12월 19일 출시 행사에서 목쩌우 우유 브랜드의 이야기는 자연, 사람, 공간, 시간 사이의 변함없는 조화를 상징하는 '유산의 흐름'이라는 이미지를 통해 표현되었습니다. 이 흐름은 1958년 목쩌우 고원에서 우유 제조 산업이 뿌리를 내리기 시작하면서 시작되어, 거의 70년에 걸쳐 축적된 경험과 장인 정신, 그리고 여러 세대에 걸친 헌신을 이어왔습니다.
목쩌우 유제품 생산 합작회사 관계자는 목쩌우 유제품의 품질은 이 지역의 독특한 자연 환경에서 비롯되었으며 여러 세대에 걸쳐 꾸준히 유지되어 왔다고 밝혔습니다.
"하지만 목쩌우 유제품 공장을 차별화하는 핵심 가치는 땅뿐 아니라 사람에게도 있습니다. 대대로 이어져 온 낙농 기술, 즉 경험과 소에 대한 이해, 그리고 전문적인 직관이 모든 단계에서 중심적인 역할을 하는 것이 바로 그 핵심입니다. 현대 기술과 공정은 우유 본연의 품질을 보존하고 최대한 존중하기 위한 기반 위에 적용되어, 목쩌우 유제품 공장의 모든 제품은 고원지대 낙농업의 근면성, 세심함, 그리고 자부심의 정신을 가장 정확하게 반영합니다."라고 목쩌우 유제품 사육 합작 회사의 관계자는 밝혔습니다.
이번 프로그램의 하이라이트는 목쩌우 낙농 산업의 "살아있는 유산"을 재현한 행사였습니다. 여러 세대에 걸친 농부, 엔지니어, 오랜 경력의 베테랑들과 전통을 이어가는 젊은 세대가 함께 참여했습니다. 행사에서 공유된 진솔한 이야기와 경험을 통해 참석자들은 원료 보존, 소 관리, 그리고 우유 생산의 각 단계에 담긴 세심한 노력에 대한 깊은 이해를 얻을 수 있었습니다.
이 행사에서 회사 관계자는 목쩌우 크리머리가 사업의 새로운 단계로의 전략적 전환을 의미한다고 밝혔습니다. 약 70년간 베트남 소비자들에게 제품을 제공해 온 이 회사는 품질을 최우선으로 하고 소비자의 맛과 감성적 경험을 중시하는 프리미엄 브랜드를 선보임으로써 유제품의 가치를 높이고자 합니다.
"목쩌우 크리머리는 유리한 자연환경, 장인정신, 그리고 소와 사람 사이의 깊은 유대감이 어우러져 탄생한 결과물입니다. 목쩌우 낙농업 종사자들의 이해심, 세심함, 그리고 숙련된 기술이 각 제품의 일관된 품질과 혁신을 만들어냈으며, 이는 장인정신과 시간, 그리고 대대로 이어져 온 자부심이 담긴 유제품의 정신을 반영한다고 믿습니다."라고 회사 관계자는 강조했습니다.
이번 행사는 브랜드의 중요성을 넘어, 목쩌우 크리머리가 목쩌우 전통 유제품 제조 기술을 보존하고 계승하는 것을 기반으로 지속 가능한 발전을 추구하겠다는 의지를 재확인하는 자리입니다. 목쩌우 크리머리는 지속 가능성이 제품 자체에만 있는 것이 아니라, 무엇보다도 유제품 제조 기술을 보존하고 발전시키는 데에 있다고 믿습니다. 이러한 기술 발전에는 유제품 생산 종사자들의 경험, 전문적인 직관, 그리고 축적된 지식이 전수되어야 합니다.
목쩌우 크리머리는 축산 농가와의 파트너십을 통해 전통적인 생계 수단 보존, 지역 노동력 가치 향상, 그리고 세대 간 전문 지식의 지속 가능한 전승을 위한 기반 조성에 기여하는 것을 목표로 합니다. 선별적인 투자, 지역 연계 가치 사슬 개발, 그리고 지역 생활 방식 존중을 통해 경제 발전과 문화적 정체성 및 생활 환경 보존이 조화롭게 어우러지는 긍정적이고 지속적인 지역 사회 발전에 기여하고자 합니다.
(출처: 목쩌우 유제품 소 사육 주식회사)
출처: https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html
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