아이스 티

베트남에는 다양한 종류의 차가 있습니다. 타이응우옌, 바오록, 목쩌우 같은 유명한 지역부터 외딴 시골 마을까지, 모든 곳이 저마다의 녹차 잎 향을 지니고 있습니다. 차는 대화 속 우아한 음료, 예술가의 친구, 매일 아침 시골에 대한 사랑이 깃든 따뜻한 차 한 잔이 될 수 있습니다. 하지만 수많은 차 중에서도 저는 여전히 아이스티가 매우 독특하고, 베트남적이며, 소박하고 친숙하다고 생각합니다.

최근 호치민에서 열린 차 축제에 참석했을 때, 일본, 중국, 그리고 현대식 꽃차까지 수많은 유명 차 브랜드들 사이에서 문득 이런 생각이 들었습니다. 세상에 는 수많은 종류의 차가 있지만, 베트남처럼 아이스티를 즐기는 곳은 없는 것 같습니다. 특별하거나 세련된 차라서가 아니라, 그 아이스티 한 잔에 베트남 사람들의 습관, 기후, 생활 방식, 그리고 영혼이 담겨 있기 때문입니다.

아이스티는 가장 평범한 것에서 시작되었습니다. 일 년 내내 더운 열대 기후 탓인지, 베트남 사람들은 얼음 몇 개를 넣어 차 한 잔을 시원하게 즐기는 방법을 생각해 냈습니다. 그렇게 아이스티는 국민 음료가 되었습니다. 연한 녹차 한 잔을 식힌 후 얼음을 조금 넣으면 아주 맛있고 기분 좋은 음료가 됩니다. 화창한 오후에 마시면 시원함이 목에서 가슴까지 퍼져 정신을 맑게 하고 상쾌하게 해 줍니다. 태국 차처럼 진하지도 않고, 일본 다도처럼 세련되지도 않은 베트남 아이스티 한 잔은 베트남 사람들처럼 소박하지만 진정성이 느껴집니다.

길가 식당에서 아이스티 한 잔은 거의 필수입니다. 쌀국수 한 그릇, 쌀국수 한 그릇, 돼지고기 당면 한 접시를 먹을 때마다 사람들은 아이스티 한 잔을 자주 마십니다. 음식을 소화시키고, 포만감을 줄이고, 덥고 습한 도시에서 더위를 식히기 위해 마십니다. 시골에서는 밭일을 마치고 나면 녹차나 아이스티 한 잔으로 피로를 풀곤 합니다. 장거리 운전을 하는 사람들에게는 고속도로변 작은 가게에서 아이스티 한 잔이 갈증을 해소해 줄 뿐만 아니라 다음 여정을 위한 정신을 맑게 해 줍니다.

흥미롭게도, 아이스티는 종종… 무료입니다. 베트남의 많은 유명 식당들은 여전히 ​​고객에게 아이스티 한 잔을 무료로 제공하는 관행을 고수하고 있습니다. 비록 작지만, 그 "무료"는 인간미가 가득합니다. 이는 생활 속에서 환대와 친절을 보여줍니다. 서로에게 시원한 물 한 잔을 권하며 더위를 식히고 거리를 없애는 것이죠. 때로는 아이스티 한 잔만으로도 대화를 시작하고 낯선 사람들과 소통하기에 충분합니다.

아이스티를 마시는 데는 어떤 형식도, 도자기 컵이나 토기 냄비도, 조용한 공간도 필요 없습니다. 플라스틱 컵, 유리 컵, 심지어 빛바랜 스테인리스 스틸 컵이라도 괜찮습니다. 중요한 것은 바쁜 일상 속에서 자리에 앉아 시원한 차를 마시며 긴 숨을 내쉬는 순간입니다. 그 단순함 속에는 삶의 철학이 담겨 있습니다. 바로 작은 것에서 기쁨을 찾는 것입니다. 그리고 그곳에서 우리는 시원한 맛뿐만 아니라 추억, 인간성, 그리고 문화적 정체성을 발견합니다.

황롱

출처: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/tra-da-6041b96/