같이 낚시하러 가자

"같이 낚시하러 가자/아직 바구니가 가득 차지 않아서 집에 가고 싶지 않아/가시치, 메기, 농어, 붕어… 뭐든 맛있어/들물고기, 연못물고기/찌개든 구이든 다 맛있어"… 우리 고향에서는 낚시의 기쁨을 노래하는 아주 익숙한 노래입니다. 낚시는 재밌을 뿐만 아니라, 어렸을 적에는 장마철에 들판에 나가 물고기를 잡는 것이 우리에게는 열정이기도 했습니다.

보통 음력 8월 중순쯤이면 강이나 개울의 물고기들이 첫 비를 따라 논으로 가서 알을 낳고 번식합니다. 몇 달 후 논에서 수확이 끝나면 다양한 종류의 물고기, 특히 가물치, 농어, 메기 등이 나타납니다. 깊고 물이 가득한 논에는 떼를 지어 모여듭니다. 붕어, 도미, 아마란스, 농어, 가물치 등과 같은 다른 물고기들처럼 잉어도 강에 서식합니다. 보통 홍수가 나면 논으로 가서 깊은 논에 머물러 있습니다.

들판에서 물고기를 잡는 방법은 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람은 덫을, 어떤 사람은 그물을, 어떤 사람은 낚싯대를, 어떤 사람은 어망을, 어떤 사람은 어망을 사용했죠... 전쟁이 아직 격렬하지 않았을 때, 제 집 뒤에는 아버지가 덫, 덫, 어망, 낚싯줄을 보관하던 큰 창고가 있었는데, 저는 그 창고를 이용해서 친구들과 낚시를 할 수 있었습니다.

그물을 끌어라.

보통 이 통발은 홍수 때만 꺼내는데, 물이 흐르는 바로 그 자리에 이 도구를 놓습니다. 물고기는 물의 흐름을 따라가기 때문에 언젠가는 한 마리씩 들어오게 됩니다. 가장 흥미로운 점은 통발을 확인하러 가서 집어 들었을 때, 동시에 5~6마리의 물고기가 있는 것을 보는 것입니다. 한번은 도랑에 통발을 고정해 두었다가 다시 확인해 보니 손목만 한 가물치 한 마리가 통발을 낚아채서 통발이 몇 미터 떠내려간 적이 기억납니다.

물고기를 낚는 것에 대해서는 굳이 이야기할 필요가 없을 겁니다. 깊은 연못이나 웅덩이에 물고기가 많이 있으면, 물고기를 멈추고 물기를 뺀 다음, 물고기를 잡아 바구니에 담습니다. 낚시를 갈 때는 낚싯대를 꺼내 미끼를 채운 후, 앉아서 기다리기도 합니다. 하지만 꽤 흥미로운 낚시 방법이 있습니다. 오후에 미끼를 낚싯바늘에 달아 논둑에 꽂습니다. 그러면 밤이 되면 물고기가 먹이를 찾아 나오고, 낚싯바늘에 걸리면 아침에 낚시를 갈 수 있습니다. 통발로 장어를 잡는 것도 아주 특별한 취미입니다. 속이 빈 대나무 조각을 가져다가 한쪽 끝을 단단히 막고, 반대쪽 끝에 작고 가는 대나무 막대가 달린 대나무 통을 꽂습니다. 오후에 어두워지기 직전에 지렁이를 잡아 으깨서 통발 입구에 끼운 다음, 마른 논둑에 꽂습니다. 장어는 동굴에 살다가 밤이 되면 기어 나와 먹이를 찾습니다. 그들은 뭔가 생선 냄새를 맡으면 좋아하는 미끼가 안에 있다고 생각하고 기어 들어갑니다. 매일 아침 함정을 열고 흔들면 무거운 함정을 보고 매우 기쁩니다. 왜냐하면 함정 안에는 항상 장어가 있기 때문입니다.

