고과당이 건강에 해로운 이유는 무엇인가요?

고과당이 건강에 해로운 이유. 그래픽: THIỆN NHÂN

중성지방 수치 증가

미국심장협회지(Journal of the American Heart Association)에 발표된 연구에 따르면, 식단에 과당이 많이 함유되면 중성지방 수치가 증가할 수 있습니다. 중성지방은 천연 지방과 오일의 주요 성분이며, 중성지방 수치가 높으면 제2형 당뇨병이나 당뇨병 전단계의 위험이 높아질 수 있습니다.

콜레스테롤 수치 증가

미국 임상영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 과당을 너무 많이 섭취하면 매우 낮은 밀도의 지단백질(LDL) 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있으며, 이로 인해 장기 주변에 지방이 축적되고 심장병 위험이 높아질 수도 있습니다.

높은 요산 수치

요산 수치가 높으면 통풍 위험이 높아질 수 있습니다. 국제 분자 과학 저널(International Journal of Molecular Sciences)에 발표된 연구에 따르면, 과당 함량이 높은 식단은 요산 생성을 증가시킬 수 있으며, 이는 체내 여러 세포 과정을 활성화시켜 통풍의 심각성을 높일 수 있습니다.

간 문제

과당은 간의 신진대사에 영향을 미쳐 지방 연소 효율을 떨어뜨립니다. 따라서 식단에 과당을 더 많이 섭취하면 간에 지방이 더 많이 저장되어 간에 해로울 수 있습니다.

인슐린 저항성을 유발합니다

인슐린은 음식을 에너지로 전환하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 호르몬입니다. 과당 함량이 높은 과일을 섭취하면 인슐린 저항성이 발생하여 비만과 제2형 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/tai-sao-ham-luong-fructose-cao-lai-co-hai-cho-ban-1369459.ldo