안전한 식품으로 관광객을 유치합니다.

타이하이 수상가옥 마을(탄꾸엉 면)에서 생산되는 꿀은 관광객들에게 인기가 많습니다.

현재 이 지역에는 4,700개 이상의 레스토랑과 이동식 음식점이 있으며, 그중 100개 이상이 대형 레스토랑입니다. 특히, 탄꾸엉(Tan Cuong) 면의 타이하이(Thai Hai) 민족촌 생태 가옥 보존지구 내 레스토랑은 문화 체육 관광부로부터 "2025년 최고의 관광 서비스 레스토랑"으로 선정되어, 미식 관광 서비스의 질을 높이고 이 지역의 관광 목적지로서의 이미지를 강화하는 데 기여했습니다.

관광객들의 식생활 요구를 충족시키고 농장에서 식탁까지 위생적인 환경을 보장하기 위해 많은 식당들이 직접 식재료를 조달하고 가공 과정을 엄격하게 관리하고 있습니다. 예를 들어, 타이하이 민족마을 생태보호구역 식당은 자체적으로 채소를 재배하고 가축과 가금류를 안전한 방식으로 사육하고 있습니다.

동시에 가공 및 보존 과정에서 위생을 철저히 지키고, 산과 숲의 독특한 풍미를 담은 요리를 만드는 데에도 심혈을 기울여야 합니다. 태국 하이(Thai Hai)에서는 방목 닭고기 구이, 자주색 잎에 싼 찹쌀밥, 그리고 다양한 야생 제철 채소 요리 등이 많은 관광객들에게 사랑받고 있습니다.

라방 마을에 있는 식당에서 준비하는 음식은 깨끗하고 맛있으며 보기에도 좋다는 것이 보장됩니다.

마찬가지로, 라방 마을의 켐천 생태 관광지를 방문했을 때, 현지 음식 또한 매우 매력적이었습니다. 닌빈 출신의 호앙 탄 호아 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 라방에서 직접 양식한 철갑상어로 만든 샐러드, 구이, 찜 요리 등을 좋아합니다. 탐다오 산맥에서 흘러내려오는 맑은 계곡물(유입과 유출이 모두 이루어지는)이 담긴 수조에서 철갑상어가 헤엄치는 모습을 보면, 안전한 재료로 만든 음식을 먹을 수 있다는 확신이 듭니다. 특히 조리실에 들어가 과학적이고 청결한 구조와 장갑과 마스크를 착용한 요리사들을 보면 더욱 안심이 됩니다."

특히, 차 재배 지역을 방문하고 재배부터 수확, 가공, 포장에 이르는 안전하고 깨끗한 차 생산 과정을 직접 경험함으로써 관광객들은 "타이응우옌에서 생산된" 차 제품을 사용하는 데 큰 신뢰를 갖게 됩니다.

하노이 출신의 레 쑤언 하 씨는 "연구와 직접적인 경험을 통해 타이 응우옌 지역의 대부분의 가정, 협동조합, 기업들이 베트남 유기농 기준(VietGAP)과 유기농 기준에 따라 안전한 차를 생산하고 있으며, 지역 특산품의 안전성과 품질 향상을 위해 유기농 인증(OCOP) 제품 개발을 추진하고 있음을 알게 되었습니다."라고 전했습니다.

타이응우옌성의 식당과 음식 서비스 업체들이 제공하는 깨끗하고 맛있는 음식이 관광객들에게 긍정적인 인상을 남겼다는 것은 분명합니다. 하지만 이러한 "브랜드"를 유지하기 위해서는 해당 지역의 식당과 이동식 음식 서비스 업체들이 지속적인 노력을 기울여야 합니다.

지방 당국은 식품 가공 및 요식업소의 식품 안전을 확보하기 위한 점검을 실시해야 합니다. 특히 모든 사업장과 식품 안전 및 위생 준수 서약서를 체결하고 위반 사례에 대해서는 엄중하게 처리해야 합니다.

출처: https://baothainguyen.vn/van-hoa/du-lich-thai-nguyen/202604/thu-hut-du-khach-bang-am-thuc-an-toan-d817bd7/