150년 역사의 고대 수도 케이크 마을을 방문하여 "베오, 남, 록"을 즐겨보세요.

5월 1일, 후에 전통 공예 축제 2023의 일환으로 많은 사람들과 6개 팀이 Duc Buu 공동주택 마당(후에시 흐엉소구)에 모여 전통적인 반베오, 남, 록 만들기 경연대회에 참가했습니다.

후에의 고대 수도에 있는 유명한 전통 케이크 마을인 Duc Buu의 반베오, 남, 록을 담은 접시(사진: Hoang Le)

이 대회에서는 6개 팀으로 구성된 멤버들이 이 유명한 전통 케이크를 만드는 과정을 직접 선보입니다. "베오", "남", "록"의 제품은 가장 아름다운 장식으로 팀별로 제공되며, 심사위원단은 점수를 매겨 우승팀을 선정합니다.

반베오, 남, 록 요리를 운반대에 얹어 마을 공동 주택으로 운반해 의식을 치르거나 조상에게 감사를 표합니다.

조직위원회에 따르면, 반베오, 남, 록을 만드는 직업은 19세기 초부터 150년 이상 이어져 왔으며, Duc Buu 마을의 문화 생활과 관련이 있습니다.

2021년 1월 11일, 투아티엔 후에성 인민위원회는 Duc Buu banh beo, nam, loc 공예 마을을 투아티엔후에성의 전통 공예 마을로 인정한다는 결정을 발표했습니다.

후에시 인민위원회 부위원장인 두옹 딘 한 씨는 득 부우 마을이 반베오, 반남, 반록, 반잇, 반람잇(반람과 반잇을 합친 것)을 만드는 전통 공예 마을 중 하나라고 말했습니다.

Banh Beo, Nam, Loc 전통 만들기 대회에서 한 팀이 전시한 제품(사진: Hoang Le)

올해 전통 반베오, 남, 록 만들기 대회의 활동은 전통 공예품을 보존하고 홍보하며, 조상과 특수 케이크의 보존, 유지, 개발에 기여한 장인들을 기리는 2023년 후에 전통 공예 축제의 틀 안에서 진행됩니다.

이는 지역 주민과 관광객에게 지역 케이크를 널리 알릴 수 있는 기회이기도 합니다.

Duc Buu 마을의 반베오, 남, 록 제조업은 현재 약 54가구가 생산 및 사업에 참여하고 있으며, 마을 전체 200여 가구 중 약 27%를 차지합니다.

전통적인 반베오, 남, 록을 만드는 단계를 마친 후, 각 팀은 심사위원들에게 가장 아름다운 장식을 선물해 점수를 매겼습니다(사진: 황 레)

대회에서 사용된 반베오, 남, 록은 마을 공동주택으로 운반대에 실려 의식을 치르고 조상에게 감사하는 마음을 표현하기 위해 사용됩니다(사진: 황 레)

반베오, 남, 록을 만드는 기술은 19세기 초부터 150년 이상 이어져 왔으며 Duc Buu 마을의 문화 생활과 연관되어 있습니다(사진: Hoang Le)

Duc Buu 마을은 후에 시에서 반베오, 반남, 반록, 반잇 등을 만드는 전통 공예 마을 중 하나입니다.

후에에서는 현지인과 관광객 모두 길거리 노점상부터 보도 노점, 고급 레스토랑까지 어디에서나 반베오, 남, 록 요리를 즐길 수 있습니다(사진: 황 레)

경쟁팀 중 한 팀이 생산한 오리풀, 남, 로크 제품의 클로즈업(사진: 황 레)

팀들이 반베오, 남, 록 요리를 준비하는 방식은 매우 다릅니다(사진: 황 레)

다른 팀의 반베오, 남, 록 요리 클로즈업 (사진: 황 레)

팀들은 케이크를 장식하는 데 그치지 않고 망고 등 아름답게 조각된 과일로 접시를 장식하기도 했습니다... (사진: 황 레)

수박... (사진: 황레)

이 프로그램에는 눈 가리고 오리 때리기, 눈 가리고 오리 잡기 등의 게임도 포함돼 있다(사진: 황 레)

원천: https://www.baogiaothong.vn/ve-lang-banh-150-tuoi-tren-dat-co-do-thuong-thuc-34beo-nam-loc34-192589657.htm