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음식과 음료를 통해 섭취하는 칼로리 양이 신체가 소모하는 에너지보다 많으면, 과잉분은 대사 과정을 거쳐 지방으로 저장됩니다. 사진: Preepik |
몸에 지방이 쉽게 축적되고 체중이 증가하는 이유를 이해하려면 먼저 체내에서 지방이 어떻게 형성되는지 살펴봐야 합니다. 국립영양연구소 성인영양검사상담부 부장인 쩐 차우 꾸옌 박사에 따르면 가장 중요한 이유는 "소비보다 섭취가 많은" 상황입니다.
음식과 음료를 통해 섭취하는 칼로리 양이 신체가 소모하는 에너지보다 많으면, 과잉분은 대사 과정을 거쳐 지방으로 저장됩니다.
지방 축적 메커니즘에 대한 진실.
꾸옌 박사에 따르면, 당분은 이 과정에서 중요한 역할을 합니다. 섭취한 당분이 즉시 사용되지 않으면, 신체는 이를 지방의 초기 형태인 트리글리세리드로 전환하여 지방 세포에 저장합니다. 이것이 바로 많은 사람들이 아름다운 피부를 기대하며 과일을 많이 먹지만 결국 체중이 증가하는 이유입니다. 과일에 함유된 당분의 양이 신체 필요량을 초과하면, 과잉분은 여전히 지방으로 전환될 수 있습니다.
고칼로리 식단, 특히 설탕과 지방 함량이 높은 식단은 지방 축적을 더욱 촉진합니다. 가공식품, 설탕이 든 음료, 고지방 간식을 규칙적으로 섭취하면 시간이 지남에 따라 과도한 에너지가 점차 축적됩니다.
"게다가 하루 동안 식사를 분배하는 방식 또한 신진대사에 영향을 미칩니다. 불규칙적인 식습관, 저녁 과식, 또는 늦은 밤 식사는 생체 리듬을 교란하고 신진대사 효율을 떨어뜨리며 지방 축적을 초래할 수 있습니다."라고 전문가는 말했다.
호르몬 요인 또한 중요한 역할을 합니다. 매 식사 후 신체는 인슐린을 분비하여 세포가 포도당을 흡수하고 에너지로 사용할 수 있도록 돕습니다. 세포의 인슐린 민감도가 떨어지면 포도당이 효율적으로 흡수되지 않고 대신 지방으로 저장됩니다. 또한 렙틴과 그렐린 같은 호르몬은 배고픔과 포만감을 조절합니다. 이러한 조절 메커니즘에 문제가 생기면 음식 섭취량이 통제 불가능하게 증가할 수 있습니다.
앉아서 생활하는 습관 또한 흔한 원인 중 하나입니다. 장시간 앉아 있으면 칼로리 섭취량은 일정하게 유지되는 반면 에너지 소비량은 줄어들어 지방 축적을 촉진합니다.
또한 수면과 스트레스도 이 과정에 상당한 영향을 미칩니다. 수면 부족은 식욕을 조절하는 호르몬의 균형을 깨뜨려 과식을 유발할 수 있습니다. 장기간의 스트레스는 코르티솔 수치를 증가시키는데, 이 호르몬은 특히 복부 지방 축적과 관련이 있습니다.
차우 꾸옌 박사는 행동적, 환경적 요인 또한 중요한 역할을 한다고 믿습니다. 감정적인 식습관, 과식, 또는 과학적인 식단에 대한 불신은 쉽게 필요 이상으로 칼로리를 섭취하게 만듭니다. 또한, 편의점에서부터 집에서 패스트푸드를 사재기하는 습관에 이르기까지 건강에 좋지 않은 식품들이 널리 유통되면서 건강한 식단을 선택하기가 더욱 어려워졌습니다.
앞서 언급한 요인들 외에도 유전적 요인은 개인의 체지방 축적 경향에 영향을 미칩니다. 과학자들은 신진대사율, 지방 분포 및 식욕 조절과 관련된 여러 유전자를 확인했습니다.
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불규칙적인 식습관, 저녁 과식 또는 늦은 밤 식사는 생체 리듬을 교란하고 신진대사 효율을 떨어뜨리며 지방 축적을 유발할 수 있습니다. 사진: Pexels |
예를 들어, FTO 유전자의 변이는 높은 체질량 지수(BMI) 및 비만 위험 증가와 관련이 있습니다. 또한, 식단, 스트레스 및 환경적 요인은 유전자 발현에 영향을 미쳐 신진대사와 지방 저장에 영향을 줄 수 있습니다.
전문가들이 매일 과도한 지방 축적을 예방하는 방법에 대한 팁을 공유합니다.
과도한 지방 축적은 체중 증가뿐만 아니라 비만, 심혈관 질환, 당뇨병, 일부 암과 같은 수많은 건강 문제와도 관련이 있습니다. 따라서 생활 습관과 식단 조절은 예방에 매우 중요한 역할을 합니다.
먼저, 꾸옌 박사에 따르면 모든 식품군을 충분히 섭취하는 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요하며, 녹색 채소, 신선한 과일, 통곡물, 그리고 생선, 콩, 견과류와 같은 건강한 단백질 공급원을 우선적으로 고려해야 합니다. 동시에 포화지방, 정제당, 패스트푸드는 제한해야 합니다. 음식을 현명하게 선택하면 칼로리 섭취량을 조절할 뿐만 아니라 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 충분히 공급할 수 있습니다.
이와 더불어 활동적인 생활 방식을 유지하는 것도 필수적입니다. 걷기, 자전거 타기, 춤추기, 요가와 같은 활동은 과도한 에너지를 소모하고 신진대사를 촉진하며 건강한 체중 유지에 도움이 됩니다.
"모든 사람은 매일 최소 30분씩 신체 활동에 시간을 할애해야 하며, 계단을 이용하거나, 쇼핑하면서 걷거나, 업무 휴식 시간에 스트레칭이나 가벼운 운동을 하는 등 일상생활 속에서 운동할 기회를 적극적으로 활용해야 합니다."라고 꾸옌 박사는 말했다.
수면 또한 매우 중요한 요소입니다. 매일 밤 7~8시간의 수면은 호르몬 조절, 식욕 억제, 에너지 대사 촉진에 도움이 됩니다. 또한 명상, 심호흡 또는 기타 이완 활동을 통해 스트레스를 관리하면 감정적 과식을 줄일 수 있습니다.
출처: https://znews.vn/vi-sao-an-it-van-beo-can-nang-tang-post1626550.html
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