유럽 국가에서 베트남 요리 문화와 포를 홍보합니다.

폴란드 교민이자 We Love Pho 협회 회장인 마이 하이 람 씨가 이 행사에서 연설했습니다.

11월 14일 오후, 하노이 에서 해외 베트남 국가위원회는 We Love Pho 협회와 협력하여 "유럽 포 주간" 행사 발표식을 개최했습니다.

12월 8일부터 14일까지 유럽에서 We Love Pho Association이 주최하는 "유럽 포 주간"은 "포의 날"(12월 12일)에 맞춰 중요한 요리 문화를 홍보하고, 베트남 요리의 수준을 높이고, 전통 베트남 포를 전 세계 에 퍼뜨리고자 하는 바람을 담고 있습니다.

폴란드 출신이자 We Love Pho 협회 회장인 마이 하이 람 씨는 행사에서 다음과 같이 말했습니다. 최근 몇 년 동안 베트남 포는 세계에서 가장 맛있고 유명한 음식 중 하나로 여러 번 선정되었습니다.

구체적으로, 베트남 포는 2018년 세계 최고의 요리 30선, 2021년 세계 최고의 요리 20선, 2022년 세계에서 가장 맛있고 유명한 요리 100선에 올랐습니다. 따라서 이 프로그램은 베트남 요리 문화를 세계에 홍보하고, 해외 베트남 커뮤니티의 연결을 강화하는 데 기여하며, 동시에 베트남의 독특한 요리 상징 중 하나를 국제 친구들에게 소개하는 것을 목표로 합니다.

이 프로그램의 틀 안에서 해외 베트남 커뮤니티와 국제적 친구들이 사업장을 방문하여 전통적인 소고기 포, 닭고기 포, 포 꾸온, 포 트론, 포 차이 등 다양한 포 요리를 즐길 기회를 얻을 수 있으며, 국제적인 취향에 맞는 많은 현대적 변형 요리도 제공됩니다.

행사에 참여하는 부대는 베트남 포의 형성과 발전에 대한 역사에 대한 이미지와 문서를 전시할 공간을 만들고, 베트남의 소박한 포 노점을 시뮬레이션하고, 생생하게 포를 요리하고, 유명한 장인과 셰프와 상호 작용하는 것이 좋습니다.

"유럽식 쌀국수 주간" 발표식에서 해외 베트남인 국가위원회 위원장 응우옌 쭝 끼엔(Nguyen Trung Kien)은 정치국 결의 제36-NQ/TW호 해외 베트남인 지원 결의안이 시행된 지 20년이 넘도록 해외 베트남인과 조국 간의 연결 고리 역할을 강화하기 위해 끊임없이 노력해 왔다고 밝혔습니다. 2016년 109개국 및 지역에 약 450만 명이 거주하던 해외 베트남인은 현재 130개국 및 지역에 약 600만 명이 거주하며 활동하고 있습니다.

응우옌 쭝 끼엔 씨에 따르면, 문화는 언제나 든든한 다리 역할을 하며 전 세계 베트남 공동체를 연결하고 사람들 간의 이해와 교류를 증진하는 데 도움이 됩니다. 음식 문화 전반, 특히 쌀국수는 베트남의 자랑스러운 문화 유산 중 하나이며, 국제 사회에서 베트남인의 정체성을 확립하는 데 기여합니다.

응우옌 중 끼엔 회장은 포사랑협회가 고향에 대한 사랑, 특히 포를 비롯한 요리 문화에 대한 사랑으로 함께 모인 사람들로 구성되어 있다는 사실에 기쁨을 표했다. 협회는 다양하고 풍부한 활동을 펼치고 있으며, 유럽에서 좋은 영향력과 명성을 얻고 있다.

응우옌 중 끼엔 씨는 포사랑협회의 "유럽 포 주간"을 조직하는 이니셔티브를 지지하며, 이 행사가 성공하여 유럽과 전 세계에 광범위한 영향을 미치기를 바랍니다. 동시에, 해외 베트남인 국가위원회가 포사랑협회를 포함한 베트남 문화의 아름다움을 유지하고 홍보하는 협회와 단체를 지원하고 지원할 것이라고 확언했습니다.

위러브포(We Love Pho) 협회는 2025년 6월 브뤼셀에서 설립되었습니다. 오스트리아, 벨기에, 헝가리, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드, 포르투갈, 스페인, 스웨덴, 영국 등 유럽 전역의 해외 베트남 대표들을 하나로 모으고, 베트남의 미식 문화적 가치를 증진하고 보존하는 것을 목표로 합니다. 위러브포 협회는 베트남의 풍부한 민족 정체성과 현대적이고 문명화된 문화를 공유하는 음식을 통해 해외 베트남 공동체와 지역 주민들을 연결하고자 합니다.

칸란

출처: https://nhandan.vn/quang-ba-van-hoa-am-thuc-va-pho-viet-nam-tai-cac-nuoc-chau-au-post923218.html