일부 담수 수생생물의 먹이로서 검은 병파리 유충 생산 및 활용에 관한 프로젝트 결과에 대한 프레젠테이션

식량원

전문가들에 따르면, 많은 국가에서 연어, 틸라피아, 메기, 초어, 잉어 등을 양식하는 데 유생을 활용해 왔습니다. 반면 우리나라에서는 유생이 양식에 널리 활용되지 않았습니다. 식량원을 다양화하고 양식 대상물의 안전성과 풍부한 영양을 확보하며 비용을 절감하기 위해 농업 및 농촌 개발 부문과 과학자들은 이 문제에 대한 연구에 집중해 왔습니다. 특히, 일부 담수 수생 생물의 양식에서 사료용 어분을 부분적으로 대체하는 검은동애기 유생 분말을 생산하기 위해 검은동애기 종을 연구 및 번식 대상으로 선정했습니다.

2022년, 농업농촌개발부는 정부령 제13호에서 사육이 허용되는 다른 동물 목록에 검은동애기(black soldier flies)를 추가할 것을 제안했습니다. 또한, 천연자원환경부는 위 제안에 동의하는 회신을 통해, 법령 제13호의 여러 조항을 개정 및 보완하는 법령 제46호가 발표되어 검은동애기를 사육이 허용되는 동물 목록에 추가했습니다.

이러한 개방적인 방향에서, 후에 대학교 농업임업대학 연구팀은 이 지방의 경제적 가치가 있는 몇몇 담수 수생종의 식량으로 검은 병파리 유충을 생산하고 이용하기 위한 과학기술 프로젝트를 시행했습니다.

연구팀은 두부 펄프, 땅콩 펄프, 채소 찌꺼기, 메추라기, 닭, 돼지 분뇨 등 다양한 유기 폐기물을 이용하여 동애등에 유충을 사육했습니다. 그 결과, 두부 펄프를 이용하여 사육하면 생산성이 향상되었으며, 유충 1kg당 신선한 두부 펄프 3~6kg을 사용했을 때 사육 후 7~9일 만에 바이오매스 채취가 가능했습니다. 두부 펄프 80%, 동물 장기 20%, 그리고 기타 어류를 이용하여 동애등에를 사육하면 좋은 결과를 얻을 수 있었습니다. 재사육 기간은 35~40일로 짧았으며, 높은 산란율과 부화율을 보였습니다.

검은 병파리가 환경으로 확산되는 것에 대한 조사 및 평가를 통해, 모든 가구에서 자연에서 검은 병파리가 나타나는 것을 본 적이 없고, 일상생활과 활동에 영향을 미치지 않으며, 농업 생산에 영향을 미치지 않는다는 것을 확인했습니다.

부산물을 먹인 검은 병파리 유충의 분말 및 펠릿 사료

많은 혜택

후에 농업임업대학교 부교수이자 양식업 사료용 검은동애기 유충 생산 및 활용 프로젝트 책임자인 응우옌 주이 꾸인 짬(Nguyen Duy Quynh Tram) 박사는 연구팀이 태국 개구리, 사각머리농어, 가물치 등 해당 지역의 귀중한 담수 수생생물을 선정하여 검은동애기 유충 사료와 산업용 사료를 함께 급여하는 실험을 진행했다고 밝혔습니다. 또한, 연구팀은 시장 수요를 충족하고 가축의 식품 위생 및 안전을 보장하기 위해 분말 및 건조 펠릿 형태의 사료 생산에도 협력했습니다.

프로젝트 모델에 참여한 가구에 따르면, 동애등에 유충 분말 가격은 kg당 1만 2천~2만 동으로, 어분 가격(kg당 3만~5만 동)보다 약 2.5배 저렴합니다. 동애등에 유충 원료를 사용한 사료(25~40% 단백질 함유)와 시중에 판매되는 산업용 사료 가격을 비교해도 그 차이는 kg당 6천~1만 동으로 더 낮습니다.

영어: Phu My commune(Phu Vang)에 있는 Nguyen Van Dung 씨의 상업용 뱀장어 양식 모델에서 검은 병정파리 유충에서 얻은 먹이를 사용한 결과 생존율이 77.7%, 물고기당 크기가 401g 이상, 헥타르당 수확량이 62.13톤에 달했습니다. 이 양식 모델을 통한 수익은 연못(3,000m2)당 1억 8,500만 VND를 넘어섰고, 이익률은 26.2%였습니다. 흐엉 추 구(흐엉 짜 타운)에 있는 Le Phu Diem 씨의 가족은 검은 병정파리 유충에서 생산된 먹이를 사용하는 태국식 개구리 양식 모델에 참여하여 생존율이 70%, 물고기당 크기가 239g, 수확량이 13.4kg/m2였습니다. 수익은 케이지 450m2당 거의 7,000만 VND였고, 이익률은 26.7%였습니다. 흐엉 투이 타운(Huong Thuy town) 투이 푸(Thuy Phu) 마을에 있는 반 안(Van An) 씨의 사각 틸라피아 양식 모델에서, 이 프로젝트에 참여했을 때 양식된 물고기의 생존율은 85%에 달했고, 크기는 160g/마리, 수확량은 헥타르당 31.2톤이었습니다. 수익은 연못(3,000m²)당 약 9,400만 동(VND)으로, 이윤율은 27.1%였습니다.

조사 결과, 모델에 따라 사육된 실험 대상의 육질은 동애등에 유충을 급여했을 때 영향을 받지 않았습니다. 더욱이, 동애등에 유충을 양식 사료로 사용하면 환경 오염 감소에도 도움이 됩니다. 동애등에 유충을 사육하는 과정을 통해 가축, 농업, 가공, 잉여 채소 등에서 발생하는 폐기물을 효과적으로 처리하는 데 간접적으로 도움이 되기 때문입니다.

후에 대학교 농림대학교 프로젝트 실행팀에 따르면, 양식업 비용을 절감하고 효율성을 높이기 위해 농가들은 검은동자파리 유충 50%와 산업용 사료 50%를 혼합하여 사용해야 합니다. 가물치, 사각머리농어를 양식할 때는 어분 단백질의 최대 30%를 검은동자파리 유충으로, 태국 개구리를 양식할 때는 약 40%를 검은동자파리 유충으로 대체해야 합니다. 실제 실험 결과, 검은동자파리 유충 사료를 함께 사용하면 가물치, 사각머리농어, 태국 개구리 등을 양식할 때 성장, 발달, 생산성 및 수익 향상에 도움이 되며, 이는 해당 지역의 상업 생산으로 이어질 수 있습니다.

기사 및 사진: HOAI NGUYEN