이탈리아 문화센터 하노이에서 이탈리아 대사관이 주최한 '이탈리아 쌀 농업 의 아름다움' 사진 전시회 개막식.
전시회 '이탈리아 벼 농업의 아름다움'은 전시된 작품들을 통해 롬바르디아, 피에몬테, 베네토, 사르데냐 등의 농업 생산 지역에서 부츠 모양의 나라에서 벼 재배의 역사를 반영합니다.
마르코 델라 세타 - 베트남 주재 이탈리아 특명전권대사
"이탈리아 쌀 농업의 아름다움"은 이탈리아 쌀 재배의 역사를 사진을 통해 보여줍니다. 이탈리아는 500여 년 전 초창기부터 오늘날 미래를 위한 새로운 벼 품종을 모니터링하는 정밀 농업 기술까지, 유럽 최고의 쌀 생산국입니다. 매년 이탈리아에서는 주요 벼 재배 지역을 굽이굽이 흐르는 논 풍경인 "체크 무늬 바다"를 감상할 수 있으며, 이는 쌀 재배와 환경 보호의 연관성을 보여줍니다.
베트남 주재 이탈리아 대사는 기자들에게 이렇게 말했습니다. 이탈리아는 500년 이상 유럽 최대의 쌀 생산국으로, 면적은 22만 헥타르에 달하고 연평균 수확량은 100만 톤에 달합니다.
행사에서 마르코 델라 세타 주베트남 이탈리아 대사는 이탈리아가 500년 넘게 유럽 최대의 쌀 생산국으로, 22만 헥타르의 면적과 연평균 100만 톤의 쌀을 생산해 왔다고 밝혔습니다. 베트남과 마찬가지로, 쌀 산업은 이탈리아의 역사, 사회, 경제 , 그리고 요리에서 중요한 역할을 합니다. "베트남과 이탈리아의 쌀 산업은 많은 유사점을 가지고 있습니다. 두 나라 모두 관개 시설, 대규모 운하를 갖추고 있고… 쌀 재배와 생산 방식도 유사합니다… 하지만 이러한 유사점 때문에 양국의 쌀 산업은 경쟁하지 않습니다. 이탈리아에서 재배되는 쌀 품종은 베트남과 매우 다릅니다. 이탈리아 쌀 품종은 녹말 함량이 높고, 반죽 형태로 리조또를 만듭니다. 마르코 델라 세타 대사는 "베트남 향미 쌀로는 리조또를 만들 수 없고, 그 반대로도 마찬가지입니다. 이탈리아 쌀로는 반쭝을 만들 수 없습니다."라고 분석했습니다.
이탈리아에서는 쌀 재배가 항상 매우 중요했습니다.
벼농사는 이탈리아에서 항상 매우 중요한 의미를 지녀 왔습니다. 500년이 넘는 벼농사는 이탈리아와 유럽 농업 경관에 독특한 역사적, 문화적, 건축적 유산을 남겼습니다. 이 전시는 또한 이 중요한 곡물 재배에 있어 이탈리아와 베트남의 유사성을 기념합니다. 쌀 농사는 리조또부터 반쭝까지 다양한 전통 요리의 주재료인 쌀을 비롯한 중요한 요리 전통을 자랑하는 양국 모두에게 항상 매우 중요한 의미를 지녀 왔습니다. 이 전시는 3월 14일 목요일까지 무료로 관람하실 수 있습니다.이탈리아 대사관
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