ອາຫານອາເຈນຕິນາສ່ອງແສງຢູ່ໃນໃຈຂອງຮ່າໂນ້ຍ

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 11/11, ສະຖານທູດອາເຈນຕິນາ ປະຈຳຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານບຸນປະເພນີວັນຊີ້ນງົວແລະເຫຼົ້າແວງຢູ່ຮ້ານອາຫານ Los Fuegos - ອາເຈນຕິນາ Steak & Grill. ລາຍການນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາທິດອາເຈນຕິນາຄັ້ງທີ 9 ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 10-16/11.

Báo Quốc Tế•11/11/2025

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

ວັນຊີ້ນງົວແລະເຫຼົ້າແວງແມ່ນງານ ລ້ຽງ ປະຈຳປີໂດຍສະຖານທູດ Argentina ປະຈຳຫວຽດນາມ ຈັດຕັ້ງ. (ພາບ: Ngoc Anh)

ງານວັດທະນະ ທຳ ແລະອາຫານການກິນປະຈໍາປີນີ້ສະຫນອງການເດີນທາງທີ່ມີຊີວິດຊີວາເພື່ອ ຄົ້ນພົບ ລົດຊາດ, ປະເພນີແລະວິຖີຊີວິດຂອງອາເຈນຕິນາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດຂອງປະເທດອາເມລິກາໃຕ້ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວແລະເຫຼົ້າແວງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກິດຈະກໍາດັ່ງກ່າວໄດ້ແນະນໍາເນີຍແຂງ Argentine ປົກກະຕິແລະຊາ yerba mate, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມປະສົບການຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະໂດດເດັ່ນຂອງປະເທດນີ້.

ໂຄງການຍັງໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາຜູ້ນຳເຂົ້າ, ຈຳໜ່າຍ, ຜູ້ຕາງໜ້າບັນດາໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟ, ພ້ອມກັບບັນດານັກຊ່ຽວຊານດ້ານເຫຼົ້າແວງ, ຜູ້ນິຍົມເຫຼົ້າແວງ ແລະ ຜູ້ຕາງໜ້າບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ , ສ້າງຂົວແຫ່ງຄວາມສາມັກຄີ, ມິດຕະພາບລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ - ອາເຈນຕິນາ.

ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ອາເຈນຕິນາ ປະຈຳຫວຽດນາມ Marcos Antonio Bednarski (ກາງ) ຕ້ອນຮັບບັນດາແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ. (ທີ່ມາ: ສະຖານທູດ ອາກຊັງຕິນ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ)

ໃນງານ Beef and Wine Day, ແຂກໄດ້ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວອາເຈນຕິນາລະດັບພຣີມຽມ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງມໍລະດົກການປຸງອາຫານອັນຍາວນານຂອງປະເທດອາເມລິກາລາຕິນ.

ໃນປະເທດອາເຈນຕິນາ, ຊີ້ນງົວແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງທຸກໆ asado - ບາບີຄິວພື້ນເມືອງທີ່ asador (griller) ເອົາທັກສະຂອງລາວໄປທົດສອບ. ບໍ່ມີຫຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນມາຮ່ວມກັນຄືກັບ asado ກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີແລະສຽງຫົວທີ່ອົບອຸ່ນ.

ການຕັດທີ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງເຫຼົ່ານີ້ສະທ້ອນເຖິງວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມຂອງ Pampas, ເຊິ່ງຜະລິດຊີ້ນງົວທີ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ, ຄວາມອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ການກະກຽມເພື່ອມາດຕະຖານສາກົນຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະເປັນກຽດໃນການແຂ່ງຂັນສະເຕກຈໍານວນຫລາຍທົ່ວໂລກ, ຊີ້ນງົວອາເຈນຕິນາສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຊັບຊ້ອນ, ແທ້ຈິງແລະຄວາມພາກພູມໃຈຂອງອາຫານອາເຈນຕິນາ.

ໃນປະເທດອາເຈນຕິນາ, ຊີ້ນງົວແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງທຸກໆ asado - ເປັນບາບີຄິວພື້ນເມືອງ. (ທີ່ມາ: ສະຖານທູດ ອາກຊັງຕິນ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ)

ອາເຈນຕິນາ ເປັນປະເທດສົ່ງອອກຊີ້ນງົວ 5-6 ອັນດັບໜຶ່ງຂອງໂລກ, ມີຜົນຜະລິດຈາກ 700.000 ຫາ 900.000 ໂຕນຕໍ່ປີ, ກວມເອົາປະມານ 4% ຂອງມູນຄ່າການສົ່ງອອກຊີ້ນງົວທົ່ວໂລກ. ນອກຈາກຊື່ສຽງທາງດ້ານຄຸນນະພາບ, ອາເຈນຕິນາຍັງໄດ້ບຸກເບີກໂຄງການການຢັ້ງຢືນເພື່ອຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານການນໍາເຂົ້າແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ, ສຸມໃສ່ການຕິດຕາມ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມແລະການຜະລິດທີ່ບໍ່ມີການທໍາລາຍປ່າໄມ້.

ງົວແມ່ນລ້ຽງສັດຕາມທຳມະຊາດຢູ່ທົ່ງຫຍ້າສົດ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຕ່ລະໜ່ວຍມີເນື້ອໃນ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເປັນສັນຍາລັກສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມປອງດອງກັນລະຫວ່າງຄົນ, ປະເພນີແລະແຜ່ນດິນໂລກ.

ພາຍໃນງານຍັງໄດ້ສະແດງເຫຼົ້າແວງອາເຈນຕິນາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. (ພາບ: Doan Ngan)

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂອບເຂດຂອງວັນ Beef ແລະ Wine Day, ແຂກຍັງຈະໄດ້ຄົ້ນພົບເຫຼົ້າແວງອາເຈນຕິນາຫຼາຍຊະນິດຈາກພາກພື້ນ ແລະ ຮູບແບບຕ່າງໆ, ຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ສົດຊື່ນດ້ວຍກິ່ນຫອມອ່ອນໆ ຈົນເຖິງເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບຸກຄະລິກກະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ກຽດແກ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄວາມເລິກວັດທະນະທໍາຂອງສິລະປະຂອງ winemaking ຈາກອາເຈນຕິນາ.

ເຫຼົ້າແວງອາເຈນຕິນາແມ່ນການຜະສົມຜະສານປະເພນີແລະນະວັດຕະກໍາ. ປະເທດນີ້ຢູ່ໃນ 10 ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີຜົນຜະລິດປະຈໍາປີ 8-11 ລ້ານເຮັກຕາ.

ໃນງານລາງວັນ Decanter World Wine Awards ປີ 2025, ຜູ້ຜະລິດອາເຈນຕິນາໄດ້ຊະນະຫຼາຍກວ່າ 300 ຫຼຽນ, ລວມທັງຫຼາຍລາງວັນ platinum ແລະທອງຄໍາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະຕິດຕາມຄຸນນະພາບແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງລັກສະນະພາກພື້ນ.

ຮູບພາບບາງຢ່າງໃນງານ