ມັນແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ "ລາຊິນີ" ໃນ Hoi An ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນດີທີ່ສຸດໃນໂລກ?

ດ່າໜັງ - ຮ້ານເຝີ "ລາຊີນີ" ຢູ່ ໂຮ້ຍອານ ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍແຕ່ເຊົ້າຮອດກາງຄືນ.

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ Tran Cao Van, ຫ່າງຈາກຕະຫຼາດ Hoi An ປະມານ 1 ກິໂລແມັດ, ຮ້ານເຂົ້າໜົມ Madam Khanh ເຄີຍເປັນບ່ອນຢູ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ມາແຕ່ດົນນານ.

ຢູ່​ໃນ​ເວັບ​ໄຊ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ TripAdvisor, ບ່ອນ​ນີ້​ມີ​ຊື່​ວ່າ “The Banh Mi Queen” ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕີ​ລາຄາ​ເກືອບ 3.000 ​ເທື່ອ, ສ່ວນ​ຫລາຍ​ລ້ວນ​ແຕ່​ຍ້ອງຍໍ​ຂະ​ບວນການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ລົດ​ຊາດ, ຄວາມ​ໜຽວຂອງ​ເຄັກ ​ແລະ ຄວາມ​ອຸດົມສົມບູນ.

ເຂົ້າຈີ່ Madam Khanh ແມ່ນຈຸດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ຕາມ​ທ່ານ​ນາງ ຫງວຽນ​ທິ​ລົກ, ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ວ່າ “​ເຈົ້າ​ຊີວິດ​ບິ່ງ​ມິ​ງ” ​ແລ້ວ, ນາງ​ເຄີຍ​ຂາຍ​ຂະໜົມ​ຫວານ, ຈາກ​ນັ້ນ​ປ່ຽນ​ມາ​ຂາຍ​ຂະໜົມ​ປັງ​ມາ​ເປັນ​ເວລາ 60 ກວ່າ​ປີ.

ໃນ​ສະ​ໄໝ​ຕົ້ນ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ບໍ່​ມີ​ຊື່ ຈົນ​ວ່າ​ມີ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາວ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ມາ​ກິນ​ເຂົ້າ ແລະ​ຕັ້ງ​ຊື່​ຕາມ​ສາ​ມີ​ຂອງ​ນາງ​ວ່າ: ທ່ານ​ນາງ.

ກ່ອນ​ເປີດ​ຮ້ານ, ນາງ​ໂລກ​ໄດ້​ໄປ​ຮ້ານ​ອົບ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ໂຮ້ຍອານ​ເພື່ອ​ທົດ​ລອງ, ​ແລ້ວ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ສ້າງ​ສູດ​ຂອງ​ຕົນ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ນາງແລະຄອບຄົວຂອງນາງຕ້ອງຕື່ນແຕ່ເຊົ້າເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແມ່ນໄດ້ມາຈາກຮ້ານອົບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມືອງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານ.

ຮ້ານເປີດປະມານ 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 7 ໂມງແລງທຸກໆມື້. ເມນູປະກອບມີ ແຊນວິດ 6 ປະເພດຄື: ປະສົມ, ໄກ່, ໝູ-ໄສ້ກອກ, ໄຂ່ຈືນ, ຊີ້ນປີ້ງ ແລະ ແຊນວິດຜັກ. ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 25.000 ດົ່ງ ຫາ 30.000 ດົ່ງ.

ເຂົ້າຈີ່ Madam Khanh ຢູ່ Hoi An ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ເມື່ອທຽບກັບເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ເຂົ້າຈີ່ປະສົມ - ອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ - ປະກອບມີຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ໄສ້ກອກ, ໄຂ່, pate, ນ້ໍາໄຂ່, ຮັບຜິດຊອບກັບຜັກແລະຫມາກພິກ.

Sandwiches Vegetarian ແມ່ນຂາຍໃນມື້ທໍາອິດແລະສິບຫ້າຂອງເດືອນຕາມຈັນທະປະຕິທິນຫຼືຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍ, ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນລວມທັງໄຂ່, ເຕົ້າຫູ້ຫຼືເນີຍແຂງ, ຜັກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ແລະແຕງ.

ການຕື່ມທັງຫມົດແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດປະສົມຕາມສູດພິເສດ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຄ່ໍາສາມາດກິນຢູ່ຈຸດຫຼືເອົາເຄັກໄປຮ້ານກາເຟໃກ້ຄຽງ.

ທ່ານນາງ ເຟືອງທິ ( ໄທງວຽນ ) ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: “ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍ, ເຕັມ, ຂ້ອຍຕ້ອງຂໍໃຫ້ຮ້ານຕັດເຄິ່ງໜຶ່ງໃຫ້ສຳເລັດ, ລາຄາ 30.000 ດົ່ງຕໍ່ກ້ອນແມ່ນຖືກເມື່ອທຽບໃສ່ຄຸນນະພາບ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໂຮ້ຍອານ.”

ຕື່ມເຕັມໃສ່ແຊນວິດ 30,000 ດົ່ງ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທີ່ມີບັນຊີ Ruth C ຍັງໄດ້ແບ່ງປັນໃນ TripAdvisor ວ່າ: "ພວກເຮົາໄດ້ຖືກແນະນໍາກັບ Banh Mi Queen ໂດຍຊ່າງຕັດຫຍິບທ້ອງຖິ່ນ. ເບິ່ງຄືວ່າຮ້ານອາຫານຂ້າງນອກ, ແຕ່ໂຕະພາຍໃນແລະຊັ້ນເທິງແມ່ນເກືອບເຕັມ, ນີ້ແມ່ນ banh mi ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ."

ຮ້ານອາຫານຫຼາຍຄົນເອີ້ນເຂົ້າຈີ່ Madam Khanh ເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາເຄີຍກິນ. ພາບ: ຫງວຽນດຶກ

Banh mi ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນຫວຽດນາມ, ເຮັດຈາກ baguettes ຂອງຝຣັ່ງ, ແຕ່ປັບຂະຫນາດແລະຕື່ມ. ອີງຕາມພາກພື້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແຕກຕ່າງກັນ, ສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແບນມີ່ຂອງຫວຽດນາມໄດ້ຮັບກຽດໃນການຈັດອັນດັບອາຫານສາກົນ, ລວມທັງ 14 ອາຫານຖະຫນົນທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ ທີ່ຖືກລົງຄະແນນສຽງໂດຍ Taste Atlas ໃນປີ 2023 ແລະ 23 ເບີເກີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ຖືກລົງຄະແນນສຽງໂດຍ CNN Travel ໃນປີ 2021.

ຢູ່​ໂຮ້ຍອານ, ​ຄວາມ​ສຳ​ເລັດ​ຂອງ​ຂະ​ໜົມ​ເໝົາ​ຂອງ​ມາດາມ​ແຄ໋ງ​ໄດ້​ຮັບ​ຖື​ວ່າ​ແມ່ນ​ການ​ຜະ​ສົມ​ສູດ​ພື້ນ​ເມືອງ, ດັດ​ປັບ​ໃຫ້​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ສາ​ກົນ, ລາ​ຄາ​ໝັ້ນ​ຄົງ ແລະ ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ໄວ.

ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຂດເກົ່າ, ແຕ່ຮ້ານກໍ່ມີຄົນແອອັດຢູ່ສະເໝີຕັ້ງແຕ່ເປີດຈົນຮອດປິດ, ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນຍີ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງເມືອງ.

Laodong.vn

ທີ່ມາ: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/banh-mi-nu-hoang-o-hoi-an-co-gi-ma-duoc-menh-danh-ngon-nhat-the-gioi-1555191.html