'미스 비치 두꺼비빵' 중독 사건 수사 현황

사진 설명 — 응우옌타이선 112A번지에 위치한 코비치 두꺼비 빵집은 많은 사람들이 식중독으로 입원하면서 임시 폐쇄되었습니다. 사진: 딘항/VNA

따라서 샌드위치에 흔히 사용되는 파테, 콜드컷, 버터, 피클 등의 재료는 적절하게 보존하지 않으면 식품 안전에 잠재적인 위험을 초래하여 중독으로 이어질 수 있습니다. 따라서 생산 및 사업장은 식품의 가공, 보존, 운송 및 유통 조건에 대한 규정을 엄격히 준수해야 합니다.

시 식품안전과는 주민과 기업을 대상으로 식품 안전에 대한 인식 제고 및 홍보 역량을 강화하기 위해 홍보 활동을 지속적으로 강화하고, 구와 자치구의 식품 안전 담당 공무원들을 지도할 것이라고 밝혔습니다. 이와 함께, 특히 가공식품, 길거리 음식, 소규모 사업장 등 식품 안전 규정 준수 여부를 점검하고 감독하는 업무도 강화될 예정입니다.

호찌민시 보건부 에 따르면, 11월 5일부터 많은 사람들이 "반미또아꼬비치(Banh mi toa co Bich)" 브랜드 빵을 섭취한 후 복통, 설사, 구토, 발열 증상을 보였습니다. 11월 12일 12시 기준, 반미또아꼬비치 매장 두 곳에서 빵을 섭취한 후 소화기 질환 사례가 316건 발생했습니다. 이 중 252명이 퇴원했고, 64명이 시내 병원에서 치료 중입니다.

현재 피해자들의 건강 상태는 안정적입니다. 중증 환자 한 명만 자딘 인민병원 중환자실에서 치료받고 있습니다. 피해자는 폐렴, 고혈압, 심방세동 등 여러 기저 질환을 앓고 있었으며, 인공호흡기를 제거하고 기관내 삽관을 한 후 현재 코로 산소를 흡입하고 있습니다.

지아딘 인민병원에서 채취한 환자 검체 검사 결과, 식중독을 유발할 수 있는 살모넬라 엔테리티디스(Salmonella enteritidis)와 살모넬라 속(Salmonella spp.)이 검출되었습니다. 호찌민 시 보건부는 병원과 시 질병통제예방센터에 옥스퍼드대학교 임상연구부(OUCRU)와 협력하여 미생물 배양 및 분리된 세균 균주의 유전자 염기서열 분석을 지속하여 이번 집단 감염 사례의 기원, 원인 및 관련 요인을 명확히 규명하도록 지시했습니다.

호찌민시 식품안전국은 언론 답변에서 해당 지역의 식품 안전 검사 및 감독이 항상 정기적이고 엄격하게 시행되고 있다고 밝혔습니다. 식품안전국은 매년 계획에 따라 식품 생산 및 사업장, 그리고 식품 서비스업소를 대상으로 정기 검사를 실시하고 있습니다.

식품 안전 관련 위반, 사고 또는 불만 사항이 발생할 경우, 식품의약품안전처는 불시 점검을 실시하고 규정에 따라 엄격하게 처리합니다. 이러한 활동은 식품 안전 위험을 사전에 예방하고, 적시에 감지 및 억제하며, 소비자의 건강을 보호하는 것을 목표로 합니다.

식중독 의심 사례에 대해, 본 부서는 시 보건부와 긴밀히 협력하여 정보 수집, 조사 및 처리를 담당합니다. 사고 발생 즉시, 본 부서는 관련 피해자 수를 조사 및 집계하기 위해 검진 및 치료 시설에 요청합니다. 동시에, 즉시 조사팀을 구성하고, 구·읍·면 인민위원회 및 관련 기관과 협력하여 "식중독 조사 규정"에 관한 결정 제39/2006/QD-BYT호의 규정에 따라 사고의 진상 규명, 원인 조사 및 처리 조치를 동시에 시행합니다.

앞으로 호치민시 식품안전국은 관련 기관과 협력하여 식품 사업 활동에 대한 홍보, 검사 및 긴밀한 감독을 강화할 것입니다. 특히 기상 변화가 불규칙하여 식중독 위험이 높아지는 시기에 더욱 그렇습니다.

출처: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/thong-tin-ve-cong-tac-dieu-tra-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-20251113181606762.htm