Trang chủDu lịchẨm thựcLàm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà

Làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà


Chà bông, hay còn được gọi là ruốc, là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình ở Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, chà bông có thể kết hợp cùng cơm trắng, xôi, bánh mì hoặc cháo tuỳ thích. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm chà bông tại nhà bằng máy xay, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí.

Dưới đây là cách làm chà bông đơn giản mà chị Bùi Hoà (32 tuổi, sống tại Hà Nội) đã chia sẻ, bạn có thể thực hiện ngay tại gian bếp của mình.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 1.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm chà bông

– 700gr thịt nạc thăn (số lượng tùy nhu cầu)

– Hành khô

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

– Dụng cụ: máy xay, chảo

Cách thực hiện

Cùng tìm hiểu cách làm chà bông đơn giản bằng máy xay ngay tại nhà giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng và hương vị.

Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

Thịt nạc thăn mua về đem rửa sạch và thái vuông giữ đúng thớ thịt. Cố gắng thái dọc theo thớ thịt để dễ xay và khi làm chà bông sẽ đẹp hơn.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 2.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 3.

Thái thịt dọc theo thớ thành các miếng nhỏ.

Tiếp đó, đem luộc qua thịt một lần rồi rửa sạch để ráo nước. Tiếp đến, ướp thịt với muối và hành củ để ngấm gia vị. Sau đó đem đun nhỏ lửa cho thịt vừa chín tới, tránh đun quá lâu để thịt không bị mất chất.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 4.

Luộc nhỏ thịt đến vừa chín tới.

Xay thịt

Khi thịt đã chín, xé thịt dọc theo thớ để xay cho dễ. Nên xé lúc còn nóng vì thịt mềm sẽ dễ xé và nhanh hơn. Bạn không cần xé quá nhỏ, vì sau đó còn bước xay thịt.

Tiếp đến, cho toàn bộ thịt vừa xé lên bếp đun nhỏ lửa, đảo cho thịt ráo nước và se lại. Bước tiếp theo là xay thịt, với 700gr thịt có thể chia làm 2 mẻ xay.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 5.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 6.

Xay khi xé thịt đảo lại thịt để ráo nước.

Cho thịt vào máy xay có đầu đánh ruốc nhấn nhả khoảng 30 giây là thớ thịt bung ra và bông lên. Nếu bạn không sử dụng loại máy xay có đầu đánh ruốc mà dùng máy xay thông thường thì nên xay với tốc độ trung bình cho đến khi thịt tơi đều, không xay quá nhuyễn.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 7.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 8.

Đánh bông thịt bằng máy xay 2-3 lần.

Tuy nhiên, muốn thịt bông tơi thì nên lặp lại bước rang thịt cho ráo nước. Khi thịt bớt nước thì đánh sẽ càng bông tơi, nhưng không nên rang khô cứng. Sau đó đánh bông thịt bằng máy xay thêm 2-3 lần nữa là xong.

Sao thịt

Trong quá trình sao thịt, nên dùng chảo to để sao chung một mẻ để tiết kiệm thời gian. Khi sao nêm nếm nước mắm tuỳ theo khẩu vị, trộn đều để gia vị thấm hết vào thịt. Tiếp tục sao cho đến khi chà bông khô, màu vàng và có mùi thơm đặc trưng.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 9.

Dùng chảo to để sao thịt cho tiết kiệm thời gian.

Sao chà bông khô vàng hay mềm ẩm cũng tuỳ theo sở thích của mỗi gia đình. Để chà bông có độ tơi xốp, trong quá trình sao, bạn có thể dùng thìa hoặc đũa đảo đều và liên tục để tránh bị cháy.

Với các bước thực hiện như trên, chỉ trong 40 phút là có thể cho ra lò một mẻ chà bông thơm ngon tại nhà.

Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà - Ảnh 10.

Chà bông thơm ngon làm bằng máy xay.

Bảo quản

Chà bông có thể được bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc hộp kín, để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, ruốc có thể để được từ 1-2 tháng.



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-cha-bong-bang-may-xay-don-gian-tai-nha-172241018132634382.htm

Cùng chủ đề

Nghệ An: “Định vị” hướng đột phá để giảm nghèo trong đồng bào dân tộc Ơ Đu

Từ dữ liệu trong cuộc điều tra thực trạng kinh tế - xã hội năm 2019, những năm qua, tỉnh Nghệ An tập trung hỗ trợ, tạo điều kiện để đồng bào dân tộc Ơ Đu khởi sự kinh doanh, từng bước hòa nhập với kinh tế thị trường. Đây là hướng đột phá để giảm nghèo trong đồng bào dân tộc Ơ Đu cần được quan tâm triển khai trong thời gian tới.So với số liệu cuộc điều...

Đại tướng Phan Văn Giang trao huân chương cho nhiều tướng lĩnh cấp cao

34 cán bộ cấp cao Quân đội nhân dân Việt Nam đã được Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng tổ chức trao tặng Huân chương Quân công, Huân chương Bảo vệ Tổ quốc theo quyết định của Chủ tịch nước. ...

