의 가공 및 소비와 관련된 생산 연계 모델을 구축하고, 이 벼 품종을 인정하고 인정하는 공정을 시행하며, 재배 지역 코드를 설정, 관리, 모니터링하는 것을 목표로 합니다."

이 프로젝트의 성공적인 시행은 과학기술부가 2년 안에 100~150헥타르 규모의 무옹팡 찹쌀 제품의 가공 및 소비와 관련된 생산 연계 모델을 구축하는 것을 목표로 하는 첫 번째 단계입니다. 동시에 VietGAP 기준을 충족하는 300~400톤의 상업용 찹쌀 소비 연계 체인을 형성합니다.

“이것은 귀중한 유전자원을 복원하고, 무옹팡 찹쌀을 핵심 제품으로 만들고, 지역번호를 확대하고, 원산지를 추적하고, 시장에서 지속 가능한 브랜드를 구축하는 데 매우 중요한 내용입니다.”라고 부 쉬안 린(Vu Xuan Linh) 부국장이 말했습니다.

찹쌀과 붉은쌀 등 토종 식물 품종의 보존 및 복원에 성공한 디엔비엔 성은 다른 특산 식물 품종에 대한 연구, 선발 및 보호를 지속적으로 확대하고 있습니다. 현재까지 디엔비엔 성은 퀸 파인애플, 카옌 푸라우 파인애플, 퍼플 카다멈, 샨 뚜옛 뚜아 쭈아 차, 뚜아 쭈아 타로, 피 누 타로, 나손 붉은 땅콩, 티아 딘 그린 스쿼시, 므엉 네 붉은 땅콩, LT16 카사바, 디엔비엔 몽 오이(디엔비엔 고양이 오이라고도 함) 등 11개 토종 식물 품종으로 농림환경부 작물생산국으로부터 특별 인증을 받았습니다.

인정 및 보호 식물 품종 중에는 현재 시장에서 확고한 입지를 굳건히 하며 각 지역의 주요 농산물로 자리매김한 품종들이 많습니다. 대표적인 예로는 진한 풍미와 달콤한 뒷맛, 그리고 찻잎에 특징적인 흰 눈층이 있는 샨 투옛 투아 추아 차(Shan Tuyet Tua Chua tea)가 있으며, OCOP(국제농업생산자연합) 제품으로 인정받아 다양한 수요 국가로 수출되고 있습니다.

퀸 파인애플과 카옌 푸라우 파인애플 제품은 높은 수확량, 풍부한 단맛, 그리고 독특한 향을 자랑하며, 많은 업체에서 심층 가공을 위해 구매하고 있습니다. 특수 식물 품종 개발의 효과는 지역 농업 경제에 뚜렷한 변화를 가져왔습니다. 많은 농산물 생산 지역이 형성되어 일자리를 창출하고 국민 소득을 증가시켰습니다.

이러한 생산물은 작물 구조 다각화, 관광 개발 촉진, 그리고 지역 브랜드 구축에 기여합니다. 일부 기업과 협동조합은 생산, 가공, 소비 과정에서 농민과 협력하여 생산량을 안정화하고 제품 가치를 높이는 데 기여하며, 특산 농업의 지속가능한 발전 기반을 마련하고 있습니다.

디엔비엔 농업환경부 추티탄쑤언 부국장은 “토착 식물 품종의 보존 및 개발은 과학적 의의와 더불어 심오한 문화적·사회적 가치를 지닌다”고 말했다. “각 품종은 그 지역의 삶, 농업 관행, 축제, 민속 지식, 그리고 소수 민족의 땅과 연관되어 있기 때문이다. 따라서 토착 식물 품종을 보존하는 것은 고원 지대의 문화적 정체성을 보존하고 생태 관광과 농업 관광 발전의 토대를 마련하는 것을 의미한다.”

기사 및 사진: LE LAN

출처: https://nhandan.vn/phat-huy-gia-tri-cay-nong-nghiep-ban-dia-post923196.html