5 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນ 100 ອັນດັບອາຫານຖະໜົນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີ

ເວັບ ໄຊອາຫານ ສາກົນ TasteAtlas ໄດ້ເຜີຍແຜ່ລາຍຊື່ 100 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ, ໃນນັ້ນ ຫວຽດນາມ ມີອາຫານແຊບໆ 5 ເຍື່ອງຄື: ບິ່ງມິວ, ເຟືອງ, ເຂົ້າຫັກ, ປິ້ງເປັດ ແລະ ບິ່ງຊຽວ.

Bánh mì Việt Nam vào top 100 món ăn đường phố hấp dẫn ở châu Á. Trong ảnh là một ổ bánh mì cụ Lý đầy đủ gồm 5 loại chả, dưa leo, ớt, hành tây, nước tương - Ảnh: HỒ LAM — ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມແມ່ນຢູ່ໃນ 100 ອັນດັບສະບຽງອາຫານຖະຫນົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ. ໃນຮູບແມ່ນເຂົ້າໜົມປັງເຕັມໆຂອງນາຍ Ly ມີ 5 ປະເພດໄສ້ກອກ, ໝາກແຕງ, ໝາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ - ພາບ: HO LAM

Banh mi, pho, ເຂົ້າຫັກ, ປົ່ງສາລີ ແລະ banh xeo ແມ່ນ 5 ອາຫານແຊບໆຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ 100 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ, ປະກາດໂດຍ ເວັບໄຊອາຫານສາກົນ TasteAtlas .

ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ມາຮອດອັນດັບ 3, ບັ້ງມິງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຂອງແຂກອາຫານສາກົນ.

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນເອກະລັກຂອງຮູບລັກສະນະ, ລົດຊາດ, ວິທີການກະກຽມ, ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສ່ວນປະກອບ.

ປົກກະຕິ, ແຊນວິດມີຊີ້ນເຊັ່ນ: ຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນປີ້ງ, ham, ໄສ້ກອກ, ໄຂ່, pate, ໄສ້ກອກ ... ກິນກັບແຕງ, ດອງ, ສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ຊອດ ... ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ.

ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງເທດແລະການປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄວາມລັບຂອງຄວາມນິຍົມຂອງເຂົ້າຈີ່.

ເຂົ້າຈີ່ໃນແຕ່ລະສະຖານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ໃຊ້ເວລາເພື່ອ ຄົ້ນຫາ ແລະເພີດເພີນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແຕ່ລະເຂດແລະທ້ອງຖິ່ນທີ່ທ່ານຜ່ານ.

Một hàng cơm tấm ở TP.HCM - Ảnh: TTO — *ຮ້ານເຂົ້າຫັກຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: TTO*

ເຂົ້າຕົ້ມມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານ

ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 6 ຂອງບັນຊີລາຍຊື່, ເຂົ້າຫັກແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນຢູ່ພາກໃຕ້ຫວຽດນາມ, ເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານຖະໜົນທີ່ມີຊື່ສຽງທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເຂົ້າໜຽວແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າຫັກ-ເຂົ້າຕົ້ມປະເພດໜຶ່ງ, ມີເຄື່ອງຂ້າງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງ, ໄຂ່ຈືນ, ໄຂ່ມ້ວນ, ໜັງໝູຈືນປະສົມກັບຜົງເຂົ້າ..., ໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກແຕງ ແລະຜັກດອງ, ຕຳດ້ວຍນ້ຳປາ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກລາຄາບໍ່ແພງເຖິງຄວາມຫຼູຫຼາໃນທົ່ວເມືອງດ້ວຍຮູບພາບຂອງເຕົາຖ່ານທີ່ມີຄວັນໄຟ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປີ້ງ.

ແນ່ນອນ, pho - ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງອາຫານຫວຽດນາມ - ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນບັນຊີລາຍການນີ້.

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຍ້ອນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແລະມີລົດຊາດ.

ໂພໃນອັນດັບ 10

ປະເພນີ Pho ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມຈາກກະດູກດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: ໄຄ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພ້າວ.

ຂົ້ວເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳແຈ່ວຮ້ອນໆ, ມີຊີ້ນເຊັ່ນ: ໄກ່ກັບເຕົ້ານົມ, ຂາໄກ່, ຊີ້ນງົວກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ເຮັດດີຫຼືຫາຍາກ, ຂົ້ວ.

ແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ສະຫມຸນໄພ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ… ຕາມລົດຊາດ.

ຄວາມດຶງດູດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ pho ແມ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແຕ່ຍັງອ່ອນໆແລະລະອຽດອ່ອນ.

Món phở bò Hà Nội từ hộp cấp đông lên bàn ăn của QP Foods — *ຟໍຊີ້ນງົວ ຮ່າໂນ້ຍ ຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງເຖິງໂຕະຮັບປະທານ QP Foods*

ປິ້ງເປັດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ: ອາຫານຂົ້ວທີ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ

ອັນດັບທີ 24 ຂອງລາຍການ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ (ຕາມທີ່ຄົນໃຕ້ເອີ້ນວ່າ) ຫຼື ໜໍ່ໄມ້ປົ່ງ (ຕາມທີ່ທາງພາກເໜືອເອີ້ນວ່າ) ແມ່ນອາຫານຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະຂົ້ວຈົນສີອອກທອງ.

ອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ. ພຽງແຕ່ຫໍ່ສ່ວນປະສົມເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈຸ່ມ, ກຸ້ງ, ໄຂ່, ວຸ້ນ, ເຫັດຫູໄມ້, ເຫັດຫອມ, ແຄລອດ ແລະ ອື່ນໆ ໃສ່ໃນເຈ້ຍເຂົ້າ, ຈາກນັ້ນຈືນຈົນສີອອກເຫຼືອງທຸກດ້ານ ແລະ ລ້າງນ້ຳມັນອອກ.

ໝາກເຜັດມີເປືອກນອກທີ່ຈັບຕາ, ໜຽວດ້ານໃນ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີນ້ຳມີນ, ຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.

Bún thịt nướng chả giò, món ăn được lòng cả người Việt và người nước ngoài - Ảnh: NGỌC ĐÔNG — ປີ້ງເສັ້ນເຜືອກກັບເຂົ້າໜົມປີ້ງ, ເປັນອາຫານທີ່ທັງຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຊາວຕ່າງປະເທດຮັກແພງ - ພາບ: NGOC DONG

ນອກຈາກເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງແລ້ວ, ຄົນທັງຫຼາຍຍັງໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຫຼາຍຮູບແບບເຊັ່ນ: ປົ່ງປີ້ງອາຫານທະເລ, ປົ່ງປີ້ງປາ, ຫຼື ປົ່ງປີ້ງອາຫານ... ປົ່ງໃບເຕີຍສາມາດນຳໃຊ້ເປັນທັງອາຫານຫຼັກ ແລະ ເປັນອາຫານກິນໄດ້.

Banh xeo ຖືກຈັດອັນດັບທີ 43 ໃນບັນຊີລາຍຊື່, ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດຶງດູດແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫວຽດນາມ, ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບສົດຫຼາຍຊະນິດ.

ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ມີສີເຫຼືອງສົດໃສຈາກຂີ້ໝິ້ນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຂອງນົມຫມາກພ້າວ. ການຕື່ມປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີກຸ້ງ, ຂົ້ວຫຼືຊີ້ນ minced diced, ແລະຖົ່ວງອກ.

Bánh xèo nhân tôm, thịt, trứng tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN — *ບຶງເຊວກັບກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ໄຂ່ ຢູ່ຮ້ານອາຫານເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ພາບ: NHA XUAN*

ໃນເວລາທີ່ batter ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີສຽງ "sizzling" - ຄືກັນກັບຊື່ແນະນໍາ. ອາຫານແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍຜັກ, ສະຫຼັດ, ສະຫມຸນໄພແລະຈຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາປາຫວານແລະສົ້ມ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຮັບຊື່ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ ແລະ ອາຊີ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເວັບໄຊທ໌ເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Taste Atlas ຍັງໄດ້ປະກາດວ່າ banh mi ໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບ 100 Sandwich ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ດ້ວຍການຈັດອັນດັບ 4.6/5 ດາວ. ປີ 2023, ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ຮ້ານອາຫານຖະໜົນທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດຢູ່ອາຊີໂດຍ CNN, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ມີ 3 ອາຫານໃນບັນຊີລາຍຊື່ດັ່ງນີ້: ບັ້ງມິງ, ຟອຍ ແລະ ກາເຟເຢັນ.

Tuoitre.vn