Pháp trao kiểm định chất lượng giáo dục cho 2 trường học TP.HCM

Trường tiểu học Lương Định Của và Trường THCS Colette, quận 3, TP.HCM vừa được trao biển hiệu kiểm định chất lượng giáo dục Label FrancEducation của Bộ Ngoại giao và châu Âu Pháp. ...

Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam

(Bqp.vn) - Sáng 12/12, tại Hội trường Bộ Quốc phòng, Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống (22/12/1944 - 22/12/2024) và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhất. Tổng Bí thư Tô Lâm, Bí thư Quân ủy Trung ương dự và phát biểu chỉ đạo.Tham dự lễ kỷ niệm có: Đồng chí Lương Cường, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước; Trần Thanh Mẫn,...

Bộ Kế hoạch và Đầu tư làm việc với các địa phương về công tác cải cách thủ tục hành chính

(MPI) - Chiều ngày 12/12/2024, Bộ Kế hoạch và Đầu tư - Thành viên Tổ công tác cải cách hành chính của Thủ tướng Chính phủ làm việc với 04 địa phương, gồm Hà Giang, Lào Cai, Phú Thọ, Yên Bái về công tác cải cách hành chính. Thừa ủy quyền của lãnh đạo Bộ, ông Phùng Quốc Chí, Chánh Văn phòng Bộ chủ trì cuộc họp. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Không phải EQ, IQ, đây mới là 3 chỉ số giúp con vượt qua sóng gió cuộc đời

GĐXH - Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về IQ (chỉ số thông minh) và EQ (chỉ số cảm xúc) nhưng có 3 chỉ số khác cực kì quan trọng mà chưa chắc bạn đã biết để trang bị cho con. ...

Tự điều trị dẫn đến biến chứng nguy hiểm, lời cảnh báo của bác sĩ cho người mắc bệnh Zona thần kinh

GĐXH - Mới đây, các bác sĩ khoa Nội thần kinh, Bệnh viện E vừa tiếp nhận và điều trị cho người bệnh (nữ, 72 tuổi, ở Hà Nội) bị bệnh Zona thần kinh gây nên biến chứng nguy hiểm. Điều đáng nói, người bệnh tự điều trị dẫn đến tình trạng biến chứng nguy hiểm. ...

‘Ông chú’ Bình Phước đi mua ô tô bất ngờ tìm được nàng dâu như ý

Tích cực mai mối nữ nhân viên tư vấn bán xe ô tô cho con trai, ông Viễn đã có được nàng dâu ưng ý. ...

4 cung hoàng đạo ‘hái ra tiền’ ngay từ đầu năm 2025

GĐXH - Các cung hoàng đạo này nổi bật với khả năng phân tích tài chính sắc bén giúp họ nhận biết đúng thời điểm để mua vào và bán ra, từ đó tối ưu hóa lợi nhuận của mình. ...

Loại rau mùa đông được ví ‘rau hoàng đế’, đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

GĐXH – Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là ‘rau hoàng đế’ giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày. Bạn hãy thử chế biến 4 cách này vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ. ...

Bài đọc nhiều

Đặc sản Sa Pa lọt top bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng đã công bố danh sách những món bánh ngọt nhiều lớp ngon nhất châu Á, trong đó có bánh hạt dẻ, đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa của Việt Nam. Theo Taste Atlas, bánh hạt dẻ là món ăn nhẹ phổ biến, thường được nhiều du khách thưởng thức và mua về làm quà khi đến thăm Sa Pa. Bánh hình tròn, to và dẹt hơn bánh pía của miền Nam....

Đường sá lầy lội, mưa rét không ngăn được ‘Phở yêu thương’ đến với Làng Nủ

Trong cơn mưa rét lúc nửa đêm, những chuyến xe đầu tiên chở phở tới xã Phúc Khánh, hướng đi Làng Nủ bị kẹt lại do con đường sình lầy. Hay tin, người dân cùng học sinh lập tức chạy tới hỗ trợ. ...

Thầy trò Làng Nủ háo hức đợi Phở yêu thương đến đúng Ngày của phở 12-12

Trường liên cấp số 1 xã Phúc Khánh nằm cuối trục đường chính, một ngã rẽ đi thôn Làng Nủ với khoảng cách gần 5 cây số. Đây là nơi học sinh khắp các rẻo cao quanh vùng tìm về học chữ. ...

Loại rau mùa đông giá rẻ là ‘‘kho dinh dưỡng’’ giúp kiểm soát đường huyết, ngừa ung thư

Loại rau này được mệnh danh là ‘‘vị thuốc của người nghèo’’, không chỉ giá rẻ mà còn dễ dàng chế biến các món ăn ngon miệng với nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe của con người trong mùa đông giá rét. ...

Trong gió lạnh tê tái, tô phở ngon như ‘một điều xa xỉ với trẻ vùng cao’

'Ở địa phương cũng có phở, nhưng khái niệm về một tô phở ngon như một điều xa xỉ đối với trẻ vùng cao', ông Phạm Đức Vinh - hiệu trưởng Trường tiểu học và trung học cơ sở số 1 xã Phúc Khánh - nói. ...

Cùng chuyên mục

Giới thiệu khoảng 200 cổ vật, tranh dân gian quý về tín ngưỡng thờ cúng của người Việt

Triển lãm "Riêng một con đường" của nhà sưu tầm Phạm Đức Sĩ trưng bày khoảng 220 hiện vật quý giá, gồm đồ đá, đồ gốm cổ và tranh thờ miền núi, thể hiện bức tranh đa dạng về lịch sử và văn hóa Việt Nam từ thời tiền sử đến thời Hán Việt. Triển lãm trưng bày cổ vật, tranh...

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường

Loại rau này có nguồn gốc từ phương tây, các hoạt chất có trong rau này giúp người bệnh tiểu đường cân bằng lượng đường trong máu, ổn định đường huyết, giảm các biến chứng. ...

‘Cà phê mì trộn đầu tiên trên thế giới’ khiến thực khách hoang mang

INDONESIA - Thức uống độc lạ này được phục vụ tại một quán cà phê ở Kabupaten Ciamis, tỉnh Jawa Barat, với số lượng giới hạn. Theo Asia One, nhân viên pha chế của quán Bilik Rumah Coffee đã kết hợp cà phê với mì trộn ăn liền. Bilik Rumah Coffee giới thiệu đây là món "cà phê mì trộn đầu tiên trên thế giới". Video quá trình pha chế món này do người dùng mạng xã hội Mr_m.a_ đăng tải...

Chất lượng và sự đa dạng của cherry Úc

Cherry Growers Australia (CGA) và Hort Innovation, phối hợp với Austrade, tổ chức sự kiện kết nối đặc biệt tại TP.HCM nhằm giới thiệu về chất lượng và sự đa dạng của cherry Úc. Sự kiện diễn ra vào ngày 5/12/2024, quy tụ các nhà nhập khẩu, nhà bán lẻ và chuyên gia ngành thực phẩm từ khắp Việt Nam để khám phá những cơ hội mà cherry Úc mang lại cho thị trường nội địa.  Sự kiện bao gồm các...

Bao người Làng Nủ lần đầu ăn phở

Những công nhân đang xây dựng Làng Nủ mới (huyện Bảo Yên, Lào Cai) như quên hết mệt nhọc khi ăn phở. Còn các em học sinh Làng Nủ thì ước ngày nào cũng có phở để ăn. ...

Mới nhất

Phát triển cà phê chưa bền vững, tìm giải pháp canh tác thông minh cho nông dân

Khí hậu ngày càng phức tạp, gây mất mùa nên nông dân cần thay đổi phương thức cũ bằng việc trồng cà phê thông minh để thích ứng với biến đổi khí hậu. ...

Bảo hiểm LPBank chi trả 1 tỷ đồng quyền lợi bảo hiểm cho khách hàng

Ngày 11/12, Ngân hàng TMCP Lộc Phát Việt Nam - Chi nhánh Bảo Lộc (LPBank Bảo Lộc), Lâm Đồng phối hợp với Tổng công ty Cổ phần Bảo hiểm LPBank (Bảo hiểm LPBank) tiến hành chi trả 1 tỷ đồng theo quyền lợi gói Bảo hiểm Tín dụng An Khang tới khách hàng. Tổng công ty Bảo hiểm LPBank và...

ĐBQH Lê Mạnh Hùng tiếp công dân định kỳ quý IV năm 2024 tại tỉnh Cà Mau

ĐBQH Lê Mạnh Hùng tiếp công dân định kỳ quý IV năm 2024 tại tỉnh Cà Mau Cùng tham dự buổi tiếp có đại diện lãnh đạo Ban Tiếp công dân, Sở Tài nguyên và Môi trường, Thanh tra tỉnh Cà Mau... Nội dung của buổi tiếp là trao đổi, giải quyết các khiếu nại của...

Huyền thoại âm nhạc thế giới Boney M biểu diễn tại Đà Lạt

Các huyền thoại âm nhạc nhÆ° Boney M.Liz Mitchell, Joy và Samantha Fox sẽ biểu diễn tại “Dalat Spring Concert” vào tối 21/12 tại Quảng trường Lâm Viên. Boney M và Joy từng tới Việt Nam biểu diễn vào 5 năm trước. Đêm nhạc thu hút gần 4.000 khán giả đã thực sự gây sốt trên các diễn đàn mạng...

Cần Thơ – trụ cột xuất khẩu, du lịch và phát triển bền vững

(ĐCSVN) – Cần Thơ, thành phố lớn nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), không chỉ là trung tâm kinh tế và văn hóa sôi động mà còn là đầu mối quan trọng trong xuất khẩu cá da trơn basa và lúa gạo, đồng thời nổi bật với du lịch đặc thù qua chợ nổi, biểu tượng...

Mới nhất