베트남 과일·채소, 100억 달러 목표 향해 가속

베트남의 과일 및 채소 산업은 강력한 성장기에 접어들고 있으며, 10개월 수출액은 미화 70억 달러를 넘어 전년 동기 대비 약 14% 증가했습니다. 이러한 이정표는 베트남이 품질을 적극적으로 개선하고 시장을 확대하며, 특히 중국을 비롯한 파트너 국가의 새로운 규제에 유연하게 대응함에 따라 올해 과일 및 채소 수출액이 처음으로 미화 80억 달러를 돌파하고 향후 몇 년 안에 미화 100억 달러에 도달할 가능성을 열어줍니다.

Báo Tin Tức•01/11/2025

사진 설명 — 안장야채 과일주식회사 공장에서 미국, 유럽, 한국, 일본으로 수출할 망고 제품을 가공하는 모습. 사진: Vu Sinh/VNA

베트남 과일 및 채소 협회에 따르면, 산업의 인상적인 성장은 두리안, 바나나, 망고, 잭프루트, 코코넛, 자몽과 같은 전략적 과일 그룹에서 비롯됩니다. 베트남 과일 및 채소 협회 사무총장인 Dang Phuc Nguyen 씨는 2분기 말부터 3분기 초까지 많은 주요 제품의 생산량과 가치가 크게 증가하여 과일 및 채소 수출이 획기적인 진전을 이루었다고 말했습니다.

"두리안 산업의 강력한 회복 덕분에 과일 및 채소 수출액이 크게 증가했습니다. 올해 두리안 수출액은 30억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다."라고 당푹 응우옌 씨는 말했습니다.

베트남 과일은 여러 고급 시장으로 진출하고 있습니다. 특히 미국, 캐나다, 일본 등 여러 시장에서 두리안 수출은 두 자릿수 성장을 기록했습니다. 특히 베트남산 자몽은 호주 시장에서 공식 수입이 승인되어 엄격한 식품 안전 기준을 충족하는 데 큰 진전을 이루었습니다. 당 푹 응우옌 씨는 "호주 시장 진출은 다른 까다로운 시장으로 진출하는 데 중요한 이정표입니다."라고 분석했습니다. 또한 당 푹 응우옌 씨는 작물생산식물보호부가 수요가 많고 소비 여력이 큰 중국으로 자몽을 수출할 수 있는 문을 곧 열어주기를 기대하고 있습니다.

그러나 성장세를 유지하기 위해 과일 및 채소 산업은 품질과 기준 측면에서 많은 어려움에 직면해 있습니다. 비나 T&T 그룹 의 기술 이사인 응우옌 퐁 푸 씨는 많은 재배 지역에서 여전히 오래된 관행에 따라 농약을 잘못 사용하여 교차 오염 위험을 초래하고 제품 품질에 영향을 미치는 것을 우려하고 있습니다. 응우옌 퐁 푸 씨는 "수입 시장은 농약 잔류물을 엄격하게 관리하고 있습니다. 기준을 초과할 경우 전체 선적물이 경고를 받거나 반송될 수 있으며, 이는 기업과 업계 전체의 평판에 큰 영향을 미칩니다."라고 말했습니다.

현재 중국은 여전히 전략적 시장으로, 매년 다른 나라에서 약 170~180억 달러 상당의 과일과 채소를 수입하고 있습니다. 그중 베트남은 약 40~50억 달러에 불과합니다. 지리적 이점과 저렴한 물류 비용을 바탕으로 베트남은 시장 점유율을 크게 확대할 수 있습니다. 하지만 당푹 응우옌(Dang Phuc Nguyen) 씨는 식품 안전 기준, 명확한 이력 추적, 그리고 엄격한 검역 규정 준수가 중요하다고 강조합니다.

지속 가능한 성장을 유지하는 핵심 요소는 표준 원료 구역을 구축하는 것입니다. 당푹 응우옌(Dang Phuc Nguyen) 씨는 2022년부터 2025년까지 국내 소비 및 수출을 위한 표준 농림 원료 구역을 구축하는 시범 사업이 올바른 방향이라고 말했습니다. 호주, 미국, EU, 한국과 같이 까다로운 시장으로의 과일 수출을 확대하기 위해서는 무엇보다 균일성과 추적성이 필수적입니다. 따라서 토양에 맞춰 원료 구역을 계획하고, 적합한 품종을 선택하고, 선진 생산 기술을 적용하며, VietGAP과 GlobalGAP을 준수해야 합니다.

그러나 소규모의 분산된 생산은 여전히 업계의 주요 병목 현상으로 남아 있습니다. 기술 인프라와 관개 시설은 여전히 부족하고, 농부와 시장 간의 정보 격차는 여전히 큽니다. 응우옌 씨는 "수입국마다 검역 및 잔류물 관련 규정이 다릅니다. 재배자들이 제대로 훈련되지 않으면 작은 실수 하나만으로도 전체 배송이 반송될 수 있습니다."라고 경고했습니다.

이러한 맥락에서, 중국이 2026년 6월 1일부터 시행하는 280호 법령(Decree 280)은 기존 248호 법령을 대체하여 베트남 농산물 수출의 전환점으로 여겨집니다. 베트남 SPS 사무소의 응오 쑤언 남 부국장은 280호 법령의 핵심은 행정 관리 체계에서 위험 기반 분류 체계로 전환하는 것이라고 밝혔습니다. 중국은 제품과 기업을 위험 수준에 따라 분류하고, 더욱 유연한 규정을 적용하며, 국제 관행을 준수할 것입니다.

따라서 베트남 기업은 특히 법인, 소재지 또는 영업 허가를 변경하는 경우 CIFER 시스템(중국)의 등록 코드를 검토해야 합니다. 식품 안전 관리 시스템에 영향을 미치는 중대한 변경 사항이 있는 경우 등록 코드가 즉시 취소될 수 있습니다. 또한, 법령 280호는 공급망 위생을 보장하는 데 중요한 요소인 식품 안전 및 제품 포장에 대한 감독을 강화합니다.

응오 쑤언 남 씨는 새로운 제도는 기업이 법을 위반하지 않을 경우 등록 코드를 5년간 자동 갱신하여 행정 절차를 크게 단축하는 긍정적인 측면이 있다고 덧붙였습니다. 베트남이 효과적이고 투명한 식품 안전 관리 시스템을 유지한다면, 베트남 기업은 저위험 기업으로 분류되어 대중국 수출 시 우선권을 누릴 수 있을 것입니다.

새로운 규정이 시행될 때까지 기업은 생산 기준을 적극적으로 높이고, 추적성을 강화하며, 내부 위험을 관리해야 합니다. 가공식품의 경우 HACCP, ISO 22000 또는 이와 동등한 인증을 유지하는 것이 큰 도움이 될 것입니다. 신선 과일의 경우, 재배 지역 규정 및 포장 시설의 엄격한 준수가 핵심 요소입니다.

안정적인 성장률, 새로운 규정에 대한 적극적인 적응, 원자재 분야 표준화 방향에 힘입어 베트남 과일 및 채소 산업은 100억 달러의 수출 목표를 달성할 수 있는 좋은 기회에 직면해 있으며, 품질, 투명성, 지속 가능한 개발을 통해 세계 농업 분야에서의 입지를 확고히 할 수 있습니다.