들판에서 물고기를 잡는 방법 중, 그 당시 저 같은 아이들은 그물을 즐겨 사용했습니다. 그물은 물고기를 잡는 가장 쉽고, 가장 적은 노력으로 잡을 수 있었기 때문입니다. 그물은 아주 단순한 도구였는데, 오래된 대나무 막대기를 작은 조각으로 쪼개어 등나무 섬유로 엮어 만든 그물망이었습니다. 사람들은 이 그물망을 두 개의 대나무 막대에 연결하고 서로 교차시켰습니다. 한쪽 끝은 펼치고 다른 쪽 끝은 모아서 가느다란 나무 막대를 만들었습니다. 두 막대를 잡고 허리에 올려 논을 밀면 가느다란 나무 막대가 땅을 눌렀고, 물고기는 그물망 안으로 비집고 들어가 그 자리에 머물렀습니다. 매일 정오 무렵, 물소들을 먹이로 데리고 나간 후, 우리 아이들은 서로 그물을 메고 들판으로 나갔습니다. 손발이 진흙투성이가 되고 옷이 젖는 날도 있었지만, 낚시에는 재미있는 일들이 많았습니다. 특히 낚시를 마치면 각자 바구니에 물고기를 가득 담아 집으로 가져갔습니다. 물고기뿐만 아니라 가끔 게나 달팽이, 장어, 문어도 잡았습니다. 물론 베타 물고기를 잡을 때는 가장 예쁜 몇 마리를 골라 유리병에 담아 테이블 위에 두는 것도 잊지 않았습니다. 아마도 베타 물고기는 들판에 사는 모든 물고기 중에서 가장 아름다운 물고기일 것입니다. 특히 수컷은 파란색, 빨간색, 보라색, 노란색 등 다채로운 색깔을 가지고 있습니다.

물고기가 함정에 들어갔습니다 - 사진 인터넷.

그 당시 우리 동네에는 집집마다 토기 항아리가 몇 개씩 있었습니다. 어떤 항아리에는 장어가, 어떤 항아리에는 생선이 담겨 있었죠. 생선을 많이 잡으면 나중에 먹을 양식으로 항아리에 담아 두곤 했습니다. 농부들이었죠! 전날은 먹었지만, 다음 날은 생각하지 않는 사람이 누가 있겠습니까?

할머니는 구운 요리 외에도 민물고기, 특히 가물치와 농어를 삶는 아주 특별한 방법을 가지고 계셨습니다. 삶기 전에 할머니는 항상 생선을 숯불에 구운 후 튀기고, 다시 생강잎과 강황잎을 넣어 삶으셨습니다. 이렇게 하면 비린내가 제거되고 생선의 향과 쫄깃함이 살아납니다. 때로는 생선 두 마리를 동시에 삶기도 하셨는데, 할머니 말씀에 따르면 민물고기는 적어도 세 번은 삶아야 완전히 흡수되고, 밥과 함께 먹으면 풍부한 맛을 즐길 수 있다고 하셨습니다.

얼마나 흥미로운 일인가! 추운 겨울날 저녁, 온 가족이 저녁 식탁에 둘러앉았는데, 그들 앞에는 갓 구운 생선찜 냄비가 놓여 있었고, 김이 모락모락 피어올랐다. 그리고 향긋한 냄새가 나는 녹색 바나나로 만든 달팽이 수프 한 냄비가 함께 놓여 있었다. 어린 시절, 학교를 다니고 도시에 살면서 시골 이야기는 점점 기억 속에서 희미해졌다. 지난주, 우리 중 몇몇은 다반에 갔다. 돌아오는 길에 일행 모두 딘 강변에 있는 식당에 들러 점심을 먹었다. 진흙 냄비에 삶은 농어와 시큼한 가물치가 있어서 모두가 맛있게 먹었다. 그래서 일행 모두 어렸을 때 물고기를 잡았던 이야기를 나누었다. 그룹원 대부분은 시골에서 살아본 적이 있었고, 연못 배수, 낚시, 통발 던지기, 통발로 물고기 잡기, 통발 설치에 대해 알고 있었습니다... 한 남자가 이렇게 말했습니다. "말하지 마세요, 너무 그리워요! 뭐가 그리운지 아세요? 머리부터 꼬리까지 대나무 그릴에 숯불에 구운 뱀장어의 모습이 그리워요! 세상에, 얼마나 향긋한지!..."

호앙푸록

출처: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202412/ru-nhau-di-bat-ca-dong-f516283/