기숙사 급식에서 유충 발견…학교, 식품 샘플 보내 검사

학생들이 점심 식사에서 살아있는 유충을 발견한 후, 호치민 시의 웰스프링 사이공 학교는 검사를 위해 음식 샘플을 보냈습니다.

Vụ ấu trùng sống trong suất ăn bán trú: Trường gửi mẫu thực phẩm đi kiểm định - Ảnh 1. — 웰스프링 사이공 국제 이중언어 학교 학생들이 도시락 상자에서 기어다니는 애벌레를 발견 - 사진: 학부모 제공

웰스프링 사이공 국제 이중언어 학교의 한 관계자는 Tuoi Tre Online과의 인터뷰에서 "학교는 빈탄구 22구의 학제간 검사팀과 빈탄구 보건소 검사팀과 협력해 2월 12일 기숙사 식사 시간에 발생한 사고의 원인을 파악했습니다."라고 밝혔습니다 .

이에 따라 본교는 2월 13일 오전, 빈탄구 22구의 학제간 검사팀(22구 보건 책임자, 22구 경제 담당자, 22구 지방 경찰 및 22구 도시 질서 담당관 포함)과 협력하여 검사를 진행했습니다.

회의에는 학교 학부모 대표와 7, 6학년 학부모 대표가 참석했습니다.

2월 13일 오후, 빈탄구 보건소 검사팀은 2월 12일 점심시간에 발생한 사건의 원인을 조사하고 확인하기 위해 학교로 계속 갔다.

두 개의 작업 그룹은 상품 수입, 가공, 식품 보관부터 원산지 기록 확인까지 주방 전체 과정을 검토했습니다. 학교에서는 학생들이 녹화한 영상(점심 쟁반에서 살아 있는 유충이 기어다니는 것을 발견하는 내용)을 보여주었습니다.

구체적으로, 팬에 구운 연어 요리가 담긴 쟁반이 검사팀에 보여졌습니다. 작업 세션에 참여한 멤버들은 나머지 사과 샘플에서 발견된 유사한 유충과 함께 사과 샘플을 살펴보았습니다(이 사과 샘플은 2월 12일에 아직 학생들의 식량 배급에 나누어지지 않았습니다. 이 사건이 발견되었을 때, 학교는 작업을 중단하고 학생들이 사과를 먹지 못하게 했습니다)....

검사 결과, 학생들의 점심 쟁반에서 발견된 유충은 판랑 풋사과에서 유래한 사과벌레로 밝혀졌습니다. 이 벌레는 주로 신선한 과일에 서식하는 무독성 벌레입니다.

빈탄구 22구 학제간 감사팀 또한 학교가 식품 위생 및 안전 절차를 엄격히 준수하고 있음을 확인했습니다. 웰스프링 사이공 국제 이중언어학교 관계자는 투오이 트레 온라인(Tuoi Tre Online)에 "이를 명확히 보여주는 업무 회의록을 제출하고자 합니다."라고 밝혔습니다.

위 담당자에 따르면, "또한, 학교는 2월 12일 점심 식사에서 채취한 음식 샘플을 호찌민시 실험실 분석 서비스 센터(CASE)로 보내 검사를 의뢰했습니다. 결과는 2월 20일에 나올 예정입니다.

또한, 학교에서는 2월 13일부터 메뉴에서 청사과를 제거하고, 안전하고 미리 잘라진 과일을 우선시했습니다. 감독을 강화하고, 물품의 출처와 식품 수령 및 조리 과정을 점검했습니다...".

이 사건은 2월 12일 점심시간에 발생한 것으로 알려졌습니다. 7학년/6학년 학생이 팬에 구운 연어를 담은 접시에서 유생이 기어다니는 것을 발견했습니다. 그는 비명을 지르며 다른 학생들에게 보여주었습니다.

웰스프링 사이공 국제 이중언어 학교의 교장들은 초기 검사 후 유충은 아마도 녹색 사과에서 나왔을 것이라고 말했습니다(학생들의 점심 쟁반에서 사과 칸이 팬에 구운 연어 칸 옆에 있었기 때문입니다).

사과는 생과일이므로 가공 후에도 자연 유충이 발생할 위험이 있습니다. 유통 지역에 남아 있는 사과를 확인하던 중 주방 직원이 유충이 있는 사과를 발견하기도 했습니다. 특히 연어 요리는 고온에서 3단계로 가공되기 때문에 유충이 생존할 가능성은 매우 낮습니다(만약 있다면).