호치민시는 빵집의 식품 안전에 대한 검사와 감독을 강화했습니다.

호치민시 식품안전국은 11월 12일 저녁 응우옌타이썬 거리(한통구)와 레꽝딘 거리(빈러이쭝구)에 있는 '꼬비치 두꺼비빵' 매장에서 빵을 먹고 식중독 의심 사례가 발생한 것과 관련해, 같은 날 오전 10시 기준으로 관련 사례 301건을 접수했다고 밝혔습니다.

환자들은 설사, 발열, 복통, 구토 등의 증상을 보이며 해당 지역 내 15개 의료 시설에 입원하여 검사를 받고 치료를 받았습니다.

호치민 시는 유사 시설에 대한 검사와 감독을 강화하고, 위반 사항을 엄격히 처리하여 대중의 건강과 안전을 보장하고 있습니다.

이전에 식품안전부는 사업장을 검사하고, 식품 재료(파테, 닭고기, 버터, 피클, 오이) 샘플을 채취하여 검사를 실시하고, 역학 조사를 실시하고 환자를 인터뷰하여 식품의 원산지와 가공 절차를 파악했습니다.

자딘 인민병원의 정보에 따르면, 혈액 배양 검사와 자동 식별 결과(BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020)에서 식중독을 일으키는 흔한 병원체인 살모넬라균에 대한 양성 반응이 나왔습니다.

현재 식품안전국은 보건부, 한통구 인민위원회 및 전문 기관들과 협력하여 환자 건강 상태를 업데이트하고, 확진자 수와 치료 건수를 집계하고 있습니다. 또한, 식품안전국은 사고의 정확한 원인을 규명하고 현행 식중독 조사 절차에 따라 후속 조치를 취하기 위해 원료 샘플 및 검체 검사 결과를 기다리고 있습니다.

식품안전부는 조사와 병행하여 홍보를 강화하고, 식품 서비스 시설에 원료 원산지 관리, 예비 가공, 가공 및 운송 과정에서의 위생 확보, 3단계 식품 검사 실시 및 식품 샘플 보관 등 식품 안전 규정을 엄격히 준수하도록 지시했습니다.

또한, 당국은 국민들에게 안전한 식품과 평판이 좋은 시설, 특히 대규모 행사를 위한 가공 서비스를 제공하는 시설을 선택할 것을 권고합니다. 이와 동시에, 유사 시설에 대한 검사 및 감독을 강화하고, 위반 사항을 엄중하게 처리하여 국민의 건강과 안전을 보장해야 합니다.

출처: https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html