연말시장에 공급할 녹색야채 생산

현재 녹색 채소 가격은 기상 악화와 공급 감소로 인해 급등했습니다. 일부 잎채소와 향신료 가격은 이전보다 2~3배 상승하여 국민 식비 부담이 가중되었습니다. 이러한 상황에서 도내 협동조합과 채소 집중 생산지는 적극적으로 수급을 관리하여 지역 시장의 가격 변동을 억제하고 국민들이 안전하고 안정적인 채소 공급을 확보하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

치앙마이 코뮌에서는 요즘 생산 분위기가 절실합니다. 겨자잎, 콜라비, 콜리플라워 밭에서는 사람들이 묵은 작물을 수확하고 연말 시장에 내놓을 새 작물을 제때 심고 있습니다. 치앙마이 코뮌 2촌에 사는 후아 티 우안 씨는 이제 막 뿌리를 내린 콜리플라워 밭을 안내하며 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 겨울 채소 재배에 특화된 약 2,000m²의 땅을 소유하고 있습니다. 생산량을 늘리기 위해 토양을 꼼꼼히 개량하고 유기 비료를 주고 끊임없이 간작을 심어 거의 항상 수확할 채소를 확보하고 있습니다. 시즌 초부터 지금까지 상인들은 꾸준히 주문을 해왔고, 수확된 채소는 모두 소비했습니다. 올해는 기온이 떨어져 사탕수수 멀칭으로 토양을 따뜻하게 유지하고 추위에 빨리 회복할 수 있도록 기초를 보강했습니다. 덕분에 채소 작물이 고르게 자라 시장에 공급할 수 있게 되었습니다."

각 가구에 따르면, 안정적인 채소 생산을 위해 각 가구는 생육 기간이 짧고 섭취하기 쉬운 채소 품종을 우선적으로 선택합니다. 동시에, 생산에 소극적인 자세를 취하지 않도록 여러 계절에 걸쳐 심는 방식을 적용하여 동시 심기를 제한합니다. 많은 가구가 채소의 품질을 향상시키기 위해 그물망 면적을 넓히고, 비닐로 덮고, 유기 비료와 생물농약 사용을 늘립니다.

채소 재배 협동조합들은 농민들과 함께 생산에 집중하여 연말 시장 안정적 공급을 확보하고 있습니다. 치엥 뭉(Chieng Mung) 마을 티엔손(Tien Son) 농업 협동조합에서는 21명의 협동조합원이 약 7헥타르의 채소밭을 관리하고 있으며, 연평균 560톤의 채소를 생산하고 있습니다. 10월 초부터 협동조합은 콜라비, 양배추, 콜리플라워, 토마토 등 약 20헥타르의 채소밭에 파종 일정에 맞춰 적극적으로 파종해 왔습니다.

협동조합 부이사인 팜 반 다우 씨는 다음과 같이 말했습니다. "11월 초부터 시작된 혹한으로 일부 채소의 생장이 둔화되었지만, 저희는 작물 회복을 촉진하기 위해 생물 비료를 사용하고 덮개를 씌우는 조치를 신속하게 시행했습니다. 협동조합은 안전한 공정에 따라 생산하고, 유기 비료와 생물 살충제를 사용하며, 많은 업체들이 조기 소비 계약을 체결했습니다. 올해 협동조합은 설 연휴에 100톤 이상의 채소를 공급할 예정입니다. 생산을 분산함으로써 가격 안정에 도움이 될 뿐만 아니라 소비자에게 항상 신선하고 맛있는 농산물을 제공할 수 있습니다."

대규모 생산지와 함께 청정 농업 모델이 가속화되고 있습니다. 치엥신구 26/3 녹색농업협동조합은 "농장에서 식탁까지"의 폐쇄적인 생산-소비 체인을 통해 제초제, 성장 촉진제, 방부제, 금지 물질 사용 금지, 잔류 농약 기준치 초과 금지 등 5가지를 준수하는 유망한 지역으로 평가받고 있습니다. 현재 협동조합은 병원 1곳, 학교 13곳, 그리고 시장 내 4곳의 녹색 가판대에 청정 채소를 정기적으로 공급하고 있습니다. 설 연휴를 맞아 협동조합은 엄격한 품질 관리를 거친 다양한 종류의 청정 채소 약 20톤을 시장에 공급할 계획입니다.

농부들은 추운 환경에서도 겨울 야채를 보호하고 관리하기 위해 물 절약형 관개 시스템을 설치합니다.

협동조합 부이사인 황 티 탐(Hoang Thi Tham) 씨는 다음과 같이 전했습니다. "설 연휴 기간 동안 증가하는 소비 수요에 대비하여 협동조합은 파종 일정을 조정하고 매일 교대로 파종하여 적극적으로 농산물을 조달하고 있습니다. 현재 치엥 신(Chieng Sinh) 구와 치엥 멍(Chieng Mung) 구에서 14헥타르의 농지를 경작하고 있으며, 그중 5헥타르는 온실입니다. 현재 채소 시장 가격이 상승하는 추세이지만, 협동조합은 생산량을 적극적으로 조절하여 안정적인 가격을 유지하고 있으며, 소비자에게 신뢰를 제공하고 있습니다."

이번 겨울-봄 작물 재배를 위해 전 지방은 약 3,700헥타르에 다양한 채소를 심을 계획입니다. 각 지자체는 종자와 자재를 선제적으로 준비하고, 온실 면적을 확장했으며, 농부들에게 극한 기후 조건에서 작물을 보호하기 위한 조치를 시행하도록 지시했습니다. 작물 생산 및 식물 보호국 부국장인 팜 티 란(Pham Thi Lan) 씨는 다음과 같이 평가했습니다. "현재 서리와 혹한의 위험이 있습니다. 농식품부는 각 지자체에 기상 변화를 면밀히 모니터링하고, 해충 및 질병 예방 및 방제 조치를 강화하며, 비닐로 덮고, 절수 기술을 적용하여 추위의 영향을 줄이도록 지시했습니다. 또한 설(Tet)에 필요한 채소 공급을 확보하고 2026년 3월 이전에 수확을 완료하여 봄 작물을 제때 파종할 수 있도록 파종 및 수확 일정도 적절하게 계획하고 있습니다."

농민과 협동조합의 주도, 그리고 농업계의 긴밀한 지도 덕분에 이 지역의 겨울 채소 생산이 동시적이고 효과적으로 이루어지고 있습니다. 2026년 설 연휴 기간 동안 시장에 공급될 녹색 채소는 풍부하고 품질이 좋아 가격 안정과 국민 소비 수요 충족에 기여할 것으로 예상됩니다. 이는 생산자들에게는 안심을, 국민들에게는 풍성하고 안전한 설 연휴를 준비하는 데 도움이 되는 긍정적인 신호입니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html