베트남의 우유 시장은 최근처럼 브랜드 때문에 혼란스러웠던 적은 없었습니다.

베트남 축산협회 응우옌 쑤언 즈엉 회장은 "유제품은 우유에서 시작해야 합니다. 우유라고 불리려면 그 비율을 명확히 정의해야 합니다..."라고 말했습니다.

총리가 2021년부터 2030년까지의 가축 개발 전략과 2045년까지의 비전을 승인한 결정 제1520/QD-TTg호에서, 젖소는 유가공 산업의 원료를 적극적으로 조달하고 지역 사회의 건강과 영양을 개선하는 핵심 산업으로 지정되었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 베트남 젖소 산업의 상황은 여러 가지 "어두운 색"을 띠고 있으며, 전체 젖소 개체 수는 느리게 증가하고 있으며, 심지어 많은 전통 지역에서는 급격히 감소하기도 했습니다.

베트남 축산협회 응우옌 쑤언 즈엉 회장은 베트남의 젖소 사육 규모는 한동안 높은 성장세를 보였지만, 현재는 연간 약 0.4%씩 증가하는 데 그치고 있다고 밝혔습니다. 사진: 두이 혹(Duy Hoc)

베트남 축산협회 응우옌 쑤언 즈엉 회장은 베트남의 젖소 사육 두수가 강한 성장기를 거쳐 현재 연평균 약 0.4%씩 증가하는 데 그치고 있다고 밝혔습니다. 우려스러운 것은 호치민시와 바비( 하노이 )와 같은 과거 젖소 사육 "수도"의 총 사육 두수가 60% 이상 감소했다는 것입니다.

"베트남 유제품 산업의 전반적인 성장세가 크게 둔화되고 있으며, 젖소 수와 우유 생산량 모두 감소하고 있습니다. 이러한 추세로는 정부 가 승인한 가축 개발 전략, 특히 유제품 산업 전략의 목표를 달성하기 어려울 것입니다."라고 즈엉 씨는 솔직하게 말했습니다.

베트남 축산 협회 회장은 농장과 산업형 농장 지역의 소 수는 여전히 증가하는 추세이지만, 이러한 증가는 유제품 산업의 '중추'였던 가계 농장 지역의 급격한 감소를 상쇄하기에 충분하지 않다고 분석했습니다.

호치민시만 해도 한때 11만 9천 마리의 젖소가 있었으며, 이는 전국 젖소 수의 60% 이상을 차지했지만, 현재는 70% 감소했습니다. 바비, 목쩌우, 럼동, 빈뜨엉과 같은 다른 전통적인 낙농 지역들도 상당한 감소를 기록했습니다.

이는 두 축산업 간의 불균형이 점점 더 뚜렷해지고 있음을 보여줍니다. 농가들이 규모를 줄이고 축산업에서 물러나는 반면, 산업형 농장은 충분히 빠르고 광범위하게 발전하지 못하면서 국내 원유 공급원의 격차가 점점 더 커지고 있습니다.

즈엉 씨에 따르면, 젖소 사육두수 감소에는 객관적 원인과 주관적 원인이 모두 있습니다. 가장 큰 객관적 원인은 코로나19 팬데믹 이후 글로벌 공급망의 붕괴입니다.

"전염병 발생 당시 동물 사료 공급망이 차질을 빚었고, 세계 사료 가격이 상승했습니다. 베트남은 주요 원자재 수입국이기 때문에 국내 축산 생산비가 급등했습니다."라고 즈엉 씨는 분석했습니다.

뿐만 아니라 공급망이 점차 재연결되더라도 주요 우유 생산국에서 재고로 보유하고 있는 우유의 양은 여전히 ​​매우 많기 때문에 베트남으로 수입되는 우유와 유제품이 급격히 늘어나 국내산 신선 우유와 직접적인 경쟁 압력이 발생합니다.

객관적인 요인 외에도 주관적인 원인이 결정적인 요인으로 작용하고 있으며, 현재 적어도 3가지 주요 문제점이 있습니다.

첫째, 우유 시장 관리의 미흡함입니다. 즈엉 씨는 "베트남 시장은 최근처럼 혼란스러웠던 적이 없었습니다. 심지어 밀로(Milo)라는 이름조차 우유(milk)로 불리고, 목욕비누에도 우유(milk)라는 단어가 붙어 있습니다. 전문가들조차 우유를 구별하는 데 어려움을 겪고 있는데, 소비자들은 더욱 그렇습니다."라고 말했습니다.

최근 몇 년 동안 베트남 낙농업의 모습은 여러 가지 "어두운 색"을 띠고 있습니다. 전체 낙농 개체 수가 느리게 증가했고, 많은 전통 지역에서는 급격히 감소하기도 했습니다. 사진: 주이혹(Duy Hoc)

그에 따르면, 많은 기업들이 우유의 진정한 영양가를 경쟁하는 데 집중하는 대신, 특히 우유가 가장 필요한 계층인 어린이와 청소년을 위해 "감각을 속이기" 위해 제품에 향, 맛, 색소를 첨가한다고 합니다. 그 결과, 베트남 사람들의 "진짜" 신선한 우유 소비는 증가하지 않은 반면, "우유와 유사한" 제품은 폭발적으로 증가했습니다.

"저는 유제품은 우유에서 시작해야 한다고 생각합니다. 소비자들이 우유의 비율을 명확히 구분할 수 있도록 해야 합니다."라고 두옹 씨는 강조했습니다.

둘째, 젖소 개발 프로그램에 대한 각 부처, 지자체, 그리고 지자체의 관심이 부족합니다. 가계 낙농 부문에 대한 토지, 계획, 신용, 그리고 농업 확장 정책은 여전히 ​​더디고 일관성이 없습니다. 질병 관리 및 농장 공간 지원 또한 제한적이어서 가계 부문이 가장 취약한 계층으로 남아 있습니다.

셋째, 도시화와 점점 더 엄격해지는 환경 규제로 인한 압력입니다. 규제 강화는 필요하지만, 로드맵과 적절한 지원책이 없다면 소규모 농가들은 적응하기 어려워지고, 결국 규모를 축소하거나 농가를 떠나게 될 것입니다.

위의 분석에서 알 수 있듯이, 현재 전체 유제품 무리의 감소 속도, 특히 농업 부문의 '자유낙하'로 인해 유제품 농업 개발 전략의 목표는 달성하기 어려울 위험이 있습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/thi-truong-sua-viet-nam-chua-bao-gio-loan-thuong-hieu-nhu-vua-qua-d788170.html