첨단 닭 사육으로 억만장자가 되다

닭 농장의 쿠옹 씨. 사진: HC

딘 응옥 크엉(1967년생, 빈즈엉성 푸자오구 안빈읍 느억방촌 거주) 씨는 20살도 채 되지 않아 고향 남딘 을 떠나 빈즈엉성으로 이주했다고 합니다. 당시 농사지을 땅이 많지 않아 크엉 씨는 건설 노동자로 일하기 위해 동나이성으로 떠났습니다. 건설 일이 고된 것을 깨달은 그는 생계를 위해 호치민시로 이주하여 시클로를 운전했습니다. 처음에는 생활비가 부족했지만, 손님이 점점 줄어들자 크엉 씨는 결국 사업을 포기하고 빈즈엉성으로 돌아와 사업을 시작했습니다.

오랜 타지 생활로 고생하며 번 얼마 안 되는 돈으로 쿠옹 씨는 돼지를 키우기로 결심했습니다. 3천 마리가 넘는 돼지가 팔려 나갈 준비가 되어 있었는데, 청이병이 돌면서 돼지들이 모두 도살되었습니다.

크엉 씨는 빈털터리였습니다. 2012년, 책과 친구들에게서 배운 후, 그는 기술을 활용한 저온 양계 농장에 투자하기 위해 돈을 빌리기로 했습니다. 처음에는 시험용으로 몇천 마리만 키우다가, 꾸준히 높은 수익을 올리면서 수만 마리로 규모를 확장했습니다.

산란계 사육의 첨단 모델은 개방형 농장을 폐쇄형 농장으로 바꾸고, 천장을 닫고 캔버스로 덮은 후 냉각수 시스템을 설계하고, 특히 대형 팬을 사용하여 축사를 시원하게 유지하는 환기 시스템을 구축하는 것입니다. 현재 생물 안전 기준에 따라 건설된 총 면적 약 25,000m² 규모의 농장에서 쿠옹 씨는 폐쇄형 공정 체인 방식으로 산란계를 사육하며 월 평균 약 8억 VND의 수입을 올리고 있습니다.

푸자오 현 농민 협회 회장인 찐득중(Trinh Duc Dung) 씨는 빈즈엉 성에서 딘응옥크엉(Dinh Ngoc Khuong) 씨를 지명하고, 베트남 농민 자부심 프로그램 중앙 최종 위원회에서 전국 63명의 뛰어난 농민 중 한 명으로 투표하여 "2021년 뛰어난 베트남 농민" 칭호를 수여했다고 밝혔습니다.

최첨단 산란계 농장에는 4만 마리의 어미 닭이 있습니다. 이 닭들은 하루 평균 15,000~17,000개의 알을 낳습니다. 크고 아름다운 알들만 선별하여 부화기에 넣습니다. "자동화 라인이 도입되기 전에는 훈증, 보존, 검란, 부화 등의 단계에 많은 시간이 소요되었고 효율도 70~80%에 불과했습니다. 하지만 최신 부화 라인에 투자한 이후, 계란 생산 성공률이 거의 100% 가까이 증가했습니다."라고 쿠옹 씨는 말했습니다.

크엉 씨는 산란계 사육 외에도 5만 제곱미터 규모의 상업용 양계장을 운영하고 있으며, 한 번에 60만 마리의 닭을 사육하고 매달 약 900톤의 닭고기를 판매합니다. 모든 닭 사육 과정은 자동화되어 있어 많은 노동력이 필요하지 않습니다. 개방형 케이지에서는 닭을 사육하는 데 60일이 걸리지만, 냉장 케이지에서는 52일 만에 닭을 판매할 수 있습니다.

흐엉 치