안전한 야채 제품을 위한 시장 접근 방식의 사고방식 변화

하남 끊임없이 변화하는 시장 속에서 안전한 채소 제품이 자리 잡으려면 생산해서 파는 것이 아니라, 판매를 위한 생산을 조직해야 합니다.

하남 끊임없이 변화하는 시장 속에서 안전한 채소 제품이 자리 잡으려면 생산해서 파는 것이 아니라, 판매를 위한 생산을 조직해야 합니다.

최근 몇 년 동안 안전한 야채 생산에 대한 끊임없는 개발 덕분에 Lien Hiep 안전 농산물 협동조합(Thi Son 사, Kim Bang 사, Ha Nam 사)은 야채 농장에서 시작하여 고품질 야채를 직접 공급하는 이 지역의 선도적인 협동조합 중 하나로 성장했습니다.

안전한 채소 생산에 대한 꾸준한 노력 덕분에 리엔히엡 안전농산물협동조합의 생산물은 기관, 학교, 공동주방 등에 쉽게 공급되었습니다. 사진: 중취안

“협동조합은 매일 하노이 에 있는 12개 학교, 4개 식당, 4개 공동주방, 2개 식료품점, 여러 단위에 야채를 공급합니다.” 협동조합 이사인 Pham Hoang Hiep 씨는 자랑스럽게 고객층을 보여주었습니다.

현재의 성공에 이르기까지의 여정에 대한 질문에 히엡 씨는 아내와 함께 농업 공학을 전공하고 대규모 식물 연구 및 생산 시설에서 근무했다고 밝혔습니다. 하지만 농장을 소유하고 싶다는 꿈 때문에 부부는 도시를 떠나 고향으로 돌아와 사업을 시작했습니다.

2016년, 히엡 씨는 저축한 자본으로 다이 강 유역의 비농가로부터 5헥타르의 밭을 임대하여 채소, 덩이줄기, 과일을 생산했습니다. 수년간의 연구를 통해 얻은 지식과 경험을 바탕으로, 그는 화학 물질을 사용하는 기존 방식으로 농산물을 생산한다면 머지않아 농장이 "풍작, 저가격"의 상황에 처하게 될 것이라고 믿었습니다. 농장은 상인에게 전적으로 의존하게 되고, 토양의 영양분이 빠르게 고갈되어 투자 비용이 증가하고, 생활 환경과 수자원이 오염될 것입니다.

그래서 그는 2018년에 협동조합을 설립하고 100m2 규모의 온실을 짓는 데 투자하여 모종 생산에 적극적으로 나서고 안전한 채소 생산 기준, VietGAP 및 상업적 채소 재배 지역에 대한 환경과 해충의 영향을 제한하는 기술적 솔루션을 편리하게 적용했습니다.

지붕이 없는 구역에는 일본산 부직포와 나일론 필름을 사용하고, 물 처리 시스템과 스프링클러 관개를 설치합니다. 살충제와 화학 비료는 사용하지 않고, 새로운 방법에 따라 퇴비화된 거름을 우선시하고, 생물학적 제품을 사용해 해충을 방제합니다.

리엔 히엡 안전 농산물 협동조합 이사인 팜 호앙 히엡 씨에 따르면, 안전한 채소를 생산하는 것은 어렵지만, 이를 유지하는 것은 훨씬 더 어렵다고 합니다. 사진: 중취안.

각 생산 단계의 성실함과 진지함 덕분에 협동조합의 영농 활동은 순조롭게 진행되고 있습니다. 2019년 겨울작물에서는 하남농업기술센터의 지원을 받아 GlobalGAP 기준에 따른 배추 생산 모델을 구축하여 일본 시장에 약 100톤을 수출하는 성과를 거두었습니다.

2022년까지 협동조합은 국립농업확장센터와 일본국제협력기구(JICA)가 시행하는 베트남 북부 지방의 안전 작물 가치 사슬 강화 프로젝트에 참여하여 안전한 채소의 생산과 소비를 위한 강력한 변화를 계속 추진할 것입니다.

일본 전문가와 농업 지도 담당자들은 새로운 농업 기술 도입, 작물 및 가축 부산물 활용 유기 비료 퇴비화, 마케팅 역량 강화 및 시장 평가 개선 등을 통해 협동조합을 지원해 왔습니다. 협동조합은 전문가들의 자문을 바탕으로 시장에서 수요가 높은 제품 생산에 집중하여 소비 촉진 및 브랜드 이미지 제고, 가공 및 포장 시설 개선, 소비자 직접 공급을 통한 유통망 관리 및 가치 증대에 힘쓰고 있습니다.

협동조합은 전문가의 지시에 따라 축산 폐기물을 활용해 유기 비료를 생산합니다. 사진: Trung Quan

히엡 씨에 따르면, 이 프로젝트는 협동조합이 농업 기술과 우수한 생산 관행의 본질을 파악하고 깊이 있게 이해하는 데 도움이 되는 "돋보기"와 같습니다. 각 단계를 이해하고 숙달하면 체인이 원활하게 운영될 것입니다. 가장 확실한 증거는 제한된 지역에서 협동조합이 20가지 종류의 채소를 지속적으로 재배하여 파트너들에게 충분한 양질의 농산물을 공급하고, 월 평균 600만~700만 동(VND)의 소득을 올리는 10명 이상의 지역 근로자에게 일자리를 창출할 수 있다는 것입니다.

"성공과 함께 남편과 저는 채소를 모두 잃어버려 울기도 했습니다. 안전한 농업 생산은 어려운데, 유지하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 예측 불가능한 기후 변화 속에서 이 제품군의 소비 시장은 크지 않습니다. 기회를 포착하고 지금까지 이룬 성과에 만족하지 못한다면 언젠가는 실패할 것입니다." 히엡 씨는 털어놓았습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html