이번 행사는 약 6만~7만 1천 명의 전문가와 방문객, 그리고 22개국에서 온 700여 개의 전시업체가 참여할 것으로 예상되며, 유럽 전역의 레스토랑, 호텔, 바, 식품 서비스 산업 종사자들을 위한 가장 중요한 만남의 장 중 하나가 될 것입니다. 암스테르담에서 개최되는 제69회 호레카바(Horecava)는 점점 더 다양하고 세련된 미식 트렌드를 충족하는 폭넓은 식음료 제품과 서비스를 선보이며, 유럽 인구의 상당 부분을 차지하는 친환경적이고 건강한 라이프스타일에 발맞춰 나갈 것입니다.
호레카바 2026은 네덜란드 주재 베트남 무역대표부 부스와 베트남 푸드 유럽 BV(린 씨) 부스를 통해 베트남 제품과 음식이 네덜란드에 소개되고 홍보되는 4년 연속 행사입니다.
무역 담당관이자 베트남 식품 유럽 회사 대표인 린 씨가 네덜란드 주재 베트남 대사와 함께 기념사진을 찍고 있다.
이곳에는 150가지가 넘는 베트남산 건식, 가공 및 음료 제품이 전시되어 있으며, 네덜란드와 인접 국가의 도매 슈퍼마켓에 수입 및 유통을 전문으로 하는 업체, 레스토랑, 호텔 및 케이터링 서비스에 식재료를 공급하는 업체들이 제품에 대해 더 자세히 알아보기 위해 방문하고 있습니다.
특히, 비앙코(네덜란드에서는 린 씨가 대표)에서 생산하고 아시안 푸드 그룹이 수입하는 포, 후띠우, 훠궈, 죽순 국수용 육수 제품이 네덜란드와 벨기에의 슬리그로 푸드 그룹 산하 60여 개 슈퍼마켓에서 공식적으로 출시되었습니다. 이 슈퍼마켓들은 식품 및 요식업계에 서비스를 제공하고 있습니다. 이전에는 중국인 커뮤니티가 운영하는 와남홍 슈퍼마켓과 암스테르담의 일부 베트남 슈퍼마켓에서만 판매되었습니다.
이번 박람회에서 FNB 베트남사가 선보인 소금 커피, 딸기, 망고, 복숭아 맛 말차 가루 등 젊은 층을 위한 새로운 음료 제조법 등 신제품들이 네덜란드의 아시아 식품 수입업체들의 큰 관심을 끌었으며, 박람회 이후 협력 가능성이 높아졌습니다.
네덜란드 기업들은 베트남산 소금커피 제품과 고구마 및 망고 맛 녹차 가루에 큰 관심을 보이고 있습니다.
베트남 쌀국수, 훠궈, 후띠우, 죽순 쌀국수 등에 사용하는 육수가 네덜란드와 벨기에의 슬리그로 슈퍼마켓에서 공식적으로 판매되기 시작했습니다.
호레카바(Horecava)의 연례 요리 쇼는 행사의 빼놓을 수 없는 부분이며, 베트남 요리는 레스토랑과 호텔 업계를 비롯한 방문객들에게 항상 가장 매력적인 분야입니다. 올해 베트남 음식 코너에서는 네덜란드에 있는 베트남 레스토랑인 Ngo Restaurant Oegstgeest, Song Da Nijmegen, Papa Thang Amsterdam 등이 조화롭게 협력하여 베트남 요리를 선보였습니다. 베트남 셰프들은 소고기 포, 반미, 스프링롤, 피시소스 닭 날개 튀김, 반바오, 룸피아, 소금 커피, 계란 커피, 깻잎과 녹차 가루로 만든 음료 등 베트남 특색 요리의 조리법을 시연했습니다.
특히, 쿠킹 쇼 베트남의 대표 요리를 통해 전달되는 핵심 메시지는 사용되는 모든 식재료가 베트남에서 수입되었으며, 네덜란드/EU의 엄격한 식품 안전 기준 및 규정을 충족하고, 아시아 및 유럽의 슈퍼마켓과 미스린 전자상거래 플랫폼을 통해 유통된다는 것입니다.
Horecava 2026은 비즈니스 네트워킹, 최신 트렌드 파악, 해외 파트너 발굴, 그리고 식음료 및 호텔 산업의 미래를 형성하는 최신 기술 탐색을 위한 기회를 제공합니다.
출처: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thuong-vu-ha-lan-to-chuc-gian-hang-tai-hoi-cho-nganh-nha-hang-khach-san-dich-vu-an-uong-horecava-2026.html
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