ທ່ານໝໍ: ກິນຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນໝູ ດີກວ່າກັນ ສຳລັບສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ?

ຫຼາຍຄົນທີ່ເປັນພະຍາດໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງສົງໄສວ່າຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນງົວ ອັນໃດດີກວ່າຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ. ລອງມາຟັງຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ທັງແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ດຣ. ເຈົາທິແອງ, ຫົວໜ້າພະແນກໂພຊະນາການຢູ່ໂຮງໝໍທົ່ວໄປຊວຽນເອ ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ກ່າວວ່າ ບໍ່ມີຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ "ດີຢ່າງແທ້ຈິງ" ຫຼື "ບໍ່ດີຢ່າງແທ້ຈິງ" ສຳລັບລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ປັດໄຈສຳຄັນແມ່ນຂຶ້ນກັບການຕັດຊີ້ນທີ່ເລືອກ, ປະລິມານໄຂມັນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຂະໜາດສ່ວນທັງໝົດໃນອາຫານປະຈຳວັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນໝູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອາດຈະດີກວ່າສຳລັບຫົວໃຈກ່ວາຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະ ໃນທາງກັບກັນ.

ໃນຂະນະທີ່ຄໍເລສເຕີຣອນໃນອາຫານບໍ່ແມ່ນປັດໄຈດຽວທີ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ຫຼື ພະຍາດເບົາຫວານຍັງຈຳເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມການກິນຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນສັດ.

ຕາຕະລາງປຽບທຽບໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນໝູ ແລະ ຊີ້ນງົວບາງຊະນິດ

ຮູບພາບ: L. CAM ສ້າງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ AI

ດຣ. ອວຽນ ແບ່ງປັນວ່າ "ຊີ້ນໝູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໃນປະຈຸບັນມັກຈະບໍ່ 'ມີໄຂມັນ' ດັ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນຄິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆ. ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ວິຕາມິນ B12, ແລະໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເລືອກຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວກໍ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ."

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງຄວນກິນຊີ້ນແນວໃດ?

ອີງຕາມທ່ານດຣ. ອວຽນ, ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ການເລືອກອາຫານຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ກຳຈັດໄຂມັນທີ່ເຫັນໄດ້ຢ່າງຕັ້ງໜ້າ ແລະ ຮັກສາປະລິມານອາຫານໃຫ້ພໍດີ. ຕົວເລືອກທີ່ເໝາະສົມປະກອບມີຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນໝູ, ຫຼື ຊີ້ນຂາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄົນເຈັບຄວນຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ, ຊີ້ນກະດູກຂ້າງທີ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນບົດທີ່ມີໄຂມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນອະໄວຍະວະ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ.

ໂດຍສະເພາະ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ເບຄອນ, ແຮມ, ແລະ ຊີ້ນກະປ໋ອງ ແມ່ນກຸ່ມອາຫານທີ່ຄວນຈຳກັດເປັນພິເສດ. ພວກມັນມັກຈະມີລະດັບເກືອ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແລະ ສານກັນບູດໄນໄຕຣດໃນລະດັບສູງຫຼາຍ - ສ່ວນປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງ ແລະ ຢ່າງຊັດເຈນກັບຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດສະໝອງ.

ການເລືອກລະຫວ່າງຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນງົວບໍ່ສຳຄັນເທົ່າກັບການຕັດຊີ້ນ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງ...

ຮູບພາບປະກອບ: ສ້າງໂດຍ L. Cam ຈາກ GM

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງມີບົດບາດສຳຄັນ.

ນອກຈາກການເລືອກຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງແລ້ວ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່າທຽມກັນ. ຄົນເຈັບຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ຕົ້ມ, ນຶ່ງ, ຕຸ໋ນ, ຫຼື ຈືນໃນກະທະດ້ວຍນ້ຳມັນໜ້ອຍ; ພ້ອມທັງຫຼຸດຜ່ອນອາຫານປະເພດຈືນ, ຊີ້ນປີ້ງໄໝ້, ແລະ ອາຫານທີ່ຮັບປະທານກັບນ້ຳຊອດເຄັມຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນຄວາມດັນເລືອດສູງ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຄວບຄຸມປະລິມານເກືອ, ນ້ຳປາ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ແລະ ເຄື່ອງປຸງອື່ນໆທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານປະຈຳວັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

"ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດທີ່ດີ, ບັນຫາບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ 'ຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນໝູ,' ແຕ່ກ່ຽວກັບການເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ຫຼື ໄຂມັນ, ປະລິມານທີ່ຄວນກິນ, ວິທີການກະກຽມມັນ, ແລະ ອາຫານໂດຍລວມ. ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ກິນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ຈຳກັດຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ແລະ ປະສົມກັບຜັກ, ປາ, ແລະ ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍຫຼາຍໆ," ດຣ. ອຸຍຽນ ໃຫ້ຄຳແນະນຳ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/bac-si-an-thit-bo-hay-thit-heo-tot-hon-cho-tim-mach-185260521153414977.